Klassiker Carpaccio vom Rind mit Salat, Olivenöl mariniert, Parmesansplitter und Balsamicoglace € 10,90
[mo.town] Burger Saftiges 200g Rinderhacksteak mit Tomaten, Zwiebeln, Essiggurke, Salat, dazu Steakhouse Pommes € 15,90 Stocken Sie Ihren Burger auf: gebratenes Spiegelei € 1,50 Bacon € 1,00 Jalapeños € 1,00 Cheddar Käse € 1,00
Spaghettini à la Genovese mit getrockneten Tomaten € 10,80 Saltimbocca alla Romana mit Marsalasauce, Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln € 18,90
Kokos-Créme brûlée mit Ananassorbet € 6,50
Unsere Weinempfehlung Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2012 Weißburgunder Weingut Markus Pfaffmann, Pfalz 0,1l 3,60 € Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2011 Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz QbA, trocken, Weingut Markus Pfaffmann, Pfalz 0,1l 3,50 €
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Regional Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädleröllchen € 4,70 Kürbisrahmsuppe € 4,90
Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und marktfrischem Blattsalat € 8,50 Bodenseeforelle „Müllerin“ mit Petersilienkartoffeln und marktfrischen Blattsalaten € 15,90 Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne, Rahmwirsing und Serviettenknödel € 16,00
Warme Waffeln mit Sauerkirschen und Vanilleeis € 6,50
Unsere Weinempfehlung 2011 Grauburgunder QbA, trocken, Weingut Bercher, Baden 0,1l 3,90 € 2009 Trollinger QbA, trocken Weingut Heilbronn, Württemberg 0,1l 3,40 €
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Ente, Gans & Co. Maronenrahmsuppe € 4,90
Hirschterrine mit Salatbouquet, Orangen-Preiselbeer-Chutney und Brioche € 11,50
Knusprige halbe Ente mit Orangensauce, Speckwirsing und Kartoffelgratin € 17,50 Hirschsteak mit Wacholderrahmsauce, Speck-Rosenkohl und Serviettenknödel € 17,50 Gänsebraten mit Preiselbeerjus, Rotkohl, Serviettenknödel und Bratapfel € 18,50
Birnensoufflé mit Schokoladensauce und Vanilleeis // € 6,50
Unsere Weinempfehlung 2010 Côtes du Rhône, Grande Réserve AOP Pierre Amadieu, Rhône, Frankreich 0,1l € 3,90 2008 Muratie Shiraz Muratie Wine Estate, Stellenbosch Südafrika 0,1l € 4,80
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Saisonal Kartoffelcrèmesuppe mit Speck und Brotcroutons € 4,70
Blaukrautsalat mit gebratener Entenleber, Granatapfel, Feige und Walnusskernen € 12,90 Gebratenes Red Snapperfilet auf warmen Fenchel-Orangensalat mit Safran-Chili-Marinade € 14,50
Wildschweinragout mit Tagliatelle und Trauben € 13,50
Apfelstrudel mit Vanilleeis € 6,50
Unsere Weinempfehlung Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2011 Grüner Veltliner DAC Weingut Alois Höllerer, Kamptal, Österreich 0,1l € 3,40 Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt:
2011 ‚Le Maestrelle‘ IGT Santa Cristina, Antinori, Toskana, Italien 0,1l € 3,30
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Hausspezialitäten Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein € 16,90 Rinderhüftsteak (ca. 200g) € 18,20 Kalbshüftsteak (ca. 200g) € 18,90 Wiener Schnitzel € 18,90 Rumpsteak (ca. 200g) € 24,00 Entrecôte (ca. 250g) € 25,90 zur Wahl dazu Pfefferrahmsauce, Thymianjus, Sauce Bearnaise, hausgemachte Kräuterbutter, Tomatenpesto oder Zwiebelschmelz Wählen Sie unter folgenden Beilagen zwei aus: Pommes frites Spätzle lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat Grilltomate Ofenkartoffel mit Dip marktfrischer Blattsalat Gemüsevariation
Unsere Weinempfehlung Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2010 Ibéricos Tempranillo Miguel Torres, DO Penedès, Rioja, Spanien 0,1l € 4,20 2009 Peperino IGT, Sangiovese & Merlot, Teruzzi & Puthod Toskana, Italien 0,1l € 4,40
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