Vegetarisch um die Welt Spargel Tomatenrisotto - Frischkäse grüner Spargel 24.00
Grünes Tofucurry Thaispargel - Sojasprossen 14.00 / 26.00
Spinatsalat Minz-Schalottenvinaigrette Frühlingsgemüse Pinienkerne Ei - gegrillter Ziegenkäse 13.50 / 25.00
Linguine mit Pesto Mandel-Basilikum Pesto konfierten Tomaten - Spinat 13.50 / 25.00
Kleine Mezze Taboulésalat - Erbsenhumus Auberginen - Zwiebeln - Knoblauch Ofenbrot 23.50
Shikar Vindaloo-Curry Kichererbsen – Kartoffeln Gemüse - Basmatireis 14.00 / 26.00
Tapas Portion Hauptgang Portion
Alle Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Fisch & Krustentier Kombinieren Sie Ihr Gericht
Rascasse Royal Einfach regional! Weinwirtschaft Mediterran
39.00 38.00 38.00
Bärenkrebs Einfach regional! Weinwirtschaft Mediterran
42.00 41.00 41.00
Zanderfilet Einfach regional! Weinwirtschaft Mediterran
37.00 36.00 36.00
Einfach regional! Fischvelouté & Tomaten-Concassé Frühlings-Schnittlauchkartoffeln Saisongemüse
Weinwirtschaft Cognac-Krustentiersauce Paella Reis - Erbsen
Mediterran Limetten-Knoblauchbutter Linguine - Mandel-Basilikumpesto konfiertes Tomaten-Fenchelgemüse
Wine & Dine mit aagne Vom 24. April bis 29. Mai ab 18.00 Uhr
Grüner Spargelsalat an Bärlauch Vinaigrette Piementos Rojos und Rohschinkenscheiben Sauvignon Blanc 2015 *** Spargelcremesuppe mit Morcheln und Croutons Pinot Blanc Chardonnay 2014 *** Gebratenes Kalbspaillard an Nussbutter-Hollandaise zweierlei Spargeln und Neuen Kartoffeln Pinot Noir Barrique 2013 *** Gebrannte Spargelcreme mit Erdbeersalat Oro Dolce 2014 88.00 Menü inklusive Weinbegleitung Alle Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Geflügel & Fleisch Kombinieren Sie Ihr Gericht
Pouletbrust Supreme Einfach regional! Weinwirtschaft Mediterran
38.00 36.00 36.00
Wandelerhof Bierschweinefilet Einfach regional! Weinwirtschaft Mediterran
45.00 43.00 43.00
Rindsfilet Einfach regional! Weinwirtschaft Mediterran
51.00 49.00 49.00
Einfach regional! Cognacsauce - Baumkuchenkartoffeln Bohnenspeckbündel
Weinwirtschaft Portweinjus - Ratatouille hausgemachte Pommes Dauphine
Mediterran frische Kräuterbutter – Blattgemüse Tomatenrisotto
Wiener Schnitzel vom Kalb Pommes frites - Preiselbeeren 36.00
Noch Öl gefällig? Unser Olivenöl aus Andalusien bekommen Sie auch zum Mitnahmepreis von CHF 4.90 pro Flasche.
Poulet: Schweiz / Frankreich / Ungarn Rind: Schweiz / Argentinien Schwein: Schweiz (LU)
Alle Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Vorweg & zwischendurch Schaffhauser Rieslingsuppe Traditionell zubereitet 6.50 / 9.50
Weinwirtschaftsplättli zweierlei Aufstrich – Rohschinken Kräuterspeck – Trockenfleisch – Rettich Schweizer Käse 18.00 / 32.00
Rindstatar Café de paris Flambiert mit Kapernäpfel – Cherry Tomaten Oliven – Zwiebeln - Pommes frites 17.50 / 29.50
Duett von Räucherstör & Lachstatar Gurke - Crème fraîche – Randen Aioli oona Kaviar - Toastbrot & Butter 17.50 / 29.50
Geräucherte Entenleber Portwein-Sherry-Gelée hausgemachte Schmorfrüchte Brioche 29.00
Unsere Flammkuchen Flammkuchen Weinwirtschaft Chorizo - Rucola - Oliven - Jungzwiebeln Grana Padano Spähne 23.00
Flammkuchen Grünes Gemüse Spinat – Brokkoli – Erbsen Feta - Pinienkernen 19.00
Alle Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Klassiker Caesar Salat Lattichsalat – Grana Padano Spähne Speck - Pouletbrust 19.00
LIVING Burger Rinderfleisch - Cheddar Käse sweet & sour Chili Zwiebeln Gurken Tzatziki - Pommes frites 28.00
Club Sandwich Pouletbrust - Speck– Spiegelei Pommes frites 26.00
LIVING Light Burger Karotten – Kabis - Büffelmozzarella Livingdip - Gurken Tzatziki Pommes frites 26.00
Süsse Verführung Tiramisu veloce Löffelbiskuit - Mascarponecrème Orangen - Vin Santo 10.50
Heidelbeerparfait weisse Schokoladen Crème brûlée Cassisespuma 12.50
Hausgemachte Brownie Erdnussglace marinierter Ananas 11.50 6
Panna Cotta mit Zitronenthymian Aprikosen-Erdbeerragout Meringue 12.50
Käsetellervariation Früchtebrot – Feigenchutney 16.00
Alle Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.