Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Carpaccio vom Rind mit Balsamico - Tomaten, Rucola und Parmesan
Hausgemachter Elsässer Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
12,90 €
Tapa 3,90 € Portion 9,90 €
Weinwirtschafts - Fischsuppe mit Riesling abgerundet und feinen Gemüsestreifen
Pizzabrot „à la Weinwirtschaft“ mit Schinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken
9,90 €
Tapa 4,90 € Portion 12,90 €
Gebratenes Zanderfilet mit Schaumwein - Sauerkraut und Speckkartoffeln
Weinwirtschafts - Burger mit Grillgemüse, Rucola, Manchego - Käse und lauwarmem Kartoffelsalat
16,90 €
17,90 €
Wildragout mit Rote Bete, Kräuterseitlingen und Butterspätzle
Gebratenes Steinbeißerfilet mit cremigem Babyspinat, Kirschtomaten und Linguini
22,90 €
20,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu:
Rosa gebratene Entenbrust mit Balsamicosoße, Speckrosenkohl und Aprikosen - Serviettenknödel
2012 "Les Tentes" Rotwein Cuvée St, Laurent, Spätburgunder & Dornfelder Ernst & Marion Zelt, Pfalz Flasche Glas 0,2l
29,90 € 9,00 €
22,90 € Bratapfel mit Mandeln, Rohrzucker und Vanillesoße 4,90 €
Crème Brûlée aus dreierlei Milch mit Walnusseis 5,90 €
Hausgemachter Bread and Butter Pudding mit geeister Buttermilch 5,90 €
Ziegenfrischkäse Picandou aus dem Steinofen, mit Honig und Cashewkernen
Regionale und französische Käsespezialitäten mit Trauben, Feigensenf und Pumpernickel
4,90 €
für 1 Person 9,90 € für 2 Personen 15,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Pasta, Risotto & Vegetarisch
Saisonales
Triangoli - Pasta gefüllt mit Schinken und Feige, in Salbeibutter geschwenkt
Rapunzelsalat mit gebeiztem Lachs, karamellisiertem Kürbis und Kartoffel - Speckdressing
13,90 €
9,90 €
Orangen - Rosmarinrisotto mit gebratenem Meerbarbenfilet und Kräutersalat 14,90 € Spaghetti di Lorenzo mit getrockneten Tomaten, Kapern, Oliven, Rucola und Grana Padano 9,90 € Soufflierter Ziegenfrischkäse im Blätterteignest mit Gemüseragout, Kräuterschmand und Cashewkernen 10,90 €
Suppe vom Hokkaido - Kürbis mit geräucherten Entenbruststreifen und Sauerrahm 6,90 € Risotto vom süßen und sauren Kürbis mit Radicchio und Appenzeller Käse 10,90 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2012 Dorenoir Pinot Noir, Dornfelder, Regent Weinkellerei Rahm, Hallau, Schweiz Flasche Glas 0,2 l
31,50 € 9,00 €
Vegan
Gebratenes Rotbarschfilet mit Flusskrebsschwänzen, Rahmwirsing und Dillkartoffeln
Pastasotto Weinwirtschaft Risoni Pasta mit geschwitzten Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kirschtomaten, frischer Minze und Soja - Joghurt
17,90 €
Tapa Portion
3,90 € 9,90 €
Chana Masala Kichererbsen in Curry mit Tomaten, Schnittlauch, Ingwer und karamellisierten Feigen
Wildschweinrollbraten gefüllt mit Kürbis und Maronen, mit Speckkohl und Schupfnudeln 19,90 € Warmes Apfel - Rosinenkompott mit hausgemachtem Joghurt - Kürbiseis
Tapa 4,90 € Portion 12,90 €
5,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Regionales
Tomatensuppe mit Blauschimmelkäse 5,90 € Im ganzen gebratene Schleie mit Dillsoße, Kohlrabigemüse und Butterkartoffeln 18,90 € Zitronentarte mit Cashew - Sauerrahmeis 5,90 € Menüpreis 28,90 € DE-ÖKO-034 Cremige Linsensuppe mit Bündfleisch 5,90 € Tafelspitz vom Weiderind mit Meerrettichsoße und Bouillongemüse 19,90 € Probieren Sie dazu: Störtebeker Roggen - Weizen Störtebeker Braumanufaktur Stralsund 0,5l - Flasche
4,60 €
LandWert Hof Schweinerückensteak unter einer Blutwurstkruste mit Bohnen - Apfelragout und Kartoffelgratin 22,90 € Rostocker Brotzeit mit Wurst- und Schinken - Spezialitäten von "Die Rostocker" und dem LandWert Hof Stahlbrode auf dem Holzbrett serviert mit Essiggurke für 1 Person 9,90 € für 2 Personen 13,90 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.