Vorweg & zwischendurch. Snacks zum Wein in Kombination € 8,70
Mandeln Oliven Pecorino G € 4
H
€3
€ 2,50
Winzersuppe Kartoffellauchcremesuppe mit Weißwein, Käse und Speck G,I € 6,50
Schwarzwurzelcremesuppe mit Trüffelöl A (Weizen),G,I
Portion € 5,50 // Tapa € 2
Vitello Tonnato Kalbsfleisch mit Thunfischsauce, Sardellen und Kapern D,G Portion € 11,50 // Tapa € 3,50
€ 13
Tatar vom Rinderfilet Sardelle, Gurke, Pumpernickel, Lauchrahm, Radieschen A(Roggen, Gerste),C,D,G
Kleinigkeit € 9 // Portion € 15,50
3erlei Tapas ▪ Schwarzwurzelcremesuppe mit Trüffelöl ▪ Vitello Tonnato ▪ Süßkartoffel „gebraten“ € 7,50
Italienischer Flammkuchen Tomatensugo, Ital. Landschinken, Rucola, Parmesan A(Weizen), G Kleinigkeit € 6 / Portion € 12
Allergene: A) Gluten B) Krebstiere C) Eier D) Fische E) Erdnüsse F) Soja G) Milch H) Schalenfrüchte I) Sellerie J) Senf K) Sesam L) Schwefeldioxid M) Lupinen N) Weichtiere Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. * Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Vegetarisch um die Welt. Schwarzwurzel Startup Lauwarmer Schwarzwurzelsalat mit Birne, Feldsalat, rosa Pfefferbeeren und Ingwer-Senfdressing I,J Tapa € 4 // Portion € 12,50
Italienisch Graupenrisotto mit Schwarzwurzel und Babyblattspinat C,G,I
Tapa € 2 // Portion € 8
Steckrübe Mexikanisch
(scharf)
Couscous, Steckrübe, Mais, Kidneybohnen, Koriander und Chili A(Weizen),G,I
Tapa €3 // Portion € 9,50
Italienisch Lasagne mit Steckrübenwürfel, Lauch und Scamorza-Käse überbacken A(Weizen),C,G,I
Tapa € 3 // Portion € 10
Süßkartoffel Gebraten mit Schafskäse, Gemüse und wilden Aromen I Tapa € 3 // Portion € 7
Indisch mit Curry und Cashnewnüssen H(Cashew),I,J
Tapa € 3,50 // Portion € 9
Carpaccio vom Kräuterseitling mit Kresse-Vinaigrette
I
€ 12,50
Tiroler Flammkuchen mit Apfel, Balsamico, Zwiebeln und Bergkäse A(Weizen),C,G,I
Kleinigkeit € 5 // Portion € 10
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. * Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Fisch. Kombinieren Sie Ihr Gericht
Skrei
(Winterkabeljau)
D
Rustikal Saisonal Weinwirtschaft
Loup de mer Rustikal Saisonal Weinwirtschaft
€ 21 € 18 € 19
(Wolfsbarsch)
D
€ 24 € 23 € 22
Rustikal feine Pistazien-Pinienkernkruste, gedrückte neue Kartoffeln mit Kapern und Zitronenschaum A(Weizen),C,D,G,H(Pistazien,Pinienkerne),I
Saisonal Winterliches Gemüse, Hummerschaum und Polenta A(Weizen),C,D,G,I
Weinwirtschaft Riesling Risotto, geschmolzene Tomaten, Rucola Pesto A(Weizen),G,I
Provenzalischer Fischtopf Edelfische, Garnele, Gemüse, Kräuter, Tomate B,D,I € 12
Noch Öl gefällig? Unser Olivenöl aus Andalusien bekommen Sie auch zum Mitnahmepreis von € 4,90 pro Flasche.
Schmeckt Ihnen unser Brot? Gern reichen wir Ihnen etwas nach € 1,50 pro Person
oder nehmen Sie sich einen Laib mit nach Hause € 4,50
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. * Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Geflügel & Fleisch. Kombinieren Sie Ihr Gericht
Barbarie Entenbrust Italienisch Xalapa Provencal
€ 21 € 20 € 19
Entrecote (180g) vom Bayrisches Angus Rind Italienisch Xalapa Provencal
€ 23 € 22 € 21
Lammcarree(180g) mit Kräuterkruste Italienisch Xalapa Provencal
A(Weizen)
€ 26 € 25 € 24
Italienisch Blattsalate, Farinata und Tomatensalsa I,L
Mexikanisch
(scharf)
Jalapenopesto, Auberginenpüree und Kartoffel-Wedges
G,I,L
Provencal Ratatouille, Kartoffelgratin G,I,J,L
Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Speck-Bratkartoffeln und kleinem Salat A(Weizen),C,G,I € 20
Wine & Dine Schwarzwurzelcremesuppe mit Trüffelöl *** Skrei mit feiner Pistazien-Pinienkernkruste, gedrückte neue Kartoffeln mit Kapern und Zitronenschaum oder Barbarie Entenbrust mit Ratatouille, Kartoffelgratin *** Bayrisch Créme mit Heidelbeerragout € 39 inkl. pro Gang ein Glas 0,1l Wein und THOREAU Tafelwasser
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. * Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Klassiker & regional. Caesar Salad Romanasalat, Parmesan, Kapern, Sardellen und Croûtons € 11 A(Weizen),C,D,G,J mit Hähnchenbrust in Popcornpanade € 15
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Rosenkohl und Kartoffel-Sellerie-Püree A(Weizen),G,H(Walnuss),I
€ 25
Brotzeit
Allgäuer Bauernschinken, Leberkäse, mini Debreziner, Obazda, Radieschen, Gewürzgurke, Butter und Brezn A(Weizen),C,G,J € 14 für 2 Personen € 27
Alpen-Burger Roggen-Ciabatta, gebackenen Emmentaler, Zwiebeln, Tomate, Preiselbeeren A(Weizen, Roggen, Gerste),G,H,K € 12
Big Kahuna Burger aus dem Kultfilm Pulp Fiction Gouda, Zwiebeln, Ananas, Teriyakisauce A(Weizen),C,F,G,I,J € 15
Käsespätzle mit Weißlacker-Käse und Röstzwiebeln A(Weizen),C,G,I
€ 12,50
Elsässer Flammkuchen Sauerrahm, Speck, Zwiebeln A(Weizen),G Kleinigkeit € 5,50 // Portion € 11
Flammkuchen Spezial 3erlei Flammkuchen für 2 Personen 1 Flasche Weiß- oder Rotwein (Hausedition) € 35
Der Klassiker schlechthin
Créme Brûlée von der Tonkabohne mit Cashew Sauerrahmeis € 6
... weitere Desserts auf unserer Extrakarte!
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. * Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal