Vorweg & zwischendurch. Bärlauchcremesuppe
Vegetarisch um die Welt.
A,G,I,L,2
Gnocchi in Gorgonzolasoße A,G,H,L Nashibirne, Pistazienkrokant
gebratene Käsekrainer
10,90
6,90
Soufflierter Ziegenfrischkäse
A,C,G,H,I,L
Blätterteignest, Gemüseragout, Kräuterschmand, Cashewkerne
Spargelcremesuppe A,G Schnittlauch
10,90
5,90
A,F,L C,G,J,L
Vollkornspaghetti
Pesto Rosso, Oliven, Basilikum, Soja - Minzjoghurt
Carpaccio vom Rind
Pfeffer - Limonencreme, Rauke, gehobelter Grana Padano
8,90
12,90 A,F,I
G,L
Gemüsebällchen
sautierter Mangold, karamellisierte Apfelspalten, Tandooricreme
Spargel Taboulé
warmer Bulgursalat, frische Petersilie, Tomaten, Schalotten, Minze
Tapa 3,90 // Portion 9,90
8,90
Endiviensalat G,H,L Gebratene Jakobsmuscheln
G,N
Zitronenbutterschaum, Eiskraut
Walnüsse, Melone, Grana Padano, Brombeer - Joghurtdressing 10,90
13,90
Unsere Weinempfehlung: Ziegenfrischkäse im Speckmantel
2013 Riesling Qualitätswein, feinherb Weingüter Wegeler, Rheingau
C,G,L,2,5,10
Frühjahrsblütenhonig, Endiviensalat, Apfel - Koriandersorbet
Glas 0,2l 9,00 // Flasche 28,50
13,90
Für hinterher: Elsässer Flammkuchen A,G,J,2,5,8
Hausgemachtes Erdbeersorbet
Sauerrahm, Speck, Zwiebeln
Prosecco
Tapa 3,90 // Portion 9,90
5,90
L
Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
Klassiker & regional.
Fisch & Krustentier. Kombinieren Sie Ihr Gericht
Bärlauchrisotto
B,G,L
Riesengarnelen, süß - saure Paprikasoße 16,90
Mecklenburger Freilandschwein
Zanderfilet Hanseatisch 15,90 Weinwirtschaft 16,90 Saisonal 20,90
A,C,G
Ganze Dorade aus dem Steinofen Hanseatisch 19,90 Weinwirtschaft 20,90 Saisonal 24,90
Filet im Kräuter - Crêpemantel, Balsamico - Jus, lila Karotten 20,90
Seezungenröllchen A,G,I,K,L,2,5,10
Weinwirtschafts - Burger
Bio - Rindfleisch, Bacon, Zwiebeln, Salat, Käsecreme, Süßkartoffelsticks 16,90
A,GI,L,J,2,5,8
Pizzabrot Weinwirtschaft“
Tomatensugo, Schinken, Rucola gehobelter Grana Padano Tapa 4,90 // Portion 12,90
Rostocker Brotzeit
A,G,I,L,J,2,5,8
Wurst- und Schinken - Spezialitäten von "Die Rostocker" und dem LandWert Hof Stahlbrode mit Essiggurke
Hanseatisch 15,90 Weinwirtschaft 16,90 Saisonal 20,90
Hanseatisch A,G,I,L Rote Bete - Schaum, Frühlingsgemüse, Butterkartoffeln
Weinwirtschaft A,G,I Limonenöl, mediterranes Gemüse, Couscous
Saisonal A,C,G,L halbes Pfund Beelitzer Spargel, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln
für Einen 9,90 // für Zwei 13,90
Unsere Weinempfehlung: regional und französisch Trauben, Feigensenf, Pumpernickel
2013 Dorndorfer Rappental Silvaner Q.b.A. Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik Saale - Unstrut
für Einen 9,90 // für Zwei 15,90
Glas 0,2l 8,20 // Flasche 28,50
Käsespezialitäten
G,H,J,L,2
Für hinterher:
Unser Klassiker für hinterher: Cappuccino - Crème brûlée C,G,H,L,7,9
Grappa - Erdbeeren
Macadamia - Eiscreme
Spargel - Panna Cotta
5,90
5,90
Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
Geflügel & Fleisch. Kombinieren Sie Ihr Gericht
Kalbsschnitzel mit Schinken und Parmesan gefüllt 2,5,A,G Hanseatisch 17,90 Weinwirtschaft 18,90 Saisonal 23,90
Rosa Lammkarree Hanseatisch 22,90 Weinwirtschaft 23,90 Saisonal 28,90
Roastbeefsteak Hanseatisch 21,90 Weinwirtschaft 22,90 Saisonal 27,90
Hanseatisch 2,5,G,I,L Portweinjus, Speckbohnen, Kartoffel - Selleriestampf
Weinwirtschaft G,I,J,L Barbecue - Soße, karamellisierte Pimentos, Blattsalat, Rosmarinkartoffeln
Saisonal C,G,L halbes Pfund Beelitzer Spargel, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln
Unsere Weinempfehlung: 2013 Sangiovese Maremma Toscana DOC Azienda Il Grillesino, Antinori Glas 0,2l 8,00 // Flasche 27,80
Für hinterher: Basilikumparfait
C,G,L
Gewürzorangen 5,90 Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.