Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Rinder-Carpaccio mit Basilikumpesto und Grana Padano
Elsässer Flammkuchen, hausgemacht mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
11,90€ Rostocker Fischtopf mit Ostseefischen und Wurzelgemüse im Tomaten-Dillsud 7,90 € "Landwert" Schweinekotelett mit Gemüse vom Neuen Markt und Pfannenkartoffeln 18,10 € Rumpsteak mit Senf-Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Tomatensalat 21,90 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Lesegut Tinto Pagos de Familia Malpica de Tajo, Spanien Flasche Glas 0,2l
36,50 € 10,45 €
Tapa 3,50 € Portion 8,50 € Pizzabrot „á la Weinwirtschaft“ mit Schinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken Tapa 4,10 € Portion 10,20 € Pizzabrot „Mediterran“ mit vegetarischen Anti Pasti und Grana Padano im Steinofen gebacken Tapa 4,30 € Portion 10,50 € Gezupfte Blattsalate mit Erdbeer-Campari-Vinaigrette, Mozzarellabällchen und gebratenen Garnelen 11,80 € Ganze Dorade mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln im Steinofen gebacken 18,70 € Waldmeister Panna cotta mit Esmeralda-Sorbet 4,90 €
Gebratenes Zanderfilet im Speckmantel mit Kressepesto auf Kartoffel-Radieschensalat
Erdbeer-Orangen-Salat mit Grand Manier und Bananen-Karameleis
17,20 €
5,20 €
Zweierlei vom Grünen Tee Créme Brûlée und Ice Tea 5,00 € Ziegenfrischkäse mit Rotweinfeige im Ofen geschmolzen
Sauerrahmquiche mit Rhabarber und Joghurteis 5,10 € Regionale und französische Käsespezialitäten mit Trauben, Feigensenf, Pumpernickel
4,10 €
klein 9,90 € groß 15,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
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Pasta, Risotto und Quiche
Saisonales
Spaghetti in Salbeibutter geschwenkt mit Tomaten-Concassée
Marinierte Blattsalate mit Gartenkräutern, gebratenen Pfifferlingen und Himbeervinaigrette
12,50 € Wahlweise mit: Zanderfilet
3,00 € oder
Rindfleischstreifen 6,50 € Tagliatelle in Limonensoße mit marinierten Lachsstreifen und Frühlingskräutern 13,90 € Gemüserisotto mit gebratenem grünen Spargel und gehobeltem Pecorino
groß 9,80 € klein 5,20 € Pfifferlingsuppe mit Rosmarincroutons und gebratenem Schinken 5,50 € Spaghetti mit Sesam-Meeresalgen und in Orangenöl gegarte Garnelen 13,40 € Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Kräuterpfifferlingen und Butterkartoffeln 16,80 €
12,80 €
Rahmpfifferlinge mit Sauerrahmnocke und Semmelkloß
Unsere Weinempfehlung dazu:
7,50 €
2011 itynera Nero d´Avola/Cabernet Sauvignon Mondo del Vini Sizilien
Unsere Weinempfehlung dazu:
Flasche 28,50 € Glas 0,2 l 8,20 € Kartoffelgnocchi mit italienischem Landschinken, Oliven und sonnengereiften Tomaten 13,60 €
2011 Vernaccia di San Gimignano Teruzzi & Puthod Italien Flasche 27,50 € Glas 0,2 l 7,90 € 4 gebratene Riesengarnelen mit Kräuter-Focaccia, Knoblauchdip und einer Schale eingelegter Oliven 14,80 €
Hausgemachte Hackfleischquiche mit Fetakäse überbacken und kleinem Salat
Kirschmousse mit Bourbon Vanilleeis
Tapa 4,20 € Portion 8,30 €
Pfirsich Tarte mit Schokoladeneis
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
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4,80 € 5,30 €
Regionales
Kürbis-Ziegenfrischkäse-Terrine mit karamellisierten Kernen und kleinem Salatbukett 6,50 € Rinderschaufelbraten in Rotwein geschmort mit Mecklenburger Waldpilzen und Kartoffel-Pastinakenstampf 17,90 € Geschabtes Birnengefrorenes mit Mandelküchlein 4,50 € Menüpreis 26,00 € Sofern nicht anders deklariert sind die oben aufgeführten Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau „DE-ÖKO-034“. Geeiste Gurkensuppe mit Dillschmand und Eismeershrimps 5,30 € Scheiben von der Kalbszunge mariniert in Schnittlauch-Senfvinaigrette mit geröstetem Ciabatta 12,50 € Pochiertes Dorschkotelett in flüssiger Butter und Meerrettichsahne mit Blattspinat und Salzkartoffeln 17,20 € Vesper Platte „á la Weinwirtschaft" Auswahl verschiedener Wurstund Schinken-Spezialitäten mit Schmalz und Essiggurke klein 9,90 € groß 14,90 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.