WEIHNACHTLICHES RAHMENPROGRAMM
Steigenberger Parkhotel Braunschweig Nîmes-Straße 2 · 38100 Braunschweig · Germany Telefon +49 531 48222-0 braunschweig@steigenberger.de www.braunschweig.steigenberger.com Betreibergesellschaft/Operating company: arcona 15. Hotelbetriebsgesellschaft mbH Nîmes-Straße 2 · 38100 Braunschweig
Unser weihnachtlicher Künstlertipp Mit Liebe zum Detail haben wir für Ihre winterliche Stimmung ein vielfältiges Potpourri an Ideen gesammelt. Gerne sind wir Ihnen bei der Planung behilflich. . Besuch des Braunschweiger Weihnachtsmarktes oder Ralley über den Weihnachtsmarkt . Geocaching Tour mit Glühweinempfang auf den Winterterrassen des Hotels . Weihnachtliche Verkostung bei MAST Jägermeister
. Eisstockschießen – ein winterlicher
. Witzige und besondere Stadttouren mit
Gemeinschaftsspaß . Fackelwanderung durch den Bürgerpark . Weihnachts-Dinner-Show mit spannender Gruppendynamik . Brockenbahn-Tagesausflug in den Harz mit einem Weihnachtsmann . Weihnachtslesung, begleitend zum Abendprogramm oder individuell einsetzbar
dem Schauspieler Andreas Jäger, verschiedene Rollenspiele als z. B. Heinrich der Löwe oder Casanova, weihnachtliche Lesungen „rund um die Welt“ oder „Mordsgeschichten“ . Weihnachtliche Burlesque Show mit Mary O`Bourbon . Swinging Christmas mit Alexander Hartmann am Saxofon und dem Solid Jazz Trio
Gruppen ab 10 Personen individuell auf Anfrage
EinE Hand voller Ideen Ihre Firmenweihnachtsfeier 2015
Impressum/Editorial: arcona 15. Hotelbetriebsgesellschaft mbH Nîmes-Straße 2 · 38100 Braunschweig Änderungen vorbehalten und nach Verfügbarkeit
www.facebook.com/SteigenbergerParkhotelBraunschweig
Bildquellen: © Braunschweig Stadtmarketing GmbH/okerland-archiv; Kerstin Mumm; shutterstock/Jorge Salcedo
Weihnachtslocations von 2 bis 280 Personen
„Brasserie an der Oker“ & „Vinothek“ Veranstaltungssäle & „Historische Maschinenhalle“
Hirschgulasch „Mumme“-Sauce, Champignons, Speck Perlzwiebeln, Röstbrot
Weihnachtliches Gruppenbuffet Mit unseren stimmungsvollen Angeboten im einladenden Ambiente garantieren wir Ihnen eine gelungene Weihnachtsfeier mit dem Besten aus unserer deutsch-französischen und gesundheitsbewussten Küche. Lassen Sie sich von unserer Buffetvariante „Braunschweiger Weihnacht“ inspirieren, weitere zur Auswahl. „Braunschweiger Weihnacht“ Buffetbeispiel Blatt- und Rohkostsalate, marinierte Salate Dressing-Auswahl exklusive Essig- und Öl-Auswahl
Gegrilltes Kabeljaurückenfilet Braunschweiger-Senfschaum, Wurzelgemüse
Im Restaurant „Brasserie an der Oker“ bieten wir für kleine Gruppen ebenso die Möglichkeit für eine Auswahl aus der Winterkarte. Wir bitten um eine frühzeitige Tischreservierung bei unserer Veranstaltungsabteilung.
