Kulinarium Fr端hling & Sommer 2014
April Freitag, 18. bis Montag, 21. April Osterfeiertage Begrüßen und genießen Sie mit unserer frischen Menüauswahl den Frühling! • Kaninchensulz mit Apfel-Kartoffel-Salat • Bärlauchrahmsuppe mit Brotcroûtons und Geflügelklößchen • Rosa gebratener Kalbsrücken mit confierter Tomate, Tagliatelle und Pesto • Variation von Rhabarber und Erdbeere
39,00 € pro Person
als Drei-Gang-Menü (ohne Vorspeise)
46,50 € pro Person als Vier-Gang-Menü
Mai Freitag, 9. Mai bis Sonntag, 11. Mai Winzerwochenende mit Familie Stigler vom Weingut Stigler aus Ihringen am Kaiserstuhl Seit vier Generationen befindet sich das Weingut Stigler in Familienbesitz. Andreas und Regina Stigler streben auch heute noch wie 1881 Josef Fidel Stigler nach erlesenen Reben und deren Säften. Dafür bearbeiten sie das inzwischen auf 8,5 ha angewachsene Rebenreich am Ihringer Winklerberg, Ihringer Fohrenberg, Freiburger Schloßberg und Oberrotweiler Eichberg mit traditioneller Sorgfalt und Sachkenntnis. Dieses Wochenende wird ein Genusswochenende vom Feinsten, wenn Stiglers ihre Produkte auf der Wartburg vorstellen. Freitag, 9. Mai, 19.00 Uhr im Burgcafé Gadem Zünftiges Thüringer Buffet Familie Stigler, Hoteldirektor Jens V. Dünnbier und Küchenchef Peter Herrmann erwarten Sie zu einem zünftigen Thüringer Buffet. Dazu werden frische Frühlingsweine aus Stiglers Weinberg serviert.
69,00 € pro Person
inklusive Aperitif, allen Weinen, Wasser und Kaffee
Samstag, 10. Mai, 19.00 Uhr im Wappensaal Gala-Winzermenü … … unseres Küchenchefs Peter Herrmann mit Weinen der Familie Stigler • Variation vom Kaninchen mit Wildkräutersalat • Seezungenröllchen mit Spargelrisotto und Creuzburger Peccorino • Rücken und Keule vom Maibock mit Saitlingen, Mangold und Kirschpfeffer • Variation von Erdbeere und Waldmeister
92,00 € pro Person
inklusive Aperitif, allen Weinen, Wasser und Kaffee Wenn Sie gern das komplette Wochenende im Hotel auf der Wartburg verbringen und an beiden kulinarischen Höhepunkten teilnehmen möchten, so buchen Sie am besten unser WinzerWochenende mit Familie Stigler – ein Arrangement für zwei Übernachtungen im Doppelzimmer mit Frühstück inklusive der beiden STIGLER Veranstaltungen.
399,00 € pro Person im Doppelzimmer Einzelzimmer-Zuschlag 40,00 € pro Person
Juni
Juli
Freitag, 20. Juni, 19.00 Uhr im Burgcafé Gadem Grillen mit Winzern
Samstag, 5. Juli, 19.30 Uhr im Hotel auf der Wartburg 7. Sommervergnügen – die Ballnacht für alle Sinne
Eine gute Nachricht für alle Freunde feiner Grillkultur: wir grillen nicht nur Bratwurst … lassen Sie sich überraschen, welche Vielfalt an Köstlichkeiten „grillbar“ ist! Wir servieren Ihnen Spezialitäten vom Holzkohlegrill und leckere Dessertvariationen runden den Abend ab. Wir begrüßen erstmalig die Brüder Steffen und Alexander Rings vom Weingut Rings aus der Pfalz. Die beiden innovativen Winzer räumen einen Preis nach dem anderen ab und produzieren mit ihrer kompromisslosen Qualität bemerkenswerte Weine mit großer Zukunft.
Im 100. Jahr des Hotels auf der Wartburg reisen wir mit Ihnen kulinarisch und musikalisch durch 100 Jahre Gastlichkeit und Geschichte. Zeitlose und berühmte Melodien und Evergreens sowie klassische, erlesene Speisen aus allen Jahrzehnten lassen Sie diesen Sommerabend genießen. Tanzen und schlemmen Sie mit uns durch die Nacht bis in den frühen Morgen!
