Klassiker Carpaccio vom Rind mit Olivenöl mariniert, Rucola, Parmesansplitter und getrockneten Tomaten € 11,50 ‚Caesar salad‘ mit Putenbrusttreifen € 12,50 Flammkuchen - klassisch mit Speck und Zwiebeln € 7,80 Flammkuchen - vegetarisch – mit gebratenem Gemüse und Käse € 7,80 [mo.town] Burger Saftiges 200g Rinderhacksteak mit Tomaten, gebratenen Zwiebeln, Salat und Cocktailsauce, dazu Steakhouse Pommes € 15,90 Stocken Sie Ihren Burger auf: gebratenes Spiegelei € 1,50 Bacon € 1,00 Jalapeños € 1,00 Cheddar Käse € 1,00
Kalbsschnitzel Mailänder Art mit Zucchini und Tomaten-Tagliatelle € 19,80
Schokoladenmousse mit Himbeersorbet € 7,50
Unsere Weinempfehlung Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2012 Weißburgunder Weingut Markus Pfaffmann, Pfalz 0,1l € 3,60 Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2011 Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz QbA, trocken, Weingut Markus Pfaffmann, Pfalz 0,1l € 3,50
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Regional Schwäbische Linsensuppe mit Speck und Kartoffelwürfeln € 5,00 „Gaisburger Marsch“ Eintopf von Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle € 7,50
Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und marktfrischem Blattsalat € 8,50 Maultaschen mit Bratensauce, Röstzwiebeln und Kartoffelsalat € 11,50 Bodensee-Felchenfilet mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln € 17,50
Apfelküchle mit Zimt und Zucker und Vanilleeis € 6,50
Unsere Weinempfehlung 2011 Grauburgunder QbA, trocken, Weingut Bercher, Baden 0,1l € 3,90 2009 Trollinger QbA, trocken Weingut Heilbronn, Württemberg 0,1l € 3,40
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Menuempfehlung Vorspeisen-Variation Thunfischcreme, Peperoni mit Frischkäsefüllung, Tomate-Mozzarella mit Pesto, Manchego und Muscheln in Chilli-Öl
Tomatencremesuppe
Kalbsrückensteak mit Birne und Gorgonzola gratiniert, Zucchini und Rosmarinkartoffel oder Meerbarbenfilet im Weißwein-Gemüse-Sud pochiert, dazu Tagliatelle
Créme brûlée mit Walnußeis ohne Vorspeise € 29,50 mit Vorspeise € 36,50
Unsere Weinempfehlung 2010 Côtes du Rhône, Grande Réserve AOP Pierre Amadieu, Rhône, Frankreich 0,1l € 3,90 2008 Muratie Shiraz Muratie Wine Estate, Stellenbosch Südafrika 0,1l € 4,80
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Saisonal Kartoffelcrèmesuppe mit Speck und Brotcroutons € 4,70
Blaukrautsalat mit gebratener Entenleber, Granatapfel, Feige und Walnusskernen € 12,90 Gebratenes Red Snapperfilet auf warmen Fenchel-Orangensalat mit Safran-Chili-Marinade € 14,50
Wildschweinragout mit Tagliatelle und Trauben € 13,50
Crêpes mit Orangensauce und Schokoladeneis € 6,50
Unsere Weinempfehlung Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2011 Grüner Veltliner DAC Weingut Alois Höllerer, Kamptal, Österreich 0,1l € 3,40 Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt:
2011 ‚Le Maestrelle‘ IGT Santa Cristina, Antinori, Toskana, Italien 0,1l € 3,30
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Hausspezialitäten Putenbruststeak (ca. 180g) € 14,50 Rückensteak vom Thüringer Duroc-Schwein (ca. 200g) € 16,50 Kalbsrückensteak (ca. 200g) € 19,50 Rumpsteak (ca. 200g) € 24,50 Entrecôte (ca. 250g) € 25,50
zur Wahl dazu Pfefferrahmsauce, Thymianjus, Zwiebelsauce, hausgemachte Kräuterbutter, Tomatenpesto Wählen Sie unter folgenden Beilagen zwei aus: Steakhouse-Pommes frites Kartoffelwedges mit Kräuterdip hausgemachte Spätzle Bratkartoffeln gegrilltes Gemüse marktfrischer Blattsalat
Unsere Weinempfehlung Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2010 Ibéricos Tempranillo Miguel Torres, DO Penedès, Rioja, Spanien 0,1l € 4,20 2009 Peperino IGT, Sangiovese & Merlot, Teruzzi & Puthod Toskana, Italien 0,1l € 4,40
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