Se celebra desde 1876, cuando se festejó el tercer centenario de la fundación de ciudad. Evento que incorpora mucha diversión, juegos mecánicos, espectáculos, exposiciones ganaderas y muestra gastronómica, empresarial e industrial. La festividad rememora la fundación de la ciudad y es de las más importantes del país debido al gran número de eventos y atracciones que incluye.
Cuenta con: un Pabellón Gastronómico, con una enorme variedad de platillos regionals en restaurantes y puestos; más de 40 juegos mecánicos en donde se cuentan desde carruseles hasta montaña rusa; explosiones ganadera, artesanal, industrial, en donde se distinguen los productos de cuero y el calzado; un Palenque con artistas de renombre internacional; eventos especiales como el Show de Patinaje sobre Hielo, voladores de papantla, show de payasos, títeres, ballet folclórico. Más información en https://programadestinosmexico.com/eventos.html