49,00 € pro Person
inklusive Grillbuffet, begleitender Weine und unterhaltsamer Weinprobe mit den Winzerbrüdern Rings
75,00 € pro Person
inklusive Aperitif, aller Speisen und umfangreicher musikalischer und künstlerischer Unterhaltung
Juli/August Donnerstag, 10. Juli, 19.30 Uhr im Innenhof des Hotels Première des Hoftheaters „Romeo & Julia“ Der 450. Geburtstag William Shakespeares gibt Anlass, das weltberühmte Drama „Romeo und Julia“ auf die Bühne zu bringen. In der einzigartigen Naturkulisse des Hotelhofs und im Antlitz der Wartburg begrüßen wir Sie an einem lauen Sommerabend gemeinsam mit dem Eisenacher Theater Am Markt zu „Romeo und Julia“ nach William Shakespeare – einem Theatererlebnis der besonderen Art! Vorstellungstermine Juli: Mittwoch, 9. Juli (öffentliche Generalprobe); Freitag, 11. Juli; Samstag, 12. Juli; Sonntag, 13. Juli Vorstellungstermine August: Mittwoch, 20. August; Donnerstag, 21. August; Freitag, 22. August; Samstag, 23. August; Sonntag, 24. August Beginn jeweils um 19.30 Uhr, Einlass ab 19.00 Uhr Achtung! Der Kartenvorverkauf erfolgt ausschließlich über den Ticketshop der Zeitungsgruppe Thüringen: in deren Pressehäusern und unter www.ticketshop-thueringen.de.
Kulinarisch zum Thema passend, servieren wir Ihnen vor den Vorstellungen unser italienisches Theatermenü in der Landgrafenstube. • Variation von Zucchini, Tomate und Paprika mit Parmaschinken und Parmesanschaum • Ossobucco mit Gremolata und Tagliatelle • Tiramisu mit Kaffeeeis
37,00 € pro Person In der Theaterpause erwarten wir Sie im Foyer des Restaurants zu Bruschetta mit Oliven, Schinken und Grissini und feinen italienischen Sommerweinen.
Krimidinner
Romantikdinner
19.00 Uhr im historischen Wappensaal Krimidinner im Hotel auf der Wartburg
Genießen Sie Zeit zu zweit bei einem romantischen Abend im besonderen Ambiente der Landgrafenstube. Gemeinsam mit der Agentur WORLD of DINNER, die sich auch für die Ausgestaltung der Krimidinner-Abende verantwortlich zeichnet, garantieren wir Ihnen einen Abend für alle Sinne. Ihre Begleitung und Sie wählen zwischen einem Drei- oder Fünf-Gang-Menü und wir kümmern uns um den Rest!
Seit bereits sechs Jahren heißen wir unsere Gäste zu einem außergewöhnlichen Abend à la Edgar Wallace willkommen. Ein kriminalistisch-kulinarischer Abend mit mindestens einer Leiche erwartet Sie auf Schloss Darkwood. Verschiedene Feierlichkeiten der Familie Ashtonburry sind Kulisse für Rache und Mord. Die Gäste des Abends begeben sich gemeinsam mit den Darstellern auf die Suche nach dem Täter, der natürlich am Ende des unterhaltsamen Abends gestellt und seiner gerechten Strafe zugeführt wird.
• Bachkressesuppe mit Sättelstädter Rauchforelle • Bäckchen und Filet vom Rind mit Schupfnudeln, Speckkraut und Bohnen • Apfelbeignets und Schokoladentarte mit Schwedeneisbecher
79,00 € pro Person
49,00 € pro Person
Freitag, 7. März Ein Leichenschmaus Samstag, 5. April Nacht des Schreckens Sonntag, 6. April Nacht des Schreckens (Achtung: Beginn 18.00 Uhr) Donnerstag, 8. Mai Nacht des Schreckens Mittwoch, 28. Mai Ein Leichenschmaus Donnerstag, 19. Juni Hochzeit in Schwarz
• Terrine vom Wildschwein mit Pflaume, Preiselbeer-Cabernet-Sauce, Apfel-Lauch-Salat • Bachkressesuppe mit Sättelstädter Rauchforelle • Bäckchen und Filet vom Rind mit Schupfnudeln, Speckkraut und Bohnen • Thüringer Käseauswahl aus Creuzburg und Haina mit Trauben und Feigensenf • Apfelbeignets und Schokoladentarte mit Schwedeneisbecher
inklusive Aperitif und Vier-Gang-Menü
inklusive schöner Überraschungen
69,00 € pro Person
inklusive schöner Überraschungen
Hotel auf der Wartburg Auf der Wartburg 2 路 99817 Eisenach Tel. +49 3691 797-0 路 Fax. +49 3691 797-100 info@wartburghotel.de 路 www.wartburghotel.arcona.de Ein Unternehmen der arcona HOTELS & RESORTS.