Rezept Weinwirtschaft Stralsund
Stralsunder Viermus Zutaten: 4 Personen
3 Stück Apfel 150g Pflaumen 150g Erdbeeren 150g Brombeeren 100g Himbeeren 100g Heidelbeeren 250g Zucker Stück Vanilleschote Kartoffelstärke 100ml Apfelsaft
Zubereitung: - Früchte putzen, Pflaumen und Erdbeeren halbieren, Apfel in Würfel schneiden - Früchte zuckern und kühl stellen bis sich Saft gebildet hat - Fruchtsaft, etwas Apfelsaft, Zucker und Vanillemark kurz aufkochen - Fruchtfond mit Stärke abbinden und die Früchte zugeben - Viermus gut gekühlt im Sommer oder noch warm im Winter genießen Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen, wünscht Ihnen Ihr Küchenchef Holger Krambeer.
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