Weinwirtschaftsklassiker
Büffelmozzarella Rispentomaten mit Olivenöl Basilikum 9,50 € Carpaccio vom Rind Rucola, gehobelter Parmesan 11,50 € LEANDER-Fischsuppe Safran Saibling, Steinbeißer, Garnelen Kräuter, Wurzelgemüse 8,50 € Wiener Schnitzel Sardellen, Kapern, Preiselbeeren Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat 17,00 € Gebratenes Hähnchenbrustfilet Chinakohl mit Piña-Colada-Dressing Ananas-Schiffchen, Kokos 12,50 € 200 g Rinderfilet Schnippelbohnen Thymian-Kartoffelkrapfen 24,50 € Unsere Weinempfehlung 2010 Ibéricos Tempranillo Miguel Torres, Rioja Edition Weinwirtschaft 0,2 l 6,60 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Hausspezialitäten Elsässer Flammkuchen Speck (1, 3, 5), Zwiebeln, Sauerrahm 7,50 € Flammkuchen Hausgemachte Anti Pasti, Mozzarella 8,50 € Flammkuchen Basilikumschmand, Serranoschinken Grana Padano 9,50 € Besondere Dessertempfehlungen Crème brûllée 3,00 € Himbeer-Sorbet mit Prosecco 3,00 € Pfirsich Panna Cotta Schokoladen-Sauce 3,80 € Erdbeeren mit Mascarpone-Crème Cantuccini 4,00 € Mousse au chocolat, Kirschragout 4,50 € Espresso Granita Heidelbeeren mit Vanillezucker 3,50 € Creuzburger Käse-Auswahl Trauben, Schwarzbrot 8,50 € Gern auch Eis nach Ihren Wünschen je Kugel 1,20 € Unsere Weinempfehlung zum Dessert 2011 Rieslaner Weingut Juliusspital Franken 0,1l 6,80 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Pasta und Vegetarisches
Bunter Blattsalat Paprika, Gurke, Tomate zur Wahl Balsamicodressing oder Schnittlauch-Vinaigrette 8,00 €
"Grana Padano"-Ravioli Tomaten-Oliven-Emulsion 12,50 €
Lammragout Ratatouille-Sauce Robiola-Käse Spinat-Tagliatelle 14,00 €
Scharfe LEANDER-Spaghetti Kirschtomaten, Frühlingslauch, Piri Piri Gebratene Garnelen, Parmesan 16,50 €
Gebratenes Zanderfilet Basilikumschaum Minipaprika Limonen-Gnocchi 17,00 €
Unsere Weinempfehlung 2012 PINK Spätburgunder, rosé Qualitätswein, trocken Schloss Schönborn Rheingau 0,2l 7,00 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Saisonales - PFIFFERLINGSZEIT Pfifferlingsuppe Kartoffelwürfel, Möhren, Zuckerschoten 7,50 €
Pfifferlinge, Kräuterrahm Serviettenknödel 9,50 €
250 g Rumpsteak Spätburgunder-Schalotten-Butter Pfifferlingsrahm Wedges 20,50 €
Angeldorsch-Filet, gegart im Gemüsesud Pfifferlinge, Cherrytomaten Kartoffelrösti 17,50 €
Gegrilltes Kalbssteak Portwein-Sauce Pfifferlinge, geräucherte Tomate Rosmarinkartoffeln 19,50 €
Unsere Weinempfehlung 2012 Silvaner trocken Qualitätswein, Juliusspital, Franken Edition Weinwirtschaft 0,2 l 5,80 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Regionales
Zuckerschotensuppe Rauchlachsroulade 5,50 €
Saiblings-Filet Butter-Sauce Fingermöhren Kartoffel-Erbsen-Püree 15,00 €
Bio-Hof Gut Sambach Kotelett vom Freiland-Schwein Teltower Rübchen Bratkartoffeln 14,00 €
Geschmorter Thüringer Wildschweinbraten Waldpilz-Sauce Apfel-Rotkohl Thüringer Kloß 16,50 €
Unsere Weinempfehlung 2011 "Le Maestrelle" Toscana IGT Santa Christina, Antinori Edition Weinwirtschaft 0,2 l 5,60 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz