Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Carpaccio vom Rind mit gestoßenem Meersalz, Rucola und Grana Padano
Elsässer Flammkuchen, hausgemacht mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
12,90 € Weinwirtschafts - Fischsuppe mit Riesling abgerundet und feinen Gemüsestreifen 8,50 € Bunte Blattsalate mit gebratenem Zanderfilet und Erdbeer - Camparidressing 11,90 € Gebratene Maispoularde mit Frühlingslauch - Apfelgemüse und Kräutergnocchi 15,90 € Kalbsfleischroulade mit Dörrtomate und Schinken gefüllt, in Weißwein - Salbeisoße, mit Bandnudeln 21,90 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2011 Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese, trocken Gebrüder Grimm, Rheingau Flasche Glas 0,2l
24,50 € 7,00 €
Crème brûlée mit Brombeer - Crème fraîche Eis
Tapa 3,90 € Portion 8,90 € Pizzabrot „á la Weinwirtschaft“ mit Schinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken Tapa 4,40 € Portion 10,90 € Weinwirtschaft Burger mit Grillgemüse, Rucola, Manchego - Käse und hausgemachten Kartoffelsalat 15,90 € Gebratenes Entrecôte mit Kräuterbutter, kleinem Salat und Thymiankartoffeln 21,90 € Ganze gebratene Dorade mit Fenchel - Paprikagemüse und Basilikum Ciabatta 18,90 € Erdbeer - Panna cotta 5,90 € Erdbeertortelette mit Joghurteis 5,90 €
5,10 €
Regionale und französische Käsespezialitäten mit Trauben, Feigensenf und Pumpernickel
Ziegenfrischkäse "Picandou" mit karamellisierten Apfelspalten
klein 9,90 € groß 15,90 €
5,10 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Pasta, Risotto und Quiche
Saisonales
Penne in Gorgonzolasoße mit glasierten Trauben und Walnüssen
Spargelsalat mit Erdbeeren und marinierten Flußkrebsschwänzen
10,90 €
klein 3,90 € groß 8,90 € Spargeltortilla mit Katenschinken und Kresse
Frühlingskräuter - Risotto mit gebratenem Wolfsbarschfilet und Zitronenschmand 13,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Sauvignon Blanc Klassik Erwin Sabathi Südsteiermark, Österreich Flasche Glas 0,2 l
31,40 € 9,00 €
Tapa 3,90 € Portion 7,80 € Spargelcremesuppe mit Kerbelspitzen 5,80 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2013 Rivaner "Blaue Linie" Qualitätswein, trocken Gengenbacher Winzer eG, Baden Flasche Glas 0,2 l
21,00 € 6,00 €
Tagliatelle mit gebratenem Spargel in leichter Rahmsoße mit Vanilletomaten 10,50 €
Spaghetti mit Tomaten - Auberginensoße und kräftiger Chorizo 11,90 €
Portion Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln 1/2 Pfund 10,50 € 1 Pfund 16,50 € Wahlweise mit:
Hausgemachte Quiche mit grünem Spargel und "Dünenzauber" Schinken Tapa
3,90 €
Portion 7,90 €
Katenschinken
4,50 €
Kalbsschnitzel
6,50 €
Lachsfilet
6,90 €
Grappa Erdbeeren mit Vanilleeis und Honighippe 5,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Regionales
Zupfsalate mit sommerlichem Gemüse und marinierten Ziegenfrischkäse 7,80 € LandWert Schweinekotelette mit sautiertem Mangold, Radieschen und gebratenen Kartoffeln 20,70 € Hugo Sorbet 5,10 € Menüpreis 30,30 € DE-ÖKO-034 Petersilienwurzelschaumsuppe mit Kräuterbrotchip 5,90 € Geräuchters Stremellachsfilet von den Müritz Fischern mit Kresseschmand und Sellerie - Rote Bete Salat 11,90 € LandWert Hof Schweinefilet mit Frühlingsgemüse und Butterkartoffeln 19,90 € Rostocker Brotzeit mit Wurst- und Schinken - Spezialitäten von "Die Rostocker" und dem LandWert Hof Stahlbrode auf dem Holzbrett serviert mit Essiggurke klein 8,50 € groß 14,00 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.