Vom Grill Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten, Curry-Dip € 16,50 Grillspieß mit Schweinefilet, Bacon, Schalotten und BBQ-Sauce € 18,50 Schweinerückensteak 200g mit gebratenen Pfifferlingen und Bacon € 17,50 Rib-Eye-Steak 250g mit Rotweinsauce € 25,50 Rumpsteak 250g mit Pfefferrahmsauce € 26,50 Bitte wählen Sie 2 Beilagen aus: Rosmarinkartoffeln gebratener grüner Spargel gebratenes Gemüse mit Knoblauch Bratkartoffeln mit Bacon und Frühlingslauch Tagliatelle mit Pesto und Hobelparmesan kleiner Ceasar´s Salad mit Bacon Bohnen-Pilzgemüse Unsere Weinempfehlung: Ursprung Cuvée Markus Schneider, Pfalz 0,2l 0,1l
€ 7,40 € 3,70
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Weinwirtschaftsklassiker Tomaten-Orangensuppe, Chili-Creme-Fraiche, Crostini – Chorizo – Salami € 7,50 Caesar’s Salad knackiger Römersalat, Caesar’s Dressing, Bacon, gehobelter Parmesan € 8,50 mit gebratenen Putenstreifen € 13,50 oder mit gebratenen Riesengarnelen € 14,50
Gebratener grüner Spargel, getrocknete Tomate, geröstete Pinienkerne, Kartoffel-Wildreis-Taler € 14,00
Rosa gebratene Entenburst, marinierte Artischoke, bunter Salat im Shaker, Balsamico-Himbeer-Dressing € 17,50 Dorade im Ganzen, Zitronen-Dill-Butter, Kartoffel-Rucola-Püree, Anti-Pasti-Gemüse € 22,50 Panierte Schnitzel vom Kalbsrücken Bratkartoffeln mit Speck und Frühlingslauch, kleiner Caesar´s Salad € 18,50
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Frischer Stangenspargel vom Spargelhof Dreyer in Damme Der weiße Spargel aus Damme wird ohne Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln, rein biologisch angebaut!
Aufgeschlagene Spargelcremesuppe mit Basilikumöl und Croutons € 5,50 Weißer und grüner Spargel mit Honigschinken und Parmesan-Hollandaise gratiniert, dazu kleine Kartoffeln € 18,50 Portion frischer Spargel (500g Rohgewicht) mit Kräuter-Hollandaise oder zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln € 18,00 Kleine Portion frischer Spargel € 9,50 …dazu zweierlei Schinken (Borkumer Sanddornschinken und gekochter Honigschinken) € 6,00 …dazu Rinderfiletmedaillons (ca. 160g) € 18,50 …dazu paniertes Kalbsschnitzel (ca. 120g) € 9,50 …dazu gebratenes Lachsfilet (ca. 140g) € 10,00 Unsere Weinempfehlung: Silvaner Sommerach, Private Edition, Franken 0,2l 0,1l
€ 6,40 € 3,20
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Remarque´s Special Rinderfilet (200g) mit Pommes frites € 31,50 Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren € 7,50 Scampi Pfanne mit Pesto-Baguette € 19,50 Spaghetti mit Crème Fraîche und Sommertrüffel € 15,00 halbe Portion € 11,00 Trüffelrisotto mit gehobeltem Comté € 15,00 halbe Portion € 11,00 Dreierlei vom Lachs mit kleinen Kartoffelpuffern € 15,00
Unsere Weinempfehlung: Ursprung Cuvée Markus Schneider, Pfalz 0,2l 0,1l
€ 7,40 € 3,70
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal