Weinwirtschaftsklassiker
Büffelmozzarella(1) und Tomate Basilikum, Olivenöl 8,50 €
Carpaccio vom Rind Rucola, gehobelter Parmesan 11,50 €
LEANDER - Fischsuppe Saibling, Barsch, Steinbeißer Kräuter, Wurzelgemüse 8,50 €
Spaghetti all’ arrabbiata geriebener Parmesan 8,50 € Probierportion 6,50 €
Gebratener Lammrücken- Spieß Tomaten- Chiliragout Bärlauch- Kartoffelroulade 21,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Vigna Peperino Teruzzi & Puthod Toscana 0,2l 6,40 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Hausspezialitäten
Elsässer Flammkuchen Speck(1,3,5), Zwiebeln, Sauerrahm 7,50 € Flammkuchen mit Pfefferschmand marinierter Paprika, Rucola Serranoschinken(1,3,5) 9,50 € Besondere Dessertempfehlungen Crème-Brûlée mit Tokaji-Sorbet 5,50 € Kleiner hausgemachter Apfelstrudel Vanilleeis & Schlagsahne 5,50 € Crêpe Banane, Schokoladensauce 4,50 € Weißes Schokoladenmoussé Zitrusfrucht-Emulsion 4,50 € „Creuzburger“ Käseauswahl Trauben Schwarzbrot 7,50 € Gerne auch Eis nach Ihren Wünschen je Kugel 1,00 €
Unsere Weinempfehlung zum Dessert: 2010 Rieslaner Weingut Juliusspital Franken 0,1l 6,30 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Pasta und Vegetarisches
Linsensuppe Wurzelgemüse 5,50 €
Bunter Blattsalat Paprika, Gurke, Tomate zur Wahl: Balsamicodressing oder Joghurtdressing 8,50 €
Paprika-Lasagne mit Käse gratiniert Tomatenrispe, Parmesan 12,50 €
LEANDER - Nudelpfanne aus dem Wok Glasnudeln Möhren, Lauch, Bambussprossen gebratenes Hähnchenbrustfilet Sojasauce, Chili 14,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Weißburgunder Qualitätswein, trocken Weingut Pfaffmann,Pfalz 0,2l 6,60 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Saisonales
"Erfurter" Brunnenkressecremesuppe Schwarzbrotcroûtons 5,00 € Ceasar Salad Kapern, Sardellen Parmesan 10,50 € Im Sud gegartes Barschfilet Safransauce Kresse-Graupenrisotto Serranoknusper(1,3,5) 16,50 € Perlhuhnbrust Tagliarini in Spinatrahm geriebener Parmesan 16,00 € Gegrilltes Steak vom US-Beef Bourbon-Reduktion glasierter Lauch, rosa Pfeffer weiße Polenta 20,50 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Primitivo Terre di Campo Sasso IGT Sizilien 0,2l 6,40 € Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen Olivenciabatta mit Olivenöl sowie täglich wechselnde Dips. Für einen zusätzlichen Brotkorb berechnen wir 2,00 €.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Regionales
Rübchensuppe Kasslerstreifen (1,3,5) 5,50 €
Gebratenes Saiblingsfilet Erbsen-Minzsauce glasierte Fingermöhren Kartoffelstampf 17,00 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2011 Grauburgunder Qualitätswein, trocken Saale-Unstrut 0,2l 6,60 €
Rosa gebratene Entenbrust glasierte Orangenfilets Schalottenragout Kartoffelgratin 16,50 €
Hausgemachter Rindersauerbraten Zweigeltjus Rosinen-Rotkohl Thüringer Kloß 14,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz