SOMMER 2013
Vorspeisen
Variation vom Müritz Matjes 9,50 €
„Surf and Turf“ von Roastbeef und geräucherter Garnele mit karamellisiertem Ingwer und scharfem Gurkensalat 10,50 €
Tomate-Mozzarella-Törtchen mit Balsamico-Mousse 9,00 €
Sommerlicher Salat mit gebackenem Radieschen und Walnuss-Kresse-Pesto 9,50 €
Alles Inclusiv Preise DE – ÖKO – 034
Suppen Weiße Tomatensuppe mit Basilikum-Ravioli 7,00 €
Zweifarbiges Paprikasüppchen mit Kräuterschaum 7,50 €
Kaltes Gurkensüppchen mit geschmolzenen Cherry-Tomaten 6,50 €
Vegetarische Hauptgänge Spinat-Frischkäse-Strudel mit Bärlauch-Tomaten-Quark 14,50 €
Gefüllte Zucchini mit Pilzrisotto 14,00 €
Alles Inclusiv Preise DE – ÖKO – 034
Hauptgänge Roulade vom Landhähnchen mit lauwarmen Griechischem Salat und Knoblauchbrot 18,50 €
Steaks von der Rinderhüfte mit Radieschen-Staudensellerie-Gemüse und Kartoffel Crème Brûlée 19,50 €
In Knoblauchbutter gegartes Zanderfilet mit glaciertem Mangold und Holunder-Kartoffel-Roulade 19,50 €
Mit Speck und Kräuter ummanteltes Schweinefilet mit Pilzrisotto und Tomatenmarmelade 18,50 €
Gebratenes Schollenröllchen mit Senf-Mais-Grieß und Schalottenconfit 18,00 €
Alles Inclusiv Preise DE – ÖKO – 034
Dessert Panna Cotta von karamellisierten Nüssen mit Erdbeer-Minze-Ragout 7,50 €
Zweifarbiges Schokoladenmousse mit Frucht-Wolke 7,00 €
Erdbeer-Mascarpone-Törtchen 6,50 €
Lavendel-Creme-Brûlée mit Maracujasorbet 7,50 €
Unsere Köche sind sehr kreative Köpfe. Lassen Sie sich doch einfach überraschen. Wählen Sie zwischen Fisch oder Fleisch und überlassen uns den Rest. 3-Gang Überraschungsmenü 29,50 € 4-Gang Überraschungsmenü 35,50 € 5-Gang Überraschungsmenü 42,50 €
Alles Inclusiv Preise DE – ÖKO – 034