J ardinons à l’ école Programme pédagogique
Les centres régionaux d'initiation à l'environnement
crie
.be
de Mariemont
Sommaire
Introduction
pg 3
Niveau scolaire ou public
pg 5
Présentation du programme
pg 5
Que comprend le programme « Jardinons à l’école » ?
pg 6
Bonus /Options
pg 11
Des animations supplémentaires
pg 13
Conditions financières
pg 19
Modalités de paiement
pg 19
Informations supplémentaires
pg 20
Nos coordonnées asbl CPECN / CRIE de MARIEMONT Arboretum et Parc historique de Mariemont Rue du Parc, 29 7170 La Hestre Tel : 064/23.80.10 secretariat@crie-mariemont.be http://www.crie-mariemont.be https://www.facebook.com/criedemariemont
Les centres régionaux d'initiation à l'environnement
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de Mariemont
Introduction
A l’heure où notre alimentation est industrialisée, nous pouvons acheter au coin de la rue des aliments produits aux quatre coins de la planète. Nous trouvons en toute saison une très large variété de fruits et de légumes. Qui s’étonne aujourd’hui de manger des fraises et des tomates en hiver, des pommes de Nouvelle Zélande, des haricots du Kenya ? L’ évolution des techniques a permis l’amélioration des rendements de productions mais à quel prix : pesticides, OGM, engrais, appauvrissement de sol… Sachant qu’un enfant sur cinq ne sait pas reconnaître une carotte ou un poireau, que nous ne mangeons pas assez de fruits et légumes et qu’en 2050, nous serons plus de 9 milliards à vivre sur notre Terre et à consommer selon des choix qui pèsent à la fois sur notre santé et sur notre environnement, il est temps d’agir ! Pour ce faire, pourquoi ne pas produire ses fruits et légumes soi-même ? Pour vous aider à créer un potager dans votre école, le CRIE de Mariemont vous propose un programme d’animations : « Jardinons à l’école ». Ce programme, se basant sur la pédagogie de projet, se déroule sur une année scolaire et permet de découvrir d’où vient notre alimentation et d’examiner sa qualité, d’apprendre d’où viennent nos fruits et légumes et à les cultiver soi-même. Il se compose de plusieurs animations qui se déroule à l’école ou au CRIE, portant sur la découverte et l’apprentissage du milieu végétal, de nos fruits et légumes, des techniques, des trucs et astuces du potager… et pouvant être intégrées dans les cours de sciences ou autres. Ces animations visent à apporter des valeurs, développer l’esprit critique des enfants ainsi qu’à changer les comportements individuels et collectifs par rapport à l’environnement, en adaptant nos gestes quotidiens : faire son potager ou son compost soi-même, consommer local et de saison… Pas besoin de 2 hectares : un potager peut trouver sa place même sur de petites surfaces ! Un soutien à l’installation d’une serre peut éventuellement être envisagé.
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Niveau scolaire ou public Ce programme vise les classes de la 1ème à la 6ème primaire. Une classe pilote ou plusieurs classes peuvent être intégrées dans le programme. Des animations ponctuelles dans des classes de niveaux inférieurs (dès la 3ème maternelle) sont possibles.
Présentation du programme Le programme comprend un ensemble de 5 animations d’une demi-journée. Des animations supplémentaires peuvent être choisies par l’école. Vous trouverez les thèmes dans le tableau ci-dessous et la description ci-après.
animations obligatoires au projet animations supplémentaires proposées
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Que comprend le programme « Jardinons à l’école » ? Un « KIT DE PROJET » : Une rencontre préalable avec les enseignants concernés et la direction