Frischer Stangenspargel vom Spargelhof Dreyer in Damme Der weiße Spargel aus Damme wird ohne Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln, rein biologisch angebaut!
Aufgeschlagene Spargelcremesuppe mit gebratener Riesengarnele G,B
€ 7,90 Weißer und grüner Spargel mit Maischinken gratiniert mit Parmesan und Sauce Hollandaise dazu kleine Kartoffeln C,G
€ 20,90 Portion frischer Spargel mit Kräuter-Hollandaise oder zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln Hollandaise: C,G; zerlassene Butter: G
Tagespreis ... dazu zweierlei Schinken (italienischer Landschinken und gekochter Maischinken) 2,3
€ 7,90 ... dazu Rinderfiletmedallion (ca. 100 g) € 10,90 ... dazu panierte Kalbsschnitzel (ca. 120 g) AW,C,G
€ 9,90 ... dazu gebratenes Lachsfilet (ca. 150 g) D
€ 11,90 Dazu unsere Weinempfehlung: Chardonnay Koonunga Hill trocken, Penfolds Magill, Austalien 0,2 l € 9,00 0,1 l € 4,50 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Weinwirtschafts Klassiker Karotten-Ingwersuppe mit gebratener Jacobsmuschel G,I,J,N
€ 7,90 Caesar´s Salad mit Bacon und gehobeltem Parmesan AW,C,G,2,3
€ 8,90 mit gebratenen Putenstreifen AW,C,G,2,3
€ 13,90 mit gebratenen Riesengarnelen AW,B,C,D,G,2,3
€ 14,90 mit gebratenen Pilzen und Gartenkresse AW,C,G
€ 13,90 Panierte Schnitzel vom Kalbsrücken, mit Bratkartoffeln, Speck und Lauchzwiebeln, dazu ein kleiner Caesar´s Salad AW,C,G,I,2,3
€ 19,90 Vegane Gemüsepfanne mit Paprika-Currysauce, Falaffelbällchen und Minz-Dip mit Soja-Joghurt AW,I,F,L
€ 15,90 Putensteifen aus dem Wok mit Früchtetee-Chili-Sauce, knackigem Gemüse, blauen Kartoffelchips und Basmatireis 1
€ 15,90
Unsere Weinempfehlung: Cuvée Noir “Drunk” trocken, Weingut Emil Bauer & Söhne 0,2 l € 11,00 0,1 l € 5,50 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Fisch und Krustentiere Kombinieren Sie nach Ihrem Geschmack Zanderfilet vom Hof Lintker in Hagen D
€ 26,90 Filet vom Norwegischem Lachs D
€ 18,90 Thunfischfilet mit Zitronensalz D
€ 19,90 Fünf Black Tiger Riesengarnelen B
€ 19,90 Jacobsmuscheln N
€ 20,90 “Asiatische Art” Knackiges Wokgemüse, Teriyaki-Mangosauce und Basmatireis AG,AW,F,1
“Pasta Style” Spaghetti mit Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen AW,C,G,I,HA
“Mediterrane Art” Gebratenes Anti-Pasti-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Tomaten-Orangenbutter G,3
Unsere Weinempfehlung: Gold Gavi DOCG del Comune di Gavi
trocken, La Scolca Piemont, Italien 0,2l € 9,80 0,1l € 4,90
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Vom Grill Kombinieren Sie nach Ihrem Geschmack Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten G
€ 16,90 Grillspieß vom Schweinefilet mit Bacon und Schalotten 2,3
€ 19,90 Schweinerückensteak ca. 220 g -aus den Osnabrücker Landmit Zweibel-Senf-Kruste AW,G,J
€ 17,90 Flanksteak aus Argentinien ca. 220 g -sehr zartes und mageres Fleisch aus dem Bauchmuskel€ 23,90 Rib Eye Steak aus Argentinien ca. 220 g -aus der Hochrippe, mit aromatischem Fettanteil€ 26,90 Rumpsteak aus Argentinien ca. 250 g -aus dem Rinderrücken, bei uns ohne Fettund Sehnenanteil€ 27,90 “Florentiner Art” Babyspinat, Tomate, Kartoffel-Knoblauchstampf und gerösteten Pinienkernen G,L,3
“French Style” Pommes Frites, Cafe-de-Paris Butter und kleiner Caesar´s Salad AG,C,G,I,J,1,2,3
“Mediterrane Art” Gebratenes Anti-Pasti-Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Tomaten-Orangenbutter G,3
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Unsere Allergenkennzeichnung Glutenhaltiges Getreide AW – Weizen AR – Roggen AG – Gerste AH – Hafer AD – Dinkel B – Krebstiere C – Eier D – Fisch E – Erdnüsse F – Soja G – Milch
Schalenfrüchte HH – Haselnuss HW – Walnuss HK – Cashewnuss HP – Pecannuss HPP – Paranuss HA – Mandel HPPP – Pistazie HM – Macadamianuss I – Sellerie J – Senf K – Sesamsamen L – Schwefeldioxid und Sulfite M – Lupine N – Weichtiere 1 – mit Farbstoff 2 – mit Konservierungsstoffen 3 – mit Antioxydationsmittel 4 – mit Geschmacksverstärker 5 – geschwefelt 6 – geschwärzt 7 – mit Phosphat * bei Fleischerzeugnissen 8 – mit Milcheiweis 9 – koffeinhaltig 10 – chininhaltig 11 – mit Süßungsmitteln 12 – enthält Phenylalaninquelle 13 – gewachst
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.