Klassiker Flädlesuppe € 5,50 Carpaccio vom Rind mit Olivenöl mariniert, Rucola, Parmesansplitter und getrockneten Tomaten € 13,50 Mousse vom Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen an mariniertem Wildkräutersalat € 12,50 Flammkuchen - klassisch mit Speck und Zwiebeln € 7,90 Flammkuchen - vegetarisch – mit gebratenem Gemüse und Käse € 7,90 Matas Burger Saftiges 200g Rinderhacksteak mit gegrilltem Gemüse, Salat und Cocktailsauce, dazu Steakhouse Pommes € 16,90 Erweitern Sie Ihren Burger mit: gebratenes Spiegelei € 1,00 Bacon € 1,50 Jalapeños € 1,50 Bergkäse € 1,50 Lammkarrée unter der Kräuterkruste mit Thymiansauce, Speckbohnen-Röllchen und Kartoffelgratin € 28,90 Mohnparfait im Marzipanmantel mit warmen Brombeeren € 6,50
Unsere Weinempfehlung 2012 Riesling unplugged Trocken, Weingut Tesch 0,1l € 3,60 2011 Cuvée No 1 Weingut Klumpp, Baden 0,1l € 4,30 Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Regional Schwäbische Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln und Brotcroûtons € 6,50 Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und marktfrischem Blattsalat € 8,90 Hausgemachte Wildmaultaschen (Keule von Hirsch und Wildschwein) mit Preiselbeersauce und Rahmwirsing € 14,90
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (180g vom Roastbeef) mit hausgemachten Spätzle oder Bratkartoffeln und marktfrischem Blattsalat € 19,90
Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis und Zimt-Zucker € 6,50
Unsere Weinempfehlung 2012 Grauburgunder QbA trocken, Weingut Bercher, Baden 0,1l € 4,50 2012 Trollinger QbA, trocken, WG Heilbronn, Württemberg 0,1l € 3,90 Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Kürbis Kürbisrahmsuppe € 5,90 Räucherlachs mit Kürbis-Kartoffelrösti und Dill-Senfsauce € 12,50 Flammkuchen mit Rahmkürbis, gekochtem Schinken und Käse € 8,90
Gnocchi mit Rahmkürbis, getrockneten Tomaten und Parmesan € 12,50 Zanderfilet unter der Kürbiskernkruste mit Mandelbrokkoli und Kräutertagliatelle € 17,90 Putenrouladen mit Ricotta und Kürbis gefüllt, dazu Pestorahmsauce und Kräuterpolenta € 15,90
Kürbisrisotto mit gerösteten Kürbiskernen und Parmesansplittern € 12,50 Pumpkin Pie mit Vanilleeis und Kürbiskernöl € 7,50
Unsere Weinempfehlung 2013 Chenin blanc, Kaapzicht Stellenbosch, Südafrika 0,1l € 3,40 2012 ROT, Qualitätswein trocken Weingut Rings, Pfalz 0,1l € 3,20 Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Saisonal Karotten-Orangensuppe mit Süßkartoffelchips € 5,50 Saisonale Salatvariation mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und roten Zwiebeln € 9,50 Dazu wahlweise: Balsamico-, French-, oder Joghurt-Dressing Runden Sie Ihren Salat ab: Putenbruststreifen € 7,50 Gebratene Garnelen € 8,50 Rindfleischstreifen € 8,50 Räucherlachs € 8,50 Schinken, Käse und gekochtem Ei € 6,50 Geräucherte Entenbrust mit Portulak-Lauchzwiebelsalat, dazu Balsamico-Quittenmarinade € 13,90 Penne mit Fenchel und getrockneten Tomaten € 12,90
Zwetschgenknödel mit Mohnbutter und Vanillesauce € 5,90
Unsere Weinempfehlung 2014 Sauvignon blanc, Western Cape Buitenverwachting, Südafrika 0,1l € 3,90 2012 DORENOIR Cuvée Weinkellerei Rahm, Hallau CH 0,1l € 4,50 Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.
Hausspezialitäten Putensteak (ca. 200g) € 15,50 Lachssteak (ca. 200g) € 17,50 Entrecôte Dry Age (ca. 300g) € 36,50 Rinderfiletsteak (ca. 200g) € 32,50 Rumpsteak (ca. 200g) € 24,50
dazu wahlweise Waldpilzrahmsauce, Thymiansauce, Pfefferrahmsauce, Senfsauce, Kräuterbutter Wählen Sie unter folgenden Beilagen zwei aus: Steakhouse Pommes Ofenkartoffel mit sour cream Bratkartoffeln hausgemachte Spätzle Basmatireis gegrilltes Gemüse marktfrischer Blattsalat Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Tomatensalat € 19,50
Unsere Weinempfehlung 2013 Weißburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz 0,1l € 4,50 Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt
2012 Ercavio Tempranillo Roble Ercavio-Más que Vinos, V.T. Castilla 0,1l € 3,90 Aus der Doppelmagnum ausgeschenkt Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Servicegeld. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gerne unser Servicepersonal.