Unsere Wartburgvesper in Schälchen serviert mit hausgebackenem Thymianbrot Gebratenes Thüringer Mett mit Landschinken1 und hausgemachtem Tomatenchili Thüringer Bratwürstchen mit Meerrettichsenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt Altenburger Ziegenkäse mit Kastanienhonig von der Schlossimkerei Tonndorf Kartoffelklößchen mit Leberwurstfüllung auf hausgemachtem Zwiebelconfit Eisenacher Sülzwurstsalat mit Radieschen Gebratener Zander in pikant saurer Pfeffermarinade Wildschinken1 von Fleischerei Marschall mit Walnussstange € 21,00
Das Thüringer Menü Brunnenkressesuppe mit Salamiklößchen *** Gespickte Rehkeule mit Thymiansauce, Schwarzwurzel und Thüringer Kloß *** Schmandcreme mit Dornfelderapfel, Vanilleeis, Calvadosparfait und Hefekrapfen
€ 37,50
Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kernen € 5,50 Winterlicher Salat mit Putenbruststreifen Wählen Sie zwischen: Walnuss-Balsamico-Dressing Kräutersenf-Dressing € 9,50 Eisenacher Pfefferkanten mit Krautsalat und Essiggurke € 9,50 Bauernomelette mit Salatgarnitur € 8,50 Pochiertes Welsfilet mit Meerrettichsauce, Blattspinat und Kartoffeln € 14,50 Gefüllter Kartoffelkloss² mit Rotwurst, Sauerkraut und Specksauce € 9,50 Gratiniertes Kalbsragout mit Champignons und Brot € 8,50 Geschmorte Entenkeule mit Rotkraut und Thüringer Kloss² € 13,50 Spaghetti mit Tomaten, Lauch und Parmesan € 9,50
Hausgebackener Schmandkuchen € 3,00 Schmandcreme mit Dornfelderapfel, Vanilleeis, Calvadosparfait und Hefekrapfen € 8,00 Vanilleeis mit Kirschen und Schlagsahne € 6,50
Bauernhof-Eis von Familie Pfaff aus Dermbach Brombeersorbet Vanille-Eis Rosen-Sahne-Eis Johannisbeerlikör-Eis Schoko-Minz-Eis je € 2,00 / Kugel
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gepökelt geschwefelt
Mineralwasser "Wartburg" - Quellwasser, medium (Karaffe)
0,2l
€
2,40
0,5l
€
4,00
0,75l €
5,60
Gerolsteiner Sprudel
0,25l €
2,90
Acqua Panna, San Pellegrino
0,25l €
3,20
VaihingerVaihinger-Säfte Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Traube,
0,2l
€
3,30
Limonaden Coca-Cola1, Coca-Cola light2
0,2l
€
2,90
Fanta3, Sprite4
0,2l
€
2,90
Bitter Lemon , Tonic Water , Ginger Ale
0,2l
€
3,00
Bier vom Fass Radeberger Pils
0,3l
€
3,10
0,5l
€
4,40
0,3l
€
3,10
0,5l
€
4,40
0,3l
€
3,10
0,5l
€
4,40
Flaschenbier Schöfferhofer Hefeweizen - hell, dunkel, kristall, alkoholfrei
0,5l
€
4,40
Clausthaler alkoholfrei
0,33l €
3,10
Heissgetränke Kaffee Crème
Tasse €
2,80
Espresso
Tasse €
2,80
Doppelter Espresso
Tasse €
3,50
Cappuccino
Tasse €
3,50
Milchkaffee
Tasse €
3,50
Latte Macchiato
Glas
€
3,50
Schokolade
Tasse €
2,80
Assam - Mokalbarie
Känn. €
4,00
Darjeeling - Nurbong, Jungpana, Earl Greal
Känn. €
4,00
Ceylon - Engish Breakfast-Tea
Känn. €
4,00
Grüner Tee - Morgentau
Känn. €
4,00
Roibosh - afrikanischer Kräutertee
Känn. €
4,00
Früchte-, Hagebutte-, Minze-, Kamillen-, Kräutertee
Glas
2,90
Grapefruit, Multivitamin, Tomate
5
6
7
Eisenacher Wartburg-Pils Köstritzer Schwarzbier
€