Vorweg & zwischendurch. Rote Bete – Suppe
Vegetarisch um die Welt.
Ricotta – Spinat – Tortelloni
I,L
Meerrettichsorbet
A,G,H,L
Oreganosoße, Kirschtomaten, geröstete Cashewkerne
5,90
11,90
Nordische Fischsuppe
G,I,L
Riesling, Meeresfrüchte, Gemüsestreifen
Kräuterseitlinge
9,90
Rote Bete – Risotto, Spitzkohl
A,L
11,90
Pastinakensuppe
G,I,L,2,5,10
Junger Blattsalat
Schinkenchip
L
gebratener Kürbis und Apfel, Pinienkerne, Thymiandressing
5,90
9,90
Carpaccio vom Rind
G,L
gestoßenes Ursalz, Rauke, Pesto, gehobelter Grana Padano
Rotkohlstrudel
A,C,G,L
karamellisierter Apfel, Honig – Zimtschmand
11,90
Tapa 3,90 // Portion 9,90
Geräucherte Entenbrust Feldsalat, gerösteter Kürbis, Pinienkerne, Orangenvinaigrette
H,L
Vegetarischer Flammkuchen
H,L
Sauerrahm, Apfel, Birne, Lauchzwiebeln, Honig
11,90 Tapa 3,90 // Portion 9,90
11,90
11,90
Unsere Weinempfehlung:
Gebratene Riesengarnelen
2011 Blaufränkisch Johanneshöhe Prieler, Burgenland, Österreich
dreierlei Soßen, Ciabatta Tapa 5,50 // Portion 20,90
Elsässer Flammkuchen
Glas 0,2l 9,80 // Flasche 31,80
Für hinterher: A,G,J,2,5,8
Sauerrahm, Speck, Zwiebeln Tapa 3,90 // Portion 9,90
Bratapfel – Tarte
A,L
Schokoladen – Minzeis 5,90
Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
Klassiker & regional. Maronenrisotto
Fisch. Kombinieren Sie Ihr Gericht
G,H,L
Wachtelbrust, Moosbeeren
Dorschfilet auf der Speckhaut gebraten
14,90
Schweinebäckchen A,G,L,2,5,10 in Rotweinsoße, Speckrosenkohl, Aprikosen – Serviettenknödel
Hanseatisch Weinwirtschaft Saisonal
2,5,10
14,90 15,90 16,90
Filet vom Petersfisch
19,90
Weinwirtschafts – Burger A,C,G,I,L,2,5,10 Bio – Rindfleisch, Appenzeller Käse, Bacon, rote Zwiebeln, Kartoffelrösti, Feigen – Paprikachutney
Hanseatisch Weinwirtschaft Saisonal
Zanderfilet
16,90
Pizzabrot „Weinwirtschaft“ A,G,I,L,J,2,5,8
A
Hanseatisch Weinwirtschaft Saisonal
15,90 16,90 17,90
Tomatensugo, Schinken, Rucola, gehobelter Grana Padano
Hanseatisch
Tapa 4,90 // Portion 12,90
Kräuterschaum, Steckrüben, Graupenrisotto
A,G,L
Rostocker Brotzeit A,G,I,L,J,2,5,8
Weinwirtschaft
Wurst- und Schinkenspezialitäten von "Die Rostocker" und dem LandWert Hof Stahlbrode mit Essiggurke
Orangenöl, Ofengemüse, Knoblauchbrot, Feta
für Einen 9,90 // für Zwei 13,90
Käsespezialitäten G,H,J,L,2 regional und französisch, Trauben, Feigensenf, Pumpernickel
Saisonal
A
17,90 18,90 19,90
A,G,L
B,G,L
Flusskrebsschwänze, Chicorée mit Blauschimmelkäse, Kartoffel – Erbsenpüree
Unsere Weinempfehlung:
für Einen 9,90 // für Zwei 15,90
Sie mögen unser Öl? Unser Olivenöl aus Andalusien bekommen Sie auch zum Mitnahmepreis von € 4,90 pro Flasche.
2013 Dorndorfer Rappental Silvaner Q.b.A., trocken Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik Saale – Unstrut Glas 0,2l 8,20 // Flasche 28,50
Für hinterher: Unser Klassiker für hinterher:
Amaretto – Crème brûlée
Grand Marnier – Mohnparfait C,G,H,L
veganes Orangen – Haselnusseis
C,G,L
Zwetschgen 5,90
6,90 Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.
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Geflügel & Fleisch.
Kombinieren Sie Ihr Gericht
In Rotwein geschmorte Hirschkeule L Hanseatisch Weinwirtschaft Saisonal
15,90 17,90 16,90
Pommersche Freilandente Hanseatisch Weinwirtschaft Saisonal
20,90 22,90 21,90
Kalbsmedaillons mit Holunderkruste A,L Hanseatisch Weinwirtschaft Saisonal
Hanseatisch
19,90 21,90 20,90
A,G,L
Bratensoße, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
Weinwirtschaft
A,C,G,L
Rotweinschalotten, Romanesco, Schupfnudeln
Saisonal
B,G,I,L
Süßholzjus, Schwarzwurzeln, Kartoffel – Zwiebelstampf
Unsere Weinempfehlung: 2012 Dorenoir AOC Dornfelder, Regent, Pinot Noir Schaffhausen, Schweiz Glas 0,2l 9,00 // Flasche 31,50
Für hinterher:
Quittenauflauf
A,C,G,L
Quark, Honig, Schwarzbrot 4,90 Alle Preise verstehen sich in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informieren Sie gerne unsere Servicemitarbeiter.