Weinwirtschaftsklassiker Wildconsommé mit Gemüserauten € 6,50 Bruschetta mit Ziegenkäse gratiniert € 7,50 Fischeintopf “Weinwirtschaft” € 8,90 Hausgebeizter Lachs Riesling - Senfcreme Salatbouquet € 9,80 Knusprig gebratenes Zanderfilet Kürbisrisotto Rote Bete Schaum € 15,50 Gebratenes Kalbsrückensteak Preiselbeerrahmsauce Marktgemüse, Kräuterkartoffeln € 19,50 Crème Brûlée € 5,50
Unsere Weinempfehlung 2011 Pink Rosé Spätburgunder Weingut Schloss Schönborn Rheingau, Deutschland Trocken 0,1l € 3,50 0,2l € 7,00 2011 Merlot Cabernet Sauvignon Pfandturm Bechtheim, Rheinhessen Deutschland Trocken 0,1l € 3,30 0,2l € 6,60
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Regional Kürbis – Apfelschaumsüppchen € 4,80 Sächsische Kartoffelsuppe Bockwurst € 4,80 Gebratenes Schweinenackensteak „Walliser Art“ Marktgemüse, Bratkartoffeln € 11,50 Rinderroulade Rotkohl, Klöße € 13,80 Apfel – Zwetschgenmousse Birnen – Rotweinsauce € 5,80
Unsere Weinempfehlung 2011 Goldriesling Weingut Meissen Sachsen, Deutschland Trocken 0,1l € 4,30 0,2l € 8,60 2011 Dornfelder Landesweingut Kloster Pforta Saale Unstrut, Deutschland Trocken 0,1l € 3,80 0,2l € 7,60
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Pasta, Risotto & Vegetarisch Dreifarbige Penne Knoblauch, Kräuter geschmorte Cherrytomaten € 8,90 mit Hähnchenbrust € 12,50 mit Garnelen € 14,80 Kürbiscapelli in Salbeibutter Wintergemüse Brunnenkresseschaum € 9,90 Spaghettini mit Austernpilzen getrocknete Tomaten, Lauch € 9,80 mit Rinderfiletstreifen € 18,50 Serviettenknödel mit cremigem Pilzragout € 9,80 Kürbisrisotto zweifarbige Rote Bete € 9,80 Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern Vanillespiegel Früchte € 6,50
Unsere Weinempfehlung 2009 Peperino Teruzzi & Puthod Toskana, Italien Trocken 0,1l € 3,40 0,2l € 6,80
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Saisonal Ziegenkäse im Baconmantel Salatbouquet € 8,50 Herbstsalat pochierter Birne, Kürbis marinierte Nüsse € 9,50 Carpaccio vom Wild mit Kräutern mariniert Nüsse und Parmesan € 11,90 Hackfleisch – Kartoffel – Feta - Auflauf Lauchzwiebeln € 8,90 Hirschsauerbraten Rotkohl Serviettenknödel € 13,80 Hähnchenbrust Tomaten- und Olivenfüllung Marktgemüse Kräuterkartoffeln € 14,80 Hirschmedaillons Preiselbeerrahmsauce Marktgemüse Serviettenknödel € 24,50
Unsere Weinempfehlung 2009 Pinot Noir Olivier Tricon Burgund, Frankreich Trocken 0,1l € 3,80 0,2l € 7,60
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Hausspezialitäten Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln € 7,50 Flammkuchen mit Tomaten, Zwiebeln und Käse € 7,50 Flammkuchen mit Parmaschinken Rucola und Tomaten € 9,80 Dorade mit Kräutern gefüllt Kräuterkartoffeln marktfrischer Salat € 14,80 Rinderfilet Kräuterbutter, Bratkartoffeln marktfrischer Salat € 23,50 Sächsische Käseauswahl mit Früchtebrot und Chutney € 9,80
Unsere Weinempfehlung 2011 Ercavio Blanco Bodegas Ercavio La Mancha, Spanien Trocken 0,1l € 3,00 0,2l € 6,00 2009 “Benetris” Acolon, Cabernet Dorsa, St. Laurent Wohlgemuth - Schnürr Rheinhessen, Deutschland Trocken 0,1l € 3,00 0,2l € 6,00
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