Winzerparty 11.02.2016 Österreich, Weingut Topf 4 Gang Menü
Aperitif: Rosé Brut Zweigelt *** Geräucherter Saibling Rote Beete-Carpacchio Apfelchutney, Salatspitzen, Himbeerdressing Zweigelt Gleichgepresst „W“ 2015 *** Petersilienwurzel-Suppe Backhendl von der Wachtelkeule Grüner Veltliner “Strassertal” Kamptal DAC Klassik 2015 *** Gekochter Tafelspitz vom Alm-Ochsen Bouillongemüse, frische Meerrettichkrem Grüner Veltliner „Gaisberg“ Erste Lage 2014 *** Topfenknödel Zimt-Birne, Cassis-Sorbet Sauvignon Blanc Auslese 2013
69,00 € pro Person inkl. Weine, Wasser und Kaffee