Wir schenken Ihnen unseren Weihnachtsconcierge
AUSZUG AUS UNSEREN 3-GANG-MENÜ-VARIANTEN „ADVENTSZEIT“ Salat von Chicorée und Weintraube gratinierter Bio Ziegenfrischkäse, konfierte Walnuss, Orangenschaum
MENÜ „ADVENTSZEIT“ IN DER „VINOTHEK“ Kartoffel-Strudel Kräutersauce, Ziegenfrischkäse glasierte Birnen Beilagen Rotkohl, Speck-Rosenkohl, Karotten Semmelknödel, Rosmarin-Kartoffeln *** Arme Ritter Mandeln, Rosinen, „Oker-Honig“, Apfel, Topfen
Die „Vinothek“ mit Platz bis zu 34 Personen ist das kleine Refugium im Hotel mit einem wein-affinen Interieur für den gehobenen Anspruch und die perfekte Location für Ihre Weihnachtsfeier. „Wein und Weihnachten“ – eine Paarung die hier nicht besser passen könnte.
Arktischer Saibling gebraten Rote-Bete-Schaum, Wirsing-Ballontine, Getreide-Risotto Marillen-Topfenstrudel Kürbiskern-Pistazien-Sorbet oder Dreierlei vom Färöer Lachs geräuchert, hausgebeizt, Terrine Cranberry-Meerrettich-Schaum, Brioche
Glühwein in Texturen Wir bescheren Ihnen eine unvergessliche Weihnachtsfeier in ungezwungener Atmosphäre für Ihren Dank an Ihre Mitarbeiter und Kollegen, Ihre Geschäftspartner und Ihre Kunden. Sie haben die Wahl zwischen sieben weihnachtlich dekorierten Sälen, der „Vinothek“ für ein Treffen in einer exklusiven kleinen Runde oder der festlich geschmückten, denkmalgeschützten „Historischen Maschinenhalle“ mit Platz für bis zu 280 Personen an runden Tischen. Zusätzlich bieten wir ein unterhaltsames Rahmenprogramm.
Wildpastete Calvados-Gelee, Baby-Apfel Schinkenspezialitäten Wildschwein, Hirsch, Rind Cumberland-Sauce Geräucherte Forelle und Lachs Meerrettich, Pumpernickel, Wurzelgemüse
Unser Veranstaltungsteam freut sich auf Ihre Reservierungsanfragen unter Tel: +49 531 48222-0 oder per E-Mail an sales@braunschweig.steigenberger.de. Gern begrüßen wir Sie zur glanzvollsten und zur besinnlichsten Zeit des Jahres in unserem Haus.
Ziegenfrischkäse-Terrine Pflaumensenf
Herzliche Grüße „im Zeichen des Löwen“ Ihr Team vom Steigenberger Parkhotel Braunschweig
Hähnchenbrust-Terrine Orangen-Gelee ***
Gugelhupf Rumtopffrüchte € 40,- pro Person ab 30 Personen Änderungen vorbehalten und nach Verfügbarkeit Wir bieten alternativ zur À-la-carte-Getränkekarte dazu buchbare Getränkepauschalen. Gern beraten wir Sie auch zu einem Empfang mit Glühwein oder Sekt oder zu einer zusätzlichen, weihnachtlichen Tischdekoration.
Hirschrückensteak Stroganoff Champignons, Kräutersaitling, Cornichons, Rote Bete, Cognac Jus, Weißer Serviettenknödel Apfel-Haselnuss-Crumble Cidre-Sorbet, konfierte Mispel, Minze Drei-Gang-Menü € 49,- pro Person Änderungen vorbehalten und nach Verfügbarkeit.
„Keine Weihnachtsfeier ohne unseren liebevollen Extra-Service“. Mit viel Fingerspitzengefühl und weihnachtlicher Leidenschaft bieten wir Ihnen ein ganzes Bündel an Dienstleistungsvorteilen in einer Person. Exklusiv kümmert er sich um Ihre Anliegen während Ihres Events. Freuen Sie sich auf eine entspannte Betreuung Ihrer Weihnachtsfeier. Buchungsbedingungen: Weihnachtsfeier im Dezember 2015 unter dem Stichwort „Tagungsconcierge“ buchen für mindestens 50 Personen und mindestens 50% Übernachtungen Ihrer Gruppe in unserem Hotel. Nicht übertragbar auf bestehende Buchungen. Auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.