The BAR menu by arxiraiz

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD STARTERS  Баклажаны с орехами по-грузински �� 195 Баклажаны, грецкие орехи, кинза, острый перец, чеснок, перец, гранат (200 гр.)

Eggplants with walnuts in Georgian style

Eggplants, walnuts, cilantro, hot pepper, garlic, pepper, pomegranate (200 gr.)

 Брускетта с бужениной

под трюфельным маслом �� 290 Чиабатта, домашняя буженина, руккола, трюфельное масло, перец (250 гр.)

Bruschetta, with smoked boiled pork dressed with truffle oil Ciabatta, homemade baked ham, rocket-salad, truffle oil, pepper

 Сациви из курицы �� 255 Куриное филе, грецкий орех, кинза, чеснок, перец чили (300 гр.)

Chicken Satsivi

Chicken fillet, walnuts, cilantro, garlic, chili (300 gr.)

 Аджапсандал �� 225 Баклажаны, перец болгарский, томаты, томатная паста, лук, чеснок, кинза, базилик, паприка, хмели-сунели, аджика (200 гр.)

Ajapsandali

Eggplant, pepper, tomatoes, tomato paste, onion, garlic, cilantro, basil, paprika, hops-suneli, adjika (200 gr.)

 Овощное ассорти �� 195 Огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зеленый лук, петрушка, базилик, кинза, перец чили (400 гр.)

Vegetables in Assortment

Cucumbers, tomatoes, sweet pepper, red onion, spring onion, parsley, basil, cilantro, chili pepper (400 gr.)

Просьба предупреждать вашего официанта об имеющейся у вас аллергии на определенные продукты Please tell your waiter if you have any food allergy

4 3

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ STARTERS AND SALADS  Салат из свеклы с сыром сулугуни �� 225 Свекла отварная, сыр сулугуни, ткемали, кинза, масло сливочное (250 гр.)

Beetroot Salad with Suluguni Cheese

Boiled beetroot, suluguni cheese, tkemali cheese, cilantro, butter (250 gr.)

 Салат по-тбилисски

из телятины с редисом �� 295 Огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зеленый лук, петрушка, базилик, кинза, перец чили. (200 гр.)

Veal-and-Radish Salad in Tbilisi Style

Cucumbers, tomatoes, sweet pepper, red onion, spring onion, parsley, basil, cilantro, chili pepper (200 gr.)

 Пхали из свеклы �� 185 Свекла, капуста, кинза, грецкий орех, чеснок, перец чили, гранат (150 гр.)

Beetroot Pkhali

Beetroot, cabbage, cilantro, walnuts, garlic, chili pepper, pomegranate (150 gr.)

 Пхали из шпината �� 185 Шпинат, капуста, кинза, грецкий орех, чеснок, перец чили, красный перец (150 гр.)

Spinach Pkhali

Spinach, cabbage, cilantro, walnuts, garlic, chili pepper, red pepper (150 gr.)

 Салат по-грузински �� 135 Огурцы, томаты, лук, базилик, кинза, острый перец (200 гр.)

Georgian Salad

Cucumbers, tomatoes, onion, basil, cilantro, hot pepper (200 gr.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ И СУПЫ HOT STARTERS AND SOUPS  Суп Харчо �� 150 Телятина, рис, грецкий орех, кинза, томаты, лук, чеснок, перец (350 гр.)

Kharcho Soup

Veal, rice, walnuts, cilantro, tomatoes, onion, garlic, pepper (350 gr.)

 Кучмачи �� 280 Печень, сердце, легкое, лук, чеснок, кинза, перец (250 гр.)

Kuchmachi

Liver, heart, lungs, onion, garlic, cilantro, pepper (250 gr.)

 Домашние купаты (3 шт.) �� 350 Телятина, свинина, лук, чеснок, перец, соус «аджика» (300 гр.)

Homemаde Kupaty (fried sausage)

Veal, pork, onion, garlic, pepper, adjika sauce (300 gr.)

 Лобио из красной фасоли �� 165 Фасоль красная, сельдерей, лук, чеснок, кинза, перец, ткемали, перец чили (250 гр.)

Lobio of red beans

Red beans, celery, onion, garlic, cilantro, pepper, tkemali, chili (250 gr.)

 Хинкали (3 шт.) �� 150 Бездрожжевое тесто, свинина, телятина, кинза, чеснок, лук, перец (250 гр.)

Khinkali

Puff pastry, pork, veal, cilantro, garlic, onion, pepper (250 gr.)

Едят хинкали руками — кушая их приборами, вы рискуете, проткнув хинкали вилкой, потерять саму суть этого блюда. Руками берут за верхушку хинкали (её не едят), аккуратно кусают, выпивают бульон и съедают мясо. Хинкали лучше кушать с грузинским вином. Просьба предупреждать вашего официанта об имеющейся у вас аллергии на определенные продукты Please tell your waiter if you have any food allergy

ХАЧАПУРИ И ХЛЕБ

KHACHAPURI AND BREAD  Осетинский пирог с мясом �� 215 Домашнее дрожжевое тесто, говядина, свинина, сливочное масло, кинза, лук, чеснок, перец чили (250 гр.)

Ossetian pie with meat

Homemade yeast dough, beef, pork, butter, cilantro, onion, garlic, chili (250 gr.)

 Хачапури лодочка �� 215 Домашнее дрожжевое тесто, домашний сыр, яйцо, сливочное масло (300 гр.)

Khachapuri boat

Homemade yeast dough, homemade cheese, egg, butter (300 gr.)

 Хачапури с сыром �� 215 Домашнее дрожжевое тесто, домашний сыр, яйцо, сливочное масло (350 гр.)

Khachapuri with cheese

Homemade yeast dough, homemade cheese, egg, butter (350 gr.)

 Хачапури с сыром и кинзой �� 215 Домашнее дрожжевое тесто, домашний сыр, яйцо, кинза, сливочное масло (350 гр.)

Khachapuri with cheese and cilantro

Homemade yeast dough, homemade cheese, egg, cilantro, butter (350 gr.)

 Грузинская лепешка (1 шт.) �� 40 Бездрожжевое домашнее тесто (150 гр.)

Georgian flatbread

Homemade unleavened dough (150 gr.)

5 4

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА HOT DISHES  Аджапсандал на кеци под сулугуни �� 210 Баклажаны, перец болгарский, томаты, томатная паста, домашний сыр, лук, чеснок, кинза, базилик, паприка, хмели-сунели, аджика (250 гр.)

Ajapsandali on Ketsi under Seleguni Cheese

Eggplant, pepper, tomatoes, tomato paste, homemade cheese, onion, garlic, cilantro, basil, paprika, hopssuneli, adjika (250 gr.)

 Жареная барабулька �� 350 Барабулька, перец, лимон, соус ткемали (180 гр.)

Fried red mullet

Red mullet, pepper, lemon sauce tkemali (180 gr.)

 Чахохбили �� 270 Курица, лук, чеснок, кинза, томаты, петрушка, перец (250 гр.) * Закажите с картофельным пюре

Chakhokhbili

Chicken, onion, garlic, cilantro, tomatoes, parsley, pepper (250 gr.) * Recommended with mashed potatoes

 Солянка по-грузински �� 330 Телятина, лук, чеснок, томаты, базилик, кинза, перец (290 гр.) * Закажите с картофельным пюре

Soljanka in Georgian style

Veal, onion, garlic, tomatoes, basil, cilantro, pepper (290 gr.) * Recommended with mashed potatoes

 Шампиньоны под Сулугуни �� 180 Шампиньоны, домашний сыр, соевый соус (150 гр.)

Mushrooms under Suluguni

Mushrooms, cottage cheese, soy sauce (150 gr.)

 Чкмерули �� 495 Фермерский молодой цыпленок, сливки, чеснок, перец (400 гр.)

Chkmeruli

Farm young chicken, cream, garlic, pepper (400 gr.)

ГРИЛЬ GRILL

 Фермерский цыпленок гриль �� 495 Фермерский цыпленок, соус «аджика» (400 гр.)

Farm Grilled Chicken

Farm chicken, adjika sauce (400 gr.)

 Кебаб из курицы �� 185 Филе цыпленка, лук, чеснок, кинза, перец, лаваш, соус «аджика» (180 гр.)

Chicken Kebab

Chicken fillet, onion, garlic, cilantro, pepper, pita bread, adjika sauce (180 gr.)

 Перепела гриль �� 380 Перепела 2 шт., чеснок, соус «аджика» (230 гр.)

Grilled quails

2 grilled quails, garlic, adjika sauce (230 gr.)

 Кебаб из барашка �� 350 Мякоть баранины, лук, чеснок, перец, кинза, лаваш, соус «аджика» (180 гр.)

Lamb Kebab

Lamb, onion, garlic, pepper, cilantro, pita bread, adjika sauce (180 gr.)

