Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Büffelmozzarella-Feigen-Salat Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten Limonen-Oliven-Öl, Balsamico
Elsässer Flammkuchen Speck (1, 3, 5), Zwiebeln, Sauerrahm
9,50 €
7,50 €
Carpaccio vom Rind Rucola, gehobelter Parmesan 11,50 € LEANDER-Fischsuppe Safran Saibling, Steinbeißer, Garnelen Kräuter, Wurzelgemüse 8,50 € Gebratenes Hähnchenbrustfilet Chinakohl mit Piña-Colada-Dressing Ananas-Schiffchen, Kokos 12,50 € Wiener Schnitzel Sardellen, Kapern, Preiselbeeren lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
Flammkuchen Knoblauchschmand, Blattspinat Fetakäse 7,50 € Flammkuchen Kräuterschmand, geräucherter Lachs, Rucola 9,50 € Besondere Dessertempfehlungen Crème brûllée 3,00 € Zitronensorbet mit Prosecco, Minze 3,00 € Apfel-Rosinen-Quark-Auflauf 4,80 € Erdbeeren mit Mascarpone-Crème Cantuccini 4,00 €
17,00 €
Mousse au chocolat, Kirschragout
200 g Rinderfilet-Steak Pfeffer-Sauce, Bohnengemüse Röstkartoffeln
Butterstreusel überbackene Rhabarberkaltschale Vanilleeis
4,50 €
24,50 € Scharfe LEANDER-Spaghetti Kirschtomaten, Frühlingslauch, Piri Piri gebratene Garnelen, Parmesan 16,50 € Unsere Weinempfehlung 2010 Ibéricos Tempranillo Miguel Torres, Rioja Edition Weinwirtschaft 0,2 l 6,60 €
3,50 € Creuzburger Käse-Auswahl Trauben, Schwarzbrot 8,50 € Gern auch Eis nach Ihren Wünschen je Kugel 1,10 € Unsere Weinempfehlung zum Dessert 2010 Rieslaner Weingut Juliusspital Franken 0,1 l 6,30 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Pasta und Vegetarisches
Saisonales SPARGELZEIT
Tomaten-Curry-Suppe Mangowürfel
Spargel-Crémesuppe
5,50 €
4,50 €
Bunter Blattsalat Paprika, Gurke, Tomate zur Wahl Balsamico- oder Frenchdressing 8,00 €
Spargelsalat grüner und weißer Spargel, Kresse-Vinaigrette San Daniele Schinken, Wachtel-Ei 9,50 € Spargel-Risotto geriebener Parmesan 13,00 €
Tagliatelle Bärlauchrahm, Cherrytomaten Parmesan 8,50 € Unsere Weinempfehlung 2011 Riesling, QbA trocken Weingut Spreitzer Rheingau 0,2 l 7,00 €
Norwegische Lachswüfel in Rabiola-Käse Rigatoni 13,50 €
Saltimbocca vom Seeteufelbäckchen Ratatouille-Sauce Spargel-Kartoffel-Ragout 17,00 € 1 Pfund Spargel zerlassene Butter oder Sauce hollandaise neue Kartoffeln 15,00 € 1/2 Pfund Spargel zerlassene Butter oder Sauce hollandaise neue Kartoffeln 10,50 € Bitte wählen Sie dazu: Gebratenes Lachsfilet 6,50 €
LEANDER Nudelpfanne aus dem Wok Glasnudeln Möhren, Lauch, Bambuss-Sprossen gebratenes Hähnchenbrustfilet Soja-Sauce, Chili (1) 15,00 €
Kalbsfilet 9,50 € Rumpsteak 8,00 € Unsere Weinempfehlung zum Spargel: 2012 Silvaner trocken Qualitätswein, Juliusspital, Franken Edition Weinwirtschaft 0,2l 5,80 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Regionales Erfurter Brunnenkresse-Suppe geräucherte Forellenfilet-Streifen 6,50 €
Saiblings-Filet Radieschen, geriebener Meerrettich Buttersauce, frischer Blattspinat Kartoffelpüree 15,00 €
Gebratener Steinbutt geschmorter Spitzkohl Trauben und Speck Kartoffelrösti 17,00 € Unsere Weinempfehlung 2011 Grauburgunder Thüringer Weingut Bad Sulza Saale-Unstrut 0,2 l 6,00 €
Kotelett vom Freiland-Schwein rahmiges Blumenkohlgemüse Bratkartoffeln 14,00 €
Geschmorter Sauerbraten Burgunder Sauce Apfel-Rotkohl Thüringer Kloß 16,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. (1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe (3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz