Nouvelles du marché et des récoltes

Le changement climatique nous affecte plus que nous ne pouvions l’imaginer...

Outre l’aspect humain, la guerre en Ukraine a suscité de vives tensions sur les activités agricoles pour la saison 2022-2023. Les agriculteurs se sont demandés s’ils pouvaient se permettre d’acheter du carburant ou des engrais (ou même d’obtenir le volume nécessaire). Ils avaient raison de s’inquiéter des prix, mais ce n’était malheureusement pas la principale préoccupation de 2022.

2022 est peut-être une année clé au cours de laquelle les agriculteurs et les agronomes ont vraiment pris conscience que dorénavant, le changement climatique induit une évolution structurelle de l’agriculture.

Jamais auparavant, la météo n’avait eu un impact aussi important sur nos cultures dans toute l’Europe. De l’Espagne au Danemark et de la Bretagne à l’Autriche : les rendements moyens sont nettement inférieurs à la normale. Qu’il s’agisse de poivrons, de pois, d’épinards, de maïs doux, de carottes, de haricots verts, de choux de Bruxelles, de persil, de ciboulette... toutes les récoltes ont été gravement touchées

C’est une véritable préoccupation pour Ardo, pour nos agriculteurs, pour nos clients et cela devrait l’être pour tous. Le climat continuera de changer de plus en plus rapidement, et nous devrions nous inquiéter de notre capacité à nourrir une population croissante dans ce contexte.

Cultures Automne-Hiver

Dans le nord, après un été très sec et chaud, les plantes ont présenté un énorme retard. Ce n’est qu’en septembre que les cultures de racines ont commencé à pousser dans le sol, que les choux-fleurs ont mûri avec une grande hétérogénéité et un retard de plus d’un mois. Il en va de même pour la plupart des autres récoltes (choux de Bruxelles, poireaux...). Les conditions douces de l’automne ont permis de récolter en douceur jusqu’à la fin novembre, mais malheureusement, une gelée meurtrière a tout stoppé mi-décembre et bon nombre des cultures non encore récoltées ont dû être détruites, comme les choux-fleurs et les carottes.

Dans la péninsule Ibérique, la situation était contrastée entre l’Est (Castille-La Manche) et l’Ouest (Estrémadure, Portugal). Nous avons réalisé une production correcte de brocolis d’hiver et les activités de semis de pois se sont déroulées presque comme prévu à l’Est. Alors qu’à l’Ouest, le temps est passé d’une sécheresse extrême à une humidité extrême, les inondations détruisant les champs de brocolis et rendant impossible l’ensemencement des champs de pois et de fèves

De nombreux défis

Les prochaines années seront délicates Les stocks seront vides, les rendements de référence seront à nouveau plus faibles, ce qui signifie que nous devrions prévoir plus de surfaces, tout comme d’autres denrées alimentaires (comme les pommes de terre, le

Édition: début février 2023 sucre, etc.). Par ailleurs, les agriculteurs sont attirés par les prix et la stabilité relative du rendement des céréales.

Malgré les hausses de prix, Ardo, ainsi que l’ensemble du secteur des légumes et des herbes aromatiques, manquera de surface en 2023

Pour relever les défis d’aujourd’hui, Ardo paiera jusqu’à 20 % et même 40 % de plus pour certaines cultures aux agriculteurs. En outre, nous visons à augmenter le nombre de champs irrigués pour réduire l’impact du changement climatique.

Bienvenue ! Ardo accueille Alex Ching, conseiller culinaire chez Ardo Pays-Bas. Il intégrera désormais l’offre variée d’Ardo dans des recettes créatives et répondra avec plaisir à toutes vos questions.

À bientôt à l’un de ces salons !

Internorga, Hamburg (DE)

10/03 – 14/03

Hall A4, stand 217

Horecatel, Marche-en-Famenne (BE)

12/03 – 15/03

Hall 2, stand E17

CFIA, Rennes (FR)

14/03 – 16/03

Hall 4, stand A36

Anufood, São Paolo (BR)

11/04 – 12/04

Stand B250

PLMA, Amsterdam (NL)

23/05 – 24/05