HERBST 2013
Vorspeisen Carpaccio von der Roten Bete mit geräucherten Garnelen und Meerrettich-Dip 10,00 € Gebeizter Saibling mit Linsensalat und Frischkäse-Dill-Dip 9,50 € Tatar vom geräucherten Lammrücken mit Kürbis Panna Cotta 10,50 €
Suppen Cappuccino von der Marone mit Linsensugo 7,00 € Kürbis-Kokoscremesuppe mit gebeiztem Schweinefilet 7,50 € Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfeln 6,50 €
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Hauptgänge Geschmorte Lammkeule mit Bohnen-Apfel-Gemüse und Kartoffel-Blauschimmelkäse-Gratin 19,50 € Crépinette vom Kaninchen mit Rosenkohl und Serviettenknödeln 19,50 € Roulade vom Rind mit Apfelrotkohl und Semmelknödel 15,50 € Medaillons vom Schweinefilet unter der Nuss-Kruste mit geschmorten roten Zwiebeln und Pilz-Kartoffel-Blinis 17,50 € Pochiertes Dorschfilet mit Kartoffel-Möhren-Risotto und geräucherter Roten Bete 18,50 € Gebratenes Lachsfilet mit Apfel-Meerrettichkruste, Pastinaken-Gemüse und Schloss-Kartoffeln 17,50 € Unsere Köche sind sehr kreative Köpfe. Lassen Sie sich doch einfach überraschen. Wählen Sie zwischen Fisch und Fleisch und überlassen Sie uns den Rest. 3 Gang Überraschungsmenü 29,50 € 4 Gang Überraschungsmenü 35,50 € 5 Gang Überraschungsmenü 42,50 €
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Vegetarische Hauptgänge Kartoffel-Ziegenkäse-Muffin mit Wirsing-Pflaumen-Gemüse 13,50 € Kartoffelbaumkuchen mit Majoran-Cremesüppchen 14,00 € Ravioli mit Steinpilz-Füllung und Kürbisrahm 10,50 €
Dessert Portweinbirne mit Schoko-Orangen-Mousse 7,50 € Vanille-Zwetschgen-Tarte mit Baileys-Eis 7,00 € Blutorangensüppchen mit Schoko-Ravioli 7,50 € Käse Auswahl 10,50 €
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Unsere Kindergerichte Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffelpüree 6,00 €
Gebackenes Seelachsfilet mit Gemüse und Kartoffelpüree 6,00 €
Spaghetti Bolognese 5,50 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Zimt und Zucker 5,00 €
Milchreis mit Apfelmus oder Zimt und Zucker 5,00 €
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