Unsere Klassiker Wartburgvesper in Schälchen serviert mit einer Auswahl von frisch gebackenem Brot Gebratenes Thüringer Mett mit gepöckeltem Landschinken und hausgemachtem Tomatenchili Thüringer Bratwürstchen mit Meerrettichsenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt Bio-Frischkäse mit Kresse und Honig aus der Schlossimkerei Tonndorf KartoffelklößchenL mit Petersilie und Schmand-Sauerkraut Eisenacher Sülzwurstsalat mit Radieschen Schkölener Wels geräuchert mit Apfelmeerrettich Wildragout mit Wurzelgemüse und Rosmarinstreusel € 19,90
Unsere Originale Thüringer Bratwurst mit Kartoffel-Apfelsalat hausgemachtes Tomatenchili Schabzigerklee-Senf € 8,90 Geschmorte Wildschweinkeule mit Rosmarinsauce, Rotkohl und Thüringer KloßL € 20,90
Das besondere Angebot zur Mittagszeit: “Kleiner Esel” alkoholfreie Fassbrause der Eisenacher Wartburgbrauerei Himbeer 3, 11, 12 Waldmeister 1, 3, 11, 12
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2,90 € 2,90 €
Vorspeisen und Suppen Carpaccio vom Demeter Rind Gut Sambach Rapskernöl, Rucola und Creuzburger Pecorino € 13,90 Sättelstädter Rauchforelle und Schkölener Räucherwels mit Apfel-Meerrettich und Salat € 13,40 Saisonale Blattsalate mit Gurke und Tomate, Hausdressing und arcona-Brot € 9,90 Kartoffelrahmsuppe mit Brotcroûtons € 5,90 Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen Wurzelgemüse € 5,90
Hinweise für Allergiker: Bestimmte Zutaten oder andere Stoffe oder Erzeugnisse (wie Verarbeitungshilfsstoffe), die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden und darin verbleiben, können bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeiten verursachen, die teilweise die Gesundheit der Betroffenen gefährden können. Wir halten für Sie ein Verzeichnis (eine Speisekarte für Allergiker) vor, in dem die vorbenannten Stoffe gekennzeichnet sind. Bitte fragen Sie gern dazu unsere Mitarbeiter!
1 – mit Farbstoff
3 – mit Antioxidationsmittel
3 – mit Geschmacksverstärker
9 - Koffein
11 – mit Süßungsmittel
16 – mit Säuerungsmittel
L – mit Schwefel
Hauptgerichte Schkölener Wels paniert und gebraten Remouladensauce, Gurkensalat und Petersilienkartoffel € 15,90 Kalbsrahmgulasch mit Champignons und hausgemachten Spätzle € 16,40 Hähnchen „Strindberg“ mit Senf und Zwiebel Rosmarinkartoffeln und kleinem Salat € 16,90
Thüringer in groß und klein Rindersauerbraten mit Rotkohl Thüringer KloßL € 17,90 Steak vom Thüringer Landschwein mit Grillgemüse Thüringer KlößchenL € 17,90
Pikantes Kokos-Limetten-Gemüse mit Zucchini, Paprika und Tomate Thüringer KlößchenL € 14,90
Desserts Orangencrêpes mit Joghurteis € 7,90
Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis € 7,90
Vanilleparfait mit Johannisbeerkompott, Hefekrapfen und „Wartburg-Eiscreme“ € 7,90
Bauernhof-Eis von Familie Pfaff aus Dermbach „Wartburg-Eiscreme“ Schokolade mit weißem Bisquit
Vanille Schokolade Erdbeer je Kugel € 2,00