Weinwirtschaftsklassiker
Hausspezialitäten
Carpaccio vom Rind mit Balsamico - Tomaten, Rucola und Parmesan
Hausgemachter Elsässer Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm im Steinofen gebacken
12,90 €
Tapa 3,90 € Portion 9,90 €
Weinwirtschafts - Fischsuppe mit Riesling abgerundet und feinen Gemüsestreifen
Pizzabrot „à la Weinwirtschaft“ mit Schinken, Rucola und Grana Padano im Steinofen gebacken
9,90 €
Tapa 4,90 € Portion 12,90 €
Gebratenes Zanderfilet mit Schaumwein - Sauerkraut und Speckkartoffeln
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsoße und Bouillongemüse
16,90 €
17,90 €
Wildragout mit Rotwein, Rote Bete, Kräuterseitlingen und Butterspätzle 22,90 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2012 "Les Tentes" Rotwein Cuvée St, Laurent, Spätburgunder & Dornfelder Ernst & Marion Zelt, Pfalz Flasche Glas 0,2l
29,90 € 9,00 €
Gebratenes Steinbeißerfilet mit cremigem Babyspinat, Kirschtomaten und Linguini 20,90 € Rosa gebratene Entenbrust mit Balsamicosoße, Speckrosenkohl und Aprikosen - Serviettenknödel 22,90 € Bratapfel mit Mandeln, Rohrzucker und Vanillesoße 4,90 €
Crème Brûlée aus dreierlei Milch mit Walnusseis
Hausgemachter Bread and Butter Pudding mit geeister Buttermilch
5,90 €
5,90 €
Ziegenfrischkäse Picandou aus dem Steinofen, mit Honig und Cashewkernen
Regionale und französische Käsespezialitäten mit Trauben, Feigensenf und Pumpernickel
4,90 €
für 1 Person 9,90 € für 2 Personen 15,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Pasta, Risotto & Vegetarisch
Saisonales
Triangoli - Pasta gefüllt mit Schinken und Feige, in Salbeibutter geschwenkt
Rapunzelsalat mit gebeiztem Lachs, karamellisiertem Kürbis und Kartoffel - Speckdressing
13,90 €
9,90 €
Orangen - Rosmarinrisotto mit gebratenem Meerbarbenfilet und Kräutersalat 14,90 € Spaghetti di Lorenzo mit getrockneten Tomaten, Kapern, Oliven, Rucola und Grana Padano 9,90 € Soufflierter Ziegenfrischkäse im Blätterteignest mit Gemüseragout, Kräuterschmand und Cashewkernen 10,90 €
Suppe vom Hokkaido - Kürbis mit geräucherten Entenbruststreifen und Sauerrahm 6,90 € Risotto vom süßen und sauren Kürbis mit Radicchio und Appenzeller Käse 10,90 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2012 Dorenoir Pinot Noir, Dornfelder, Regent Weinkellerei Rahm, Hallau, Schweiz Flasche Glas 0,2 l
31,50 € 9,00 €
Vegan
Gebratenes Rotbarschfilet mit Flusskrebsschwänzen, Rahmwirsing und Dillkartoffeln
Gebackene Rotkohlbällchen mit karamellisierten Birnen und Balsamico - Honigglace
17,90 €
Tapa Portion
4,90 € 11,90 €
Chana Masala Kichererbsen in Curry mit Tomaten, Schnittlauch, Ingwer und karamellisierten Feigen Tapa Portion
4,90 € 12,90 €
Wildschweinrollbraten gefüllt mit Kürbis und Maronen, mit Speckkohl und Schupfnudeln 19,90 € Warmes Apfel - Rosinenkompott mit hausgemachtem Joghurt - Kürbiseis 5,90 €
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.
Regionales
Steckrübensuppe mit ausgelassener Pfefferbeißer 5,90 € Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebel und Essiggurke, mit Rotkohl und Kartoffeln 20,90 € Marzipan - Mousse auf Zimtkirschen 5,90 € Menüpreis 30,90 € DE-ÖKO-034 Cremige Linsensuppe mit Bündfleisch 5,90 € Weinwirtschafts - Burger mit Grillgemüse, Rucola, Manchego - Käse und lauwarmem Kartoffelsalat 17,90€ Probieren Sie dazu: Störtebeker Roggen - Weizen Störtebeker Braumanufaktur Stralsund 0,5l - Flasche
4,60 €
LandWert Hof Schweinerückensteak unter einer Blutwurstkruste mit Bohnen - Apfelragout und Kartoffelgratin 22,90 € Rostocker Brotzeit mit Wurst- und Schinken - Spezialitäten von "Die Rostocker" und dem LandWert Hof Stahlbrode auf dem Holzbrett serviert mit Essiggurke für 1 Person 9,90 € für 2 Personen 13,90 € Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal.