Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Carpaccio mit Basilikumpesto und Grana Padano
Elsässer Flammkuchen hausgemacht, mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
11,90 € Bouillabaisse mit Meeresfrüchten, frischen Kräutern und Gemüse 7,90 €
Tapa 3,20 € Portion 7,80 € Pizzabrot „à la Weinwirtschaft“ mit Mailänder Salami, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken
Bandnudeln „à la Weinwirtschaft“ mit Dörrtomaten, Rauke und gebratenen Roastbeefstreifen
Tapa 3,40 € Portion 9,80 €
15,90 €
Pizzabrot „Mediterran“ mit vegetarischen Anti Pasti und Grana Padano im Steinofen gebacken
Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Cuveé Merlot & Spätburgunder Spätlese trocken Weingut Wagner Rheinhessen / Deutschland Flasche 0,75l 31,90 € Glas 0,2l 9,10 €
Maishühnchen in Rotwein geschmort mit Bohnengemüse und Polenta 17,90 € Zander auf der Haut gebraten mit Rahmsauerkraut und Kräuterkartoffeln 18,10 €
Tapa 3,40 € Portion 9,80 € Desserts Weißes Schokoladenmousse mit Cassismark und Schokoladensplittern 5,90 € Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscrème 5,90 € Süße Winzer-Quiche mit Weintrauben und Mandeln gefüllt, serviert mit Walnusseis 6,20 € Unsere Weinempfehlung dazu:
Crème Brûlée mit einem Sorbet von schwarzen Johannisbeeren 5,90 € Ziegenfrischkäse „Picandou“ mit karamellisierten Birnenspalten und Cashewkernen 5,90 €
2008 White Muscadel <edelsüß> McGregor Winery, Robertson Valley Südafrika Glas 0,1l
3,80 €
Käse Käse Spezialitäten aus dem Norden mit Trauben, Feigensenf, Pumpernickel und ofenfrischem Ciabatta Klein 9,90 € Groß 14,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
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Pasta, Risotto und Quiche
Saisonales
Rote Bete Gnocchi mit Walnusspesto, marinierter Rauke und Lammschinken
Lauwarmer Spargel - Salat mit Dörrtomate und Seeluftschinken
9,40 €
Schwarze Tortellini mit Rauchlachsfüllung in Schnittlauchsahne Tapa 3,20 € Portion 12,60 €
Spaghetti mit Meeresalgen und Riesengarnelen 15,90 €
7,90 € Spargelcremesüppchen mit Schnittlauch 4,10 € Graupen - Spargel Risotto mit gebratener "LandWert" Käsekrainer und kleinem Salat 9,90 € 1/2 Pfund Spargel serviert mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder brauner Butter 9,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Bardolino Corte Pitora Casa Vinicola Bennati Venetien, Italien Flasche 0,75l 20,40 € Glas 0,2l 5,40 €
Pfund Spargel serviert mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder brauner Butter 16,90 € Wählen Sie zum Spargel Lachsfilet 6,50 € Kalbschnitzel 80 g 6,50 € Rinderfilet 100 g 9,50 €
Penne mit Ratatouillegemüse, gebratener Edelsalami und Grana Padano 9,20 €
Gemüse-Graupenrisotto mit cremigem Mangold und gebratenem Fetakäse 8,90 €
Vegetarische Süßkartoffel-Quiche mit kleinem Salat und Sauerrahm Tapa 3,40 € Portion 7,80 €
Unsere Weinempfehlung dazu: Rivaner Weingut Hammel & Cie Pfalz / Deutschland Flasche 0,75l 21,90 € Glas 0,2l 6,30 €
Dessert Himbeerkompott mit Vanilleeiscreme und Minze 5,60 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
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Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
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Regionales
Haferbrotsalat mit Red Hot Chilli Knacker 12,90 € Gebratene Ostseemaränenfilets mit "ländlichfein" Gemüse und gebratenen Bio Kartoffeln 18,- € Kompott vom "Wein - Apfel" mit Mecklenburger Blauschimmelkäse 5,10 € Menü 34,00 € Genießen Sie unser „ländlichfein" Menü aus 100 % igen Bio-Produkten der Region.
Steckrübeneintopf mit Entenfleisch und Kräutern 5,40 € Marinierter Salat mit „LandWert Hof“ Walnusssalami und geröstetem Roggenbrot Klein 6,80 € Groß 9,40 €
„LandWert Hof“ Spezialitäten Eine feine Auswahl feinster Salami, verschiedener Schinken und Wurstspezialitäten Klein 9,90 € Groß 14,90 €
„LandWert Hof“ Roastbeef Steak mit Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln 19,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.