Unsere Wartburgvesper in Schälchen serviert mit hausgebackenem Thymianbrot Gebratenes Thüringer Mett mit Landschinken1 und hausgemachtem Tomatenchili Thüringer Bratwürstchen mit Meerrettichsenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt Altenburger Ziegenkäse mit Kastanienhonig von der Schlossimkerei Tonndorf Kartoffelklößchen mit Leberwurstfüllung auf hausgemachtem Zwiebelconfit Eisenacher Sülzwurstsalat mit Radieschen Gebratener Zander in pikant saurer Pfeffermarinade Wildschinken1 von Fleischerei Marschall mit Walnussstange € 19,50
Das Thüringer Menü Sauerampfersuppe mit Speckcroutons *** Geschmorte Wildschweinkeule mit Rosmarin-Pfeffer-Sauce Spitzkohl und Thüringer Kloß2 *** Schmandcreme mit Johannisbeeren Vanilleeis, Cassisparfait und Hefekrapfen
€ 32,50
Geflügelkraftbrühe mit Leberknödel Gartengemüse und Schwemmklößchen € 7,50
Sommerlicher Blattsalat mit Tomate, Paprika und Gurke
Wählen Sie zwischen: Walnuss-Balsamico-Dressing Kräuter-Senf-Dressing
und Honig glasierter Ziegenfrischkäse Lachsforelle mit Süßkartoffelchips Pute mit Beerenchutney € 14,50
Pikante gesäuerte Bandnudeln mit Artischocken, Tomaten und grünem Spargel Basilikumpesto und geriebener Parmesan 14,50 €
Rückensteak vom Duroc-Schwein mit Wurzelkruste auf Tomaten-Bohnen-Ragout 15,50 €
Zanderfilet, auf der Haut gebraten gebackene Zucchini, Paprika und Tomatenmarmelade 17,50€
Hausgebackener Schmandkuchen 3,00 €
Schmandcreme mit Johannisbeeren Vanilleeis, Cassisparfait und Hefekrapfen 8,00 €
Bauernhof-Eis von Familie Pfaff aus Dermbach Brombeersorbet Vanille-Eis Rosen-Sahne-Eis Johannisbeerlikör-Eis Schoko-Minz-Eis
je € 2,00 / Kugel
¹ 2
gepökelt geschwefelt
Mineralwasser "Wartburg" - Quellwasser, medium (Karaffe)
0,2l 0,5l
€ €
2,40 4,00
0,75l €
5,60
Gerolsteiner Sprudel
0,25l €
2,90
Acqua Panna, San Pellegrino
0,25l €
3,20
VaihingerVaihinger-Säfte Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Traube,
0,2l
€
3,30
Limonaden Coca-Cola1, Coca-Cola light2
0,2l
€
2,90
Fanta3, Sprite4
0,2l
€
2,90
Bitter Lemon , Tonic Water , Ginger Ale
0,2l
€
3,00
Bier vom Fass Radeberger Pils
0,3l
€
3,10
0,5l
€
4,40
0,3l
€
3,10
0,5l
€
4,40
0,3l
€
3,10
0,5l
€
4,40
Flaschenbier Schöfferhofer Hefeweizen - hell, dunkel, kristall, alkoholfrei
0,5l
€
4,40
Clausthaler alkoholfrei
0,33l €
3,10
Heissgetränke Kaffee Crème
Tasse €
2,80
Espresso
Tasse €
2,80
Doppelter Espresso
Tasse €
3,50
Cappuccino
Tasse €
3,50
Milchkaffee
Tasse €
3,50
Latte Macchiato
Glas
€
3,50
Schokolade
Tasse €
2,80
Assam - Mokalbarie
Känn. €
4,00
Darjeeling - Nurbong, Jungpana, Earl Greal
Känn. €
4,00
Ceylon - Engish Breakfast-Tea
Känn. €
4,00
Grüner Tee - Morgentau
Känn. €
4,00
Roibosh - afrikanischer Kräutertee
Känn. €
4,00
Früchte-, Hagebutte-, Minze-, Kamillen-, Kräutertee
Glas
2,90
Grapefruit, Multivitamin, Tomate
5
6
7
Eisenacher Wartburg-Pils Köstritzer Schwarzbier
€