STAG_Rem_WWS_Speisekarte_abend

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Tapas Treffen Sie Ihre Wahl. Als Vorspeise oder als Hauptgang Tapa je € 2,50 pro Portion Salzmandeln – knusprig geräuchert Cashewkerne mit Curry Wasabi-Erdnüsse -scharfGebratener Leberkäse mit Krautsalat Tomatenragout mit gehobeltem Parmesan Gebackene Pflaumen im Speckmantel Osnabrücker Pfefferbeißer Basilikum Pesto aus dem Steinmörser Gebratene Chorizo auf Paprikasalat Gebackener Manchego mit Feigensenf Oliven mit Frischkäse gefüllt Schwarze Balsamico Oliven Crostini, Tomate, Fenchelsalami und Parmesan Tomaten-Mandelsüppchen mit Knoblauch und Chili Gebackene Champignons mit Knoblauchsauce Gebratene Pellkartoffeln mit Pancetta, roter Mojo Geflügel-Ananasspieß mit Mais-Relish Tomate-Mozzarella-Spieß mit Pesto Tapa je € 2,80 pro Portion Lachstatar mit Pumpernickel mit Crème Fraîche Gebratene Riesengarnele mit Chilisauce Geräucherte Entenbrust mit Mango-Chutney Gebratener Rinderfiletspieß, scharfer Bohnensalat Marinierte Feige mit Rotweinhonig und Ziegenkäse 4 Tapas nach Ihrer Wahl 6 Tapas nach Ihrer Wahl 10 Tapas nach Ihrer Wahl

€ 9,50 € 14,00 € 23,50

Zu unseren Tapas reichen wir ofenfrisches Brot. Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Weinwirtschaftsklassiker Pfifferlingsrahmsuppe mit Gartenkresse und Knoblauch-Croûtons € 6,50 Gebackener Ziegenkäse Pflaumen-Chutney, Rucola, und Haselnuss-Brioche € 7,50 Ceasar´s Salad knackiger Römersalat, Ceasar´s Dressing, Bacon, Hobelparmesan € 8,50 mit gebratenen Putenstreifen € 13,50 oder mit gebratenen Riesengarnelen € 14,50 Frische Pfifferlinge in Rahm mit hausgemachten Semmelknödel € 13,50 Gebratenes Zanderfilet Berglinsen mit Speck und Gemüse, kleine Kartoffeln € 17,50 Panierte Schnitzel vom Kalbsrücken Kartoffelsalat mit Sauerrahm und Schnittlauch, Salat von zweierlei Tomate und Rucola € 18,50 Kaninchenkeule in Weißwein geschmort mit Ratatouille-Gemüse, Gnocchi mit Estragon-Butter € 17,50

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Vom Grill Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten, Pflaumen-Chutney € 16,00 Grillspieß mit Schweinefilet, Bacon, Schalotten und BBQ-Sauce € 17,50 Schweinerückensteak 200g mit gebratenen Pfifferlingen und Bacon € 17,00 Rib-Eye-Steak 250g mit Rotweinsauce € 25,50 Rumpsteak 250g mit Pfefferrahmsauce € 25,50 Bitte wählen Sie 2 Beilagen aus: Rosmarinkartoffeln gebratener grüner Spargel gebratenes Gemüse mit Knoblauch Bratkartoffeln mit Bacon und Frühlingslauch Tagliatelle mit Pesto und Hobelparmesan kleiner Ceasar´s Salad mit Bacon Bohnen-Pilzgemüse Unsere Weinempfehlung: Ursprung Cuvée Markus Schneider, Pfalz 0,2l 0,1l

€ 7,40 € 3,70

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Hot & Spicy „Zum Einstieg“ Erdbeerlassi mit Rosenwasser und Macisblüte € 3,50 Fruchtige Kokos-Melonensuppe mit gebratener Riesengarnele, Ingwer, Zitronengras und Chili € 6,50 Lachsfilet mit Fenchel- und Leinsamen gebraten, Pak Choy, Sojasprossen, Champignons und Kirschtomaten aus dem Wok € 16,50 Putenstreifen aus dem Wok mit leicht scharfer Möhren-Orangensauce und Zitronen-Mandeln mit knackigem Gemüse € 13,50 Barbarie Entenbrust rosa gebraten, mit Erdnuss-Sauce, grünem Spargel und Sprossengemüse € 18,50 Zu allen Hauptgängen servieren wir zweierlei Reis ( Basmati- und Wildreis ) Unsere Weinempfehlung: Silvaner, Qualitätswein, Weingut Juliusspital Würzburg, Franken 0,2l 0,1l

€ 6,40 € 3,20

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Pasta & Risotto Pasta Vegetarisch Bunte Penne mit knackigem Gemüse aus dem Wok, gebackene Tofu-Bällchen mit Sesam und Haferflocken, Tomatenragout € 14,00 Zitronennudeln mit gebratenem Filet von der Kaiserbrasse, grünem Spargel, Petersilienrahm und geschmorte Tomaten € 17,50 Safran-Rucola-Risotto mit gebratenen Black Tiger Garnelen, gebratene Chorizo und gehobelter Parmesan € 19,50 Spaghetti mit gebratenen Entenbrustfilets, buntem Paprika-Gemüse, Salbei, Olivenöl und gehobeltem Parmesan € 17,00

Dessert Exotisches Marinierte Ananas mit Minze und Rohrzucker, Granatapfel-Cassis Eis € 4,00 Süßes Dreierlei Panna Cotta mit Roter Grütze und Vanilleeis € 5,50 Crème Brûlée mit Mango und Limetten-Sorbet € 5,50 Knusper-Eisbecher Stracciatella-, Schokoladen- und Karamelleis, Müsli und Joghurt € 6,50

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


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