 Кебаб домашний �� 280 Телятина, свинина, лук, чеснок, перец, лаваш, кинза, соус «аджика» (180 гр.)

Homemade Kebab

Veal, pork, onion, garlic, pepper, pita bread, cilantro, adjika sauce (180 gr.)

ГАРНИРЫ GARNISH

Картофель фри French fries (150 гр.) �� 70 Картофельное пюре с луком конфи (150 гр.) �� 70 Mashed potatoes with onion confit Картофельные дольки Potato wedges (150 гр.) �� 95 Томленая капуста с сельдереем (150 гр.) �� 95 Braised cabbage with celery Овощи гриль Grilled vegetables (150 гр.) �� 125 Шампиньоны, лук, чеснок, цукини, баклажаны, томаты Mushrooms, onion, garlic, zucchini, eggplant, tomatoes

СОУСЫ SAUCES

Аджика домашняя Adjika sauce (30 гр.) �� Сацебели (томатный) Satsebeli (tomato) (30 гр.) �� Ткемали красный Tkemali red (30 гр.) �� Горчичный Mustard (30 гр.) �� Мясной Meat (30 гр.) �� Просьба предупреждать вашего официанта об имеющейся у вас аллергии на определенные продукты Please tell your waiter if you have any food allergy

50 50 50 50 50

1 4

ГРИЛЬ GRILL

 Ирокез из свинины �� 430 Корейка свиная (эко мясо), соус «аджика» (400 гр.)

Pork Iroquois

Pork loin (eco meat), adjika sauce (400 gr.)

 Лонг Айленд стейк �� 650 Мраморная говядина, перечный соус (420 гр.)

Long Island with pepper sauce

Marbled beef, pepper sauce (420 gr.)

 Свиная шейка �� 320 Свиная шея (эко мясо), соус «аджика» (380 гр.)

Pork Neck (eco meat), adjika sauce

Pork neck (eco meat), sauce «adjika» (380 gr.)

 Мачете стейк �� 690 Мраморная говядина, перечный соус (420 гр.)

Machete steak

Marble beef, pepper sauce (420 gr.)

 Денвер стейк �� 690 Мраморная говядина, мясной соус (400 гр.)

Denver steak

Marble beef, meat sauce (400 gr.)

ГАРНИРЫ GARNISH

СОУСЫ SAUCES

50 50 50 50 50

Шеф-бармен рекомендует к блюдам грузинской кухни! Красные вина Грузиии 150 мл

750 мл

Киндзмараули

320

1 590

Хванчкара

580

2 900

Kindzmarauli (Красное полусладкое)

Hvanchkara (Красное полусладкое)

Импортное розливное пиво и сидр 330 мл

500 мл

Timmermans Kriek lambic

190

250

Affligem

190

250

Strongbow

150

230

Бельгийский вишневый ламбик

Бельгийский эль

Классический Англиский яблочный сидр

Импортное бутылочное пиво 375 мл

Bacchus Vlaam Oud Bruin 350

320

Weihenstephaner Original helles {cветлое} Германия

Золотой Базан темное

130

150

Хайнекен

140

160

Heineken {Нидерланды}

Monchos original {светлое}

Великобритания

130

500 мл

320

Spitfire {светлое}

500 мл

110

Zlaty bazant Cerne {Словакия}

Tribute {светлое}

Германия

330 мл

Амстел премиум

Amstel Premium Pilsener {Нидерланды}

Бельгийский малиновый эль

Великобритания

Разливное пиво

Бутылочное пиво 330 мл

290

280

Хайнекен

Heineken {Нидерланды}

140

Золотой Базан безалкогольное

140

180 180

Zlaty Bazant Nonalco {Словакия}

Zubr Gold {светлое}

250

Эдельвейс нефильтрованное

Kelvish {сухой / полусладкий} Яблочный сидр

160

Гиннесс

Чехия

500 мл

Edelweiss non-filtered {Австрия}

Guinness {Ирландия}

Напитки и барная карта в меню FOX DJ CAFE

ДАННАЯ БРОШЮРА ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМНЫМ МАТЕРИАЛОМ. МЕНЮ РЕСТОРАНА С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ СОСТАВА И ВЫХОДА БЛЮД, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЬЮ, СТОИМОСТЬЮ И ВСЕЙ НЕОБХОДИМОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ НАХОДИТСЯ НА ДОСКЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ГОСТЯМ ПО ПЕРВОМУ ЖЕЛАНИЮ.