Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Carpaccio mit Basilikumpesto und Grana Padano
Elsässer Flammkuchen hausgemacht, mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
11,90 € Curry - Bouillabaisse mit Garnelen und Fischfilets, frischen Kräutern und Gemüse 7,90 € Spaghetti mit Meeresalgen, Scampi und Sesam
Tapa 3,20 € Portion 7,80 € Pizzabrot „á la Weinwirtschaft“ mit italienischem Landschinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken Tapa 3,40 € Portion 9,80 €
15,90 €
Pizzabrot „Mediterran“ mit vegetarischen Anti Pasti und Grana Padano im Steinofen gebacken
Unsere Weinempfehlung dazu:
Tapa 3,40 € Portion 9,80 €
2009 Bechtheimer Chardonnay Dreisigacker Rheinhessen - Deutschland
Desserts
Flasche 0,75l Glas 0,2l
32,00 € 9,20 €
Passionsfruchtsorbet mit Prosecco aufgefüllt 4,60 €
Kalbsrückensteak mit Zitronen - Polenta und Zuckererbsen
Sauerkirschkompott mit Buttermilcheisceme und Minze
17,90 €
4,90 €
Zander auf der Haut gebraten mit Champignon - Lauchgemüse und Nudeln 18,10 € Creme Brûlée mit Zitronensorbet 5,90 €
Eingelegte Blaubeeren mit Vanilleeiscreme und Biskuit 5,10 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 White Muscadel <edelsüß> McGregor Winery, Robertson Valley Südafrika Glas 0,1l
3,80 €
Käse Ziegenfrischkäse „Picandou“ mit Thymianhonig gratiniert 3,90
€
Käsespezialitäten aus dem Norden mit Trauben, Feigensenf, Pumpernickel und ofenfrischem Ciabatta Klein 9,90 € Groß 14,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
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Pasta, Risotto und Quiche
Saisonales
Gefüllte Frischkäse Gnocchi in Olivenöl geschwenkt mit Grana Padano
Winterlicher Blattsalat mit glasierter Entenleber und Speck - Birnen
9,40 €
Klein 5,90 € Groß 9,20 €
Penne mit pikantem Chili - Pesto und gebratenem Lachs
Enteneintopf mit Steckrüben und Kräutern
11,90 €
5,90 €
Rucola - Dörrtomaten - Risotto mit gebratenem Käsekrainer
Knusprige 1/2 Ente mit Lebkuchensauce, Rotkohl nach Mecklenburger Art und Kartoffelklößen
12,60 €
17,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Cabernet Sauvignon Reserva Terre Noble Chile Flasche 0,75l Glas 0,2l
29,30 € 8,40 €
Gnocchi in Gorgonzolasauce mit Walnuss und Birne Tapa 3,40 € Portion 9,60 € Gemüse - Couscous mit Tomaten - Minzsalat und Joghurt Tapa 3,40 € Portion 8,90 € Paprika - Lauch - Quiche mit kleinem Salat und Sauerrahm Tapa 3,40 € Portion 7,80 €
Wildragout in Rotwein geschmort mit Rosenkohl und Serviettenknödeln 18,90 € Hirschfiletmedaillons am Spieß gebraten mit Rahmwirsing und Walnußkartoffeln 24,50 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2011 Spätburgunder Jakoby pur Weingut Jakoby - Mathyr Mosel - Deutschland Flasche 0,75l 22,90 € Glas 0,2l 6,60 €
Dessert Christstollenparfait mit Glühweinsauce und gerösteten Mandeln 5,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
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Regionales
Kürbissuppe mit Räucherspeck 5,90 € "LandWert" Schweinekotelett gefüllt mit Backpflaumen an Winterrüben und Pfannenkartoffeln 19,90 € Apfel - Quark - Gratin 5,20 € Menü 29,00 € Sofern nicht anders deklariert sind die oben aufgeführten Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau „DE-ÖKO-034“ Spinatsüppchen mit Roggenbrot - Crôutons 5,40 € Bunter Salat mit Schafskäse und Erdbeer - Basilikumvinaigrette Klein 6,80 € Groß 9,40 € „LandWert Hof“ Schweinekotelett mit Senfjus und Salbeikohlrabi und gebratenen Kartoffeln 19,90 € „LandWert Hof“ Spezialitäten Eine feine Auswahl feinster Salami, verschiedener Schinken und Wurstspezialitäten Klein 9,90 € Groß 14,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.