W-DIE ZEITUNG Osnabrück Nr. 2

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BEZEICHNUNG

INHALT IN L

KAUFEN & MITNEHMEN

Trinken Flasche

GLASAUSSCHANK 0,2 l 0,1 l

Vintage

Designation

CONTENT IN L

BUY & CARRY

Drink Bottle

Served by the glass

Meursault AC, Maison Louis Latour, Beaune, Frankreich

0,75

48,50

68,50

2011

Sancerre Blanc Comte Lafond AC, Domaine Baron de Ladoucette, Loire, Frankreich

0,75

25,50

45,50

2013

Pouilly Fumé „Les Logères“, Guy Saget, Frankreich

0,75

19,50

39,50

2009

Condrieu Blanc „Les Cassines“, Paul Jaboulet, Frankreich

0,75

59,00

79,00

2012

Sancerre Rosé Comte Lafond AC, Domaine Baron de Ladoucette, Loire, Frankreich

0,75

27,50

47,50

2011

Comte Stephan AOC, St. Graf von Neipperg, Côtes de Bordeaux, Frankreich

0,75

23,00

43,00

2010

Le Petit Mouton Rothschild AOC, Pauillac, Frankreich

0,75

219,00

239,00

1998

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé, Pauillac, Frankreich

0,75

490,00

510,00

2006

Domaine de Baron‘Arques AC, Baronne de Rothschild, Limoux, Frankreich

0,75

41,50

61,50

2012

Chianti Classico DOCG Riserva, Marchese Antinori, Toskana, Italien

0,75

26,90

46,90

2011

Valpolicella Ripasso, Villa Cavarena, Alexander von Essen, Italien

0,75

16,90

36,90

2011

Sito Moresco Langhe DOC, Angelo Gaja, Piemont, Italien

0,75

39,00

59,00

2006

Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Santa Pia, La Braccesa, Toskana, Italien

0,75

39,00

59,00

2008

Barolo Nirvasco DOCG, Bersano, Piemont, Italien

0,75

39,00

59,00

2011

Tignanello IGT, Antinori, Toskana, Italien

0,75

85,00

105,00

2007

Brunello di Montalcino DOCG, Casale del Bosco, Toskana, Italien

0,75

39,00

59,00

2006

Brunello di Montalcino DOCG, Villa Poggio Salvi, Toskana, Italien

0,75

29,50

49,50

2010

Salmos, Torres, Priorat, Spanien

0,75

29,00

49,00

2004

Rioja Gran Resersa, Vina Imas, Baron de Ley, Spanien

0,75

23,90

43,90

2012

Bin 28 Kalimna-Shiraz, Penfolds, Magill, Australien

0,75

37,50

57,50

2010

Bin 407 Cabernet Sauvignon, Penfolds, Magill, Australien

0,75

79,00

99,00

2010

Hawequas, Mont du Toit, Südafrika

0,75

16,90

36,90

2008

Mont du Toit, Südafrika

0,75

27,90

47,90

Rotweine/Red wine ·

Roséweine/Rosé wine ·

Weißweine/White wine ·

Schaumweine/Sparkling wine ·

Trocken/Dry ·

Halbtrocken/Medium dry ·

tun

2009

Wissenswertes. Amüsantes. NEUES.

ei

Weine für den besonderen Anlass Special wine

g

Jahrgang

Die

z

Herbst/Winter 2015/16 Autumn/Winter 2015/16 13. Jahrgang/Vintage, Nr./no.

Worth knowing. Amusing. Something new.

Hereinspaziert, hereinspaziert … Come in, come in … … breakfast, lunch, coffee, cakes, dinner?! We have everything on offer. Come in and enjoy the culinary variety of Osnabrück. Our team – always cheerful – welcomes you in our Weinwirtschaft. There is a lot to discover … a huge range of tapas, a variety of wines from around the world. Regional specialities and seasonal classics. You’ll find all that and more with us. With friends or family. Put Sunday in your diary, as we’re making it enjoyable with our classics for breakfast, tapas and tea time.

Lieblich/Sweet

Meet with colleagues and business partners for lunch in the Weinwirtschaft. With our weekly changing business lunch, we offer you a tasty distraction in your daily routine, and the perfect setting for discussions and success.

Ja, ist denn heut‘ schon Weihnachten? Die Idee zu Weihnachten … Verschenken Sie „Zeit“, schöne Tage oder einfach einen Tapetenwechsel … Wir haben da mal etwas vorbereitet. Ob Übernachtungsideen oder Genussmomente, wählen Sie aus unseren attraktiven Angeboten. So vielfältig unsere Hotels so bunt sind unsere Angebote für Sie.

We look forward to seeing you!

Schnell und unkompliziert – Reiseziele verschenken. Bestellen Sie im arcona Gutscheinshop Ihren Gutschein mit persönlicher Grußbotschaft.

Your hosts at the Remarque‘s Weinwirtschaft in Osnabrück

www.arcona.de/gutscheine

Werden Sie zum Weinentdecker. Become a discoverer of fine wine. Winterdrink Lema – mix your own Winterdrink Lema – mix your own Genießen Sie unseren neuen sehr geschmackvollen LEMA-Weincocktail (6,90 €) und variieren Sie mit Sekt oder Pilsener Bier, ganz nach Ihrem Geschmack. LEMA ist ein alkoholischer Wein Cocktail mit intensiven Geschmacksaromen von Lebkuchen und Mandel. Gemeinsam mit Sekt oder Pilsener Bier Kombination ergibt dies die optimale Mischung für die winterlichen Monate. Wir wünschen viel Genuss!

… Frühstück, Mittagessen, Kaffee, Kuchen, Abendessen?! Wir haben alles im Angebot. Treten Sie ein – in die kulinarische Vielfalt von Osnabrück. Unser Team – stets gut gelaunt – begrüßt Sie in der Weinwirtschaft. Hier gibt es viel zu entdecken … große TapasAuswahl, verschiedene Weine aus aller Welt.

Regionale Spezialitäten und saisonale Klassiker. Alles das und noch viel mehr finden Sie bei uns. Mit Freunden oder der Familie. Notieren Sie sich stets den Sonntag, denn mit unseren Klassikern von Frühstück, Tapas bis zur Tea Time wird Ihr Sonntag zum Genuss. Treffen Sie sich mit den Kollegen und Geschäftspartnern zur Mittagszeit

VERANSTALTUNGEN TIPP

Enjoy our new and delicious LEMA wine cocktail (6.90 €) and create variety by mixing with champagne or Pilsner beer – as you wish! LEMA is an alcoholic wine cocktail with a strong gingerbread and almond taste. Matched with champagne or Pilsner beer, it creates the perfect mix for the winter months. We hope you enjoy it!

Weinseminare 28. November 2015 Syrah/Shiraz – eine Rebsorte, viele Länder

Wine seminars 28. November 2015 Syrah/Shiraz – one vine, many countries

23. Januar 2016 Mit 6 Flaschen im Gepäck auf Weinreise

23. January 2016 Go on a wine journey with 6 bottles in your luggage

12. März 2016 Italien – ein Land für Weinliebhaber

IMPRESSUM/IMPRINT Die Remarque’s Weinwirtschaft finden Sie im Steigenberger Hotel Remarque./Remarque´s Weinwirtschafts is located at the Steigenberger Hotel Remarque. Remarque’s Weinwirtschaft · Natruper-Tor-Wall 1 · 49076 Osnabrück Tel. +49 541 6096-628 · Fax: +49 541 6096-600 · www.weinwirtschaft.arcona.de Ein Unternehmen der arcona HOTELS & RESORTS./A company of arcona HOTELS & RESORTS. Herausgeber/Publisher: Steigenberger Hotel Remarque Satz/Typesetting: Katrin Holtfoth Kommunikationsdesign, Hamburg Die Restaurantpreise der Weine setzen sich zusammen aus dem „Außer-Haus-Preis“ unserer Weinwirtschaft je Flasche (0,75 l), zuzüglich 20,00 € Korkgeld. So macht Weintrinken Spaß, denn Sie genießen attraktive Weine für „kleines Geld“ (Schaumweine und Großflaschen sind hiervon ausgenommen). Jahrgangsänderungen vorbehalten. Alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer./ The list prices of the wines are made up of the ‘purchase’ price of our Weinwirtschaft for each bottle (0.75 l) plus a 20.00 € corkage fee. This makes drinking wine fun, since you can enjoy high-quality wines at „next to nothing“ (sparkling wine and large bottled wines are not included). We reserve the right to changes vintages. All prices include the applicable VAT.

12. March 2016 Italy – a country for wine lovers Seminar incl. Wine tasting, mineral water, tapas and workshop documents for 29.00 € per person

Tel. +49 541 6096-693 Tel. +49 541 6096-693 18. Februar 2016, Beginn 19.30 Uhr Winzerabend mit den Weinen von Marchesi Antinori 89,00 € pro Person inkl. Speisen und begleitender Weine 20. Februar 2016, 14.00 Uhr bis 16.30 Uhr Wissensreise – Tee Teeseminar inkl. Verkostung, Speisen, Wasser 29,00 € pro Person

in der Weinwirtschaft. Mit unserem wöchentlich wechselnden Business Lunch bieten wir die leckere Abwechslung im Alltag und den richtigen Rahmen für Gespräche und Erfolg. Wir freuen uns auf Sie! Ihre Gastgeber der Remarque‘s Weinwirtschaft in Osnabrück

Chorizo-Burger Chorizo burger

EVENTS

Seminar inkl. Verkostung, Mineralwasser, Tapas und Seminarunterlagen 29,00 € pro Person

18. February 2016, starting at 7.30 p.m. wine producers’ evening with wines from Marchesi Antinori 89.00 € per person incl. dishes and accompanying wines 20. February 2016, 2.00 p.m. to 4.30 p.m. journey of discovery – tea Tea seminar incl. Tasting, dishes, water 29.00 € per person

Tel. +49 541 6096-628 Tel. +49 541 6096-628 Betreibergesellschaft/Operating company: arcona Hotel GmbH · Steigenberger Hotel Remarque · Natruper-Tor-Wall 1 · 49076 Osnabrück

2

Zutaten für ca. 6 Stk. á 180 g: • 350 g Chorizo Roasrio (spanische Paprikawurst) • 750 g magerer Schweinerücken • 1 EL Dijon-Senf • ½ TL Sambal Olek • Burgerbrötchen oder Sesambagel • Salat • Tomate • Käse • Pommes • BBQ-Ketchup • Steakpfeffer und Meersalz

Ingredients for ca. 6 pieces at 180 g each: • 350 g chorizo rosario (Spanish paprika sausage) • 750 g lean pork back • 1 tbsp Dijon mustard • 1/2 tsp Sambal Olek • Burger bun or sesame bagel • Salad • Tomatoes • Cheese • Chips • BBQ ketchup • Steak pepper and sea salt

Zubereitung: Chorizo Rosario, ohne Pelle, in grobe Stücke schneiden. Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und beides mit Dijon Senf und Sambal Olek würzen. Die Masse zu Hackfleisch verarbeiten und 180 g Burger formen. Die Burger anbraten und mit Steakpfeffer und Meersalz würzen. Im Burgerbrötchen oder Sesambagel mit Salat, Tomate, Käse anrichten. Nach Geschmack mit Pommes, BBQ-Ketchup und kleiner Salatbeilage servieren.

Preparation: Cut the chorizo rosario (skin removed) into rough chunks. Cut the pork into strips and season both with Dijon mustard and Sambal Olek. Mince the meat and form 180g burgers. Fry the burgers and season with steak pepper and sea salt. Place inside the burger buns or sesame bagels with salad, tomato and cheese. According to taste, serve with chips, BBQ ketchup and a side salad.


Jahrgang

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W-EDITION w-edition

Schäumende Weine sparkling wine

2013/14

Silvaner, Qualitätswein, Weingut Juliusspital, Würzburg, Franken, Deutschland

3,00

41,00

115,00

8,00

4,00

2013/14

Volratz 1573‘ QbA, Riesling, Schloss Vollrads, Rheingau, Deutschland

3,00

41,00

115,00

8,00

4,00

2014

Weissburgunder Markus Pfaffmann, Pfalz, Deutschland

3,00

45,00

119,00

8,00

4,00

2014/15

Domaine Lafage Miraflors Rosé, Provence, Frankreich, Deutschland

1,50

24,00

62,00

9,00

4,50

2013

Spätburgunder Nußdorfer Bischofskreuz QbA, Weingut Pfaffmann, Pfalz, Deutschland

3,00

45,00

119,00

8,00

4,00

2013

Il Casale Chianti DOCG, Poliziano, Toskana, Italien

3,00

41,00

99,50

7,00

3,50

2012

Ercavio Tempranillo Roble, Ercavio-Más que Vinos, V.T. Castilla, Rioja, Spanien

3,00

41,00

99,50

8,00

4,00

Jahrgang

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Trinken Flasche

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Drink Bottle

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„Freche Weinwelt“ von Emil Bauer & Söhne “Cheeky Wine World” by Emil Bauer & Söhne

2013/14

Prosecco frizzante DOC Stelvin, Villa Sandi, Venetien, Italien – W-Edition

0,75

7,00

24,90

3,90

Prosecco frizzante Colli Trevigiana IGT, Cantina Sacchetto, Venetien, Italien

0,75

7,50

27,50

5,00

Prima Rosa Vino frizzante, Cantina Sacchetto, Venetien, Italien

0,75

6,50

26,50

5,00

Riesling Sekt Brut, Markus Klumpp, Baden, Deutschland – BIO

0,75

14,50

38,50

6,00

Rimuss Secco, Hallau, Schweiz – alkoholfrei · non alkoholic

0,75

8,50

27,50

4,50

Champagne Taittinger Brut Réserve, Frankreich

0,75

39,00

75,00

12,00

Champagne Taittinger Prestige Rosé, Frankreich

0,75

55,00

89,00

14,00

Crémant Brut Excellence rosé, Bouvet-Ladubay, Loire, Frankreich

0,75

14,00

37,00

5,90

Jahrgang

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INHALT IN L

KAUFEN & MITNEHMEN

Trinken Flasche

GLASAUSSCHANK 0,2 l 0,1 l

Vintage

Designation

CONTENT IN L

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Drink Bottle

Served by the glass

2014

Riesling „No Sex“

0,75

12,00

32,00

9,00

4,50

2014

Grauburgunder „Bullshit“

0,75

10,00

30,00

9,00

4,50

Rotweine REd wine

2013

Merlot „The answer“

0,75

17,00

37,00

11,00

5,50

2013

Ursprung Cuvée, Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland

0,75

10,00

30,00

9,00

4,50

2013

Cuvée Noir „Drunk“

0,75

17,00

37,00

11,00

5,50

2013

Black Print, Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland

0,75

17,50

37,50

13,00

6,50

2012/13

„Das kleine Kreuz“ QbA, Rings, Pfalz, Deutschland

0,75

25,00

45,00

17,00

8,50

2012

„Z“ Cuvée trocken, Oliver Zeter, Pfalz, Deutschland

0,75

16,90

36,90

11,80

5,90

Trollinger QbA, Weingut Wilhelm Kern, Württemberg, Deutschland

0,75

6,50

26,50

7,80

3,90

Jahrgang

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KAUFEN & MITNEHMEN

Trinken Flasche

GLASAUSSCHANK 0,2 l 0,1 l

2014 2013

Spätburgunder QbA, Rings, Pfalz, Deutschland

0,75

11,90

31,90

9,80

4,90

Vintage

Designation

CONTENT IN L

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Drink Bottle

Served by the glass

2013

Spätburgunder „Hand in Hand“ QbA, Meyer-Näkel & Klumpp, Baden, Deutschland

0,75

13,90

28,90

9,00

4,50

2013

Zweigelt Classic, Weingut Veit, Burgenland, Österreich

0,75

11,00

31,00

10,00

5,00

2013

Magistral Pinot Noir AOC, Schaffhausen, Hallau, Schweiz

0,75

20,00

40,00

14,00

7,00

Weissweine WHITE WINE 2014

Philipp´s Drei Riesling, QbA trocken, Philipp Kuhn, Pfalz, Deutschland

0,75

9,00

29,00

8,00

4,00

2014

Muskateller QbA trocken, Oliver Zeter, Pfalz, Deutschland

0,75

9,00

29,00

8,00

4,00

2014

Riesling QbA trocken, Weingut Spreitzer, Rheingau, Deutschland

0,75

9,50

29,50

9,80

4,90

2014

Riesling Kabinett, Weingut Landgraf, Rheinhessen, Deutschland

0,75

7,50

27,50

7,80

3,90

2013/14

Le Pigeoulet, Vin de Pays, Domaine de la Rouquette, Rhône, Frankreich

0,75

10,50

30,50

9,00

4,50

2014

Chardonnay Spätlese Kalkstein, Weingut Manz, Rheinhessen, Deutschland

0,75

12,00

32,00

10,00

5,00

2012

Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC, Bordeaux, Frankreich

0,75

21,50

41,50

15,00

7,50

2012

Côteaux du Languedoc AOC, Gerard Bertrand, Languedoc, Frankreich

0,75

9,90

29,90

9,00

4,50

2014

Scheurebe Kabinett „Von Essen zum Trinken“, Spiess, Rheinhessen

0,75

8,90

28,90

7,00

3,50

2014

Leiwener Riesling QbA feinherb, Weingut Rosch, Mosel, Deutschland

0,75

7,90

27,90

9,00

4,50

2014

Riesling unplugged, Weingut Tesch, Nahe, Deutschland

0,75

9,50

29,50

8,00

4,00

2012

„Pèppoli“ Chianti Classico DOCG, Tenuta di Pèppoli, Antinori, Toskana, Italien

0,75

18,00

38,00

13,00

6,50

2014

Grauburgunder QbA, Graf von Kageneck, Baden, Deutschland

0,75

9,50

29,50

8,00

4,00

2013

Il Bruciato DOC Bolgheri, Antinori, Toskana, Italien

0,75

23,90

43,90

13,80

6,90

2013/14

Montepulciano d‘Abruzzo DOC, Farnese Vini, Abruzzen, Italien

0,75

6,00

26,00

7,80

3,90

2014

Marqués de Tíron Tempranillo tinto, Rioja, Spanien

0,75

6,00

26,00

7,80

3,90

2012

Ibéricos Tempranillo, Miguel Torres, Rioja, Spanien

0,75

10,00

30,00

8,00

4,00

2013

Ercavio Tempranillo Roble, Más que Vinos, V.T. Castilla, Rioja, Spanien

0,375

5,50

16,50

2013

Ercavio Seleccion Limitada, Más que Vinos, V.T. Castilla, Rioja, Spanien

0,375

7,50

18,50

Atrium Merlot, Miguel Torres, Rioja, Spanien

0,75

10,50

30,50

9,80

4,90

2014

Weissburgunder QbA, Markus Klumpp, Baden, Deutschland

0,75

10,90

30,90

9,00

4,50

2014

Weissburgunder QbA, Graf von Kageneck, Baden, Deutschland

0,75

8,00

28,00

7,80

3,90

2014

Grauburgunder „Hand in Hand“ QbA, Meyer-Näkel & Klumpp, Baden, Deutschland

0,75

11,90

26,90

9,00

4,50

2014

Weisser Zweigelt, Weingut Topf, Kamptal, Österreich

0,75

12,50

32,50

9,80

4,90

2014

Chablis AC, Louis Latour, Bourgogne, Frankreich

0,75

16,00

36,00

11,00

5,50

2013

2014

Les Caillottes Blanc Sancerre AOC, Bernard Reverdy, Loire, Frankreich

0,75

16,00

36,00

11,00

5,50

2007

Cabernet Sauvignon, Jean Leon, Penedes, Spanien

0,75

25,90

45,90

13,80

6,90

2014

Pinot Grigio 1404 IGP, Casa Defra, Venetien, Italien

0,75

7,50

27,50

7,80

3,90

2013

Fabelhaft Tinto Douro DOC, Niepoort S.A., Porto, Douro, Portugal

0,75

11,00

31,00

9,80

4,90

2014

Campogrande Orvieto Classico DOC, Santa Cristina, Antinori, Umbrien, Italien

0,75

7,50

27,50

7,80

3,90

2014

Gold Gavi DOCG del Comune di Gavi, La Scolca, Piemont, Italien

0,75

28,90

9,00

4,50

2013

Zinfandel Lodi old Vine, Ravenswood, Kalifornien

0,75

15,50

35,50

11,00

5,50

2012

Merlot Vriesenhof, Selection Alexander von Essen, Stellenbosch, Südafrika

0,75

9,50

29,50

9,00

4,50

2009

Pinotage Bouwland, Lusthof, Stellenbosch, Südafrika

1,50

18,50

58,50

8,00

4,00

2009

Meifort, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika

0,75

10,50

30,50

9,00

4,50

6,90

2014

Shiraz Alta, Bodegas Callia, San Juan, Argentinien

0,75

7,00

27,00

7,80

3,90

Cabernet Sauvignon Bicicleta, Cono Sur, Colchagua Valley, Chile

0,75

8,00

28,00

7,80

3,90

Bin 2, Penfolds, Magill, Australien

0,75

22,90

42,90

13,00

6,50

2014 2013

Natureo Free Moscatel, Torres, Penedes, Spanien – alkoholfrei · non alkoholic Riesling Eroica, Columbia Crest, Washington State, USA

0,75 0,75

8,90 8,00 27,50

28,00 47,50

7,80 13,80

3,90

2015

Sauvignon Blanc Coastal, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika

1,50

19,50

58,00

7,80

3,90

2013

2015

Sauvignon Blanc Coastal, Buitenverwachting, Constantia, Südafrika

0,75

9,50

29,50

7,80

3,90

2012

2014

Sauvignon Blanc Mount Nelson, Antinori, Marlborough, Neuseeland

0,75

17,90

37,90

11,80

5,90

2014

Pinot Gris, Bodegas Piedra Negra, Argentinien

0,75

8,50

28,50

9,00

4,50

2013

Chardonnay Reserva, Montes, Casablanca, Valle Central, Chile

0,75

7,50

27,50

7,80

3,90

2014

Chardonnay Koonunga Hill, Penfolds, Magill, Australien

0,75

9,50

29,50

9,00

4,50

2014

Las Altillas Rosado, Baron de Ley, Rioja, Spanien

0,75

7,50

27,50

9,00

4,50

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2014

Riesling trocken, Ökonomierat Rebholz, Pfalz, Deutschland

0,75

15,90

35,90

11,80

5,90

2014/15

Santa Digna Chardonnay, Miguel Torres, Valle Central, Chile

0,75

9,00

29,00

7,80

3,90

SüSSweine sweet wine

2014

Dornfelder QbA trocken, Weingut Landgraf, Rheinhessen, Deutschland

0,75

6,50

26,50

7,80

3,90

2014

Sauvignon Blanc Sweetheart, Oliver Zeter, Pfalz, Deutschland

2013

Santa Digna Carménère, Miguel Torres, Valle Central, Chile

0,75

9,00

29,00

8,00

4,00

2012

Cuvée Beerenauslese, Kracher, Neusiedlersee, Österreich

5,00

2011

Banyuls Rimage, Les Clos de Paulilles, Frankreich

2014 Rotweine/Red wine ·

Puro Corte, Malbec / Cab. Sauvignon / Cab. Franc, Dieter Meier, Agrelo Alto, Argentinien Roséweine/Rosé wine ·

Weißweine/White wine ·

Schaumweine/Sparkling wine ·

Trocken/Dry ·

0,75

Halbtrocken/Medium dry ·

Lieblich/Sweet

13,50

33,50

10,00

Rotweine/Red wine ·

Roséweine/Rosé wine ·

Weißweine/White wine ·

Schaumweine/Sparkling wine ·

Trocken/Dry ·

0,50

12,00

32,00

4,00

0,375

18,00

38,00

7,00

0,75

19,50

39,50

Halbtrocken/Medium dry ·

Lieblich/Sweet


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