Weinwirtschaftsklassiker Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccola und Grana Padano 9,90 €
Maritime Fischsuppe mit Meeresfrüchten 6,50 €
Spaghetti „aglio e olio“ mit Knoblauch, Olivenöl und Chilistreifen 6,90 €
Geschmorte Ochsenbacke mit gegrillten Champignons und Kartoffel- Zwiebelpüree 17,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Ibericos Tempranillo, Miguel Torres EDITION Rioja 0,1l 3,00 €
Gebratenes Zanderfilet mit warmen Kartoffel- Gurkensalat 14,50 €
Crème Brûlée mit Cremeeis Weißer Pfirsich 5,90 €
„Picandou“ – Ziegenfrischkäse mit Sommerkräutern und Honig gratiniert 5,50 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Regional
Potsdamer Kartoffelsuppe mit Majoran und Brandenburger Mettwurst 4,90 €
Hausgemachte Boulette mit Kohlrabigemüse und Kartoffelgratin 11,50 €
Vom Sanddornhof in Petzow Schweinefilet mit Sanddornhonig, Selleriegemüse und Lauch- Kartoffeln 14,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu:
2008 Primitivo, Terre di Campo Sasso IGT, EDITION Sizilien 0,1 l
2,40 €
Kalbsleber „Berliner Art“ mit glasierten Apfelringen, gebackenen Zwiebeln und Kartoffelpüree 15,90 €
Gebratene Regenbogenforelle aus der Havel mit Zitronen- Kräuterbutter und Gemüsereis 14,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Saisonal Rinderkraftbrühe mit frischen Pfifferlingen 5,20 €
MangoldMangold- ZiegenkäseZiegenkäse- Terrine mit Kräuter- Pfifferlingen 7,90 €
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Basilikumsauce, Grillgemüse und Lasagnestreifen 16,50 €
Pfifferlinge in Rahm mit kleinen Semmelknödeln 10,50 €
gebratene Pfifferlinge mit Rührei, sommerlichen Salatspitzen und geröstetem Schwarzbrot 8,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Weißburgunder, Markus Pfaffmann EDITION Pfalz 0,1 l
2,60 €
gegrilltes Entrecôte mit Ofentomate, Ruccola- Pfifferlingen und Thymiankartoffeln 19,50 €
Werderaner Erdbeeren mit Eiscreme Choco- Coco- Nut 5,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Pasta, Risotto & Gnocchi
Spinatrisotto mit gebratenen Garnelen und Rosa Beeren 7,90 €
Pappardelle mit Wokgemüse, Mangojus und gegrillten Rinderfiletstreifen 13,90 €
Tagliatelle mit jungem Spinat, Hummerbutter und gebratenem Lachsfilet 15,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu:
2010 Gavi di Gavi, Villa Venturina, Terre di Vino, Piemont 0,1l 3,00 €
Tomatenrisotto mit gebratenen Shii- Take Pilzen und Grana Padano 8,20 €
Gnocchi mit Gorgo Gorgonzolasoße und Brokkoliröschen 7,50 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Hausspezialitäten
Hausgemachter Flammkuchen mit Creme Fraiche,, Speck und Zwiebeln 6,70 €
Hausgemachter Flammkuchen mit mediterranem Grillgemüse und Grana Padano 7,90 €
Salat a la Weinwirtschaft Bunter Salat mit Kräutervinaigrette, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Knoblauchcroutons Tapa 4,80 € Portion 9,50 €
Dessert
AprikosenAprikosen- Panna Cotta mit roten Johannisbeeren 4,90 €
Pochierte Schokoladencreme mit Früchten der Saison 5,20 €
Käse
„Uckerkaas“ Schnittkäseauswahl von der Bauernkäserei Wolters mit Butter und ofenfrischem Brot 100g 200g
6,20 € 11,90 €
Unsere Weinempfehlung dazu: Silvaner Kabinett, trocken, EDITION Weingut Baldauf / Franken
0,1l 2,80 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.