Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Thunfisch Carpaccio mit Sesam - Limettendressing
Elsässer Flammkuchen, hausgemacht mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
12,90 € Weinwirtschafts - Fischsuppe mit Riesling abgerundet und feinen Gemüsestreifen
Tapa 3,90 € Portion 8,90 €
8,50 €
Pizzabrot „á la Weinwirtschaft“ mit Schinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken
Bunte Blattsalate mit gebratenem Zanderfilet und Erdbeer - Camparidressing
Tapa 4,40 € Portion 10,90 €
11,90 €
Weinwirtschaft Burger mit Grillgemüse, Rucola, Manchego - Käse und Backkartoffel mit Kräuterquark
Gebratene Maispoularde mit Frühlingslauch - Apfelgemüse und Kräutergnocchi 15,90 € Kalbsfleischroulade mit Dörrtomate und Schinken gefüllt, in Weißwein - Salbeisoße, mit Bandnudeln
15,90 € Gebratenes Entrecôte mit Kräuterbutter, kleinem Salat und Thymiankartoffeln 19,90
21,90 €
Ganze gebratene Dorade mit Fenchel - Paprikagemüse und Basilikum Ciabatta
Unsere Weinempfehlung dazu:
18,90 €
2011 Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese, trocken Gebrüder Grimm, Rheingau
Erdbeer - Panna cotta
Flasche Glas 0,2l
24,50 € 7,00 €
Crème brûlée mit Brombeer - Crème fraîche Eis 5,10 €
5,90 € Rhabarber - Crumble knusprig gebackener Mürbeteig mit fruchtigem Rhabarber, Streuseln und Frozen Joghurteis 5,90 €
Ziegenfrischkäse "Picandou" mit karamellisierten Apfelspalten
Regionale und französische Käsespezialitäten mit Trauben, Feigensenf und Pumpernickel
5,10 €
klein 9,90 € groß 15,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Pasta, Risotto und Quiche
Saisonales
Penne in Gorgonzolasoße mit glasierten Trauben und Walnüssen
Spargelsalat mit Erdbeeren und marinierten Flußkrebsschwänzen
10,90 €
klein 3,90 € groß 8,90 € Spargeltortilla mit Katenschinken und Kresse
Frühlingskräuter - Risotto mit gebratenem Wolfsbarschfilet und Zitronenschmand 13,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Sauvignon Blanc Klassik Erwin Sabathi Südsteiermark, Österreich Flasche Glas 0,2 l
31,40 € 9,00 €
Tapa 3,90 € Portion 7,80 € Spargelcremesuppe mit Kerbelspitzen 5,80 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2013 Rivaner "Blaue Linie" Qualitätswein, trocken Gengenbacher Winzer eG, Baden Flasche Glas 0,2 l
21,00 € 6,00 €
Tagliatelle mit gebratenem Spargel in leichter Rahmsoße mit Vanilletomaten 10,50 €
Spaghetti mit Tomaten - Auberginensoße und kräftiger Chorizo 11,90 €
Portion Spargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln 1/2 Pfund 10,50 € 1 Pfund 16,50 € Wahlweise mit:
Hausgemachte Quiche mit grünem Spargel und "Dünenzauber" Schinken Tapa
3,90 €
Portion 7,90 €
Katenschinken
4,50 €
Kalbsschnitzel
6,50 €
Lachsfilet
6,90 €
Grappa Erdbeeren mit Vanilleeis und Honighippe 5,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Regionales
Bärlauchsuppe mit Schmand und Knacker vom LandWert Hof 5,50 € Gebratener Saibling von den Müritz Fischern mit jungem Spinatsalat und Kräuterkartoffeln 17,50 € Rhabarbergelee mit Weinschaum 4,50 € Menüpreis 23,50 € DE-ÖKO-034 Petersilienwurzelschaumsuppe mit Kräuterbrotchip 5,90 € Geräuchters Stremellachsfilet von den Müritz Fischern mit Kresseschmand und Sellerie - Rote Bete Salat 11,90 € LandWert Hof Schweinefilet mit Frühlingsgemüse und Butterkartoffeln 19,90 € Rostocker Brotzeit mit Wurst- und Schinken - Spezialitäten von "Die Rostocker" und dem LandWert Hof Stahlbrode auf dem Holzbrett serviert mit Essiggurke klein 8,50 € groß 14,00 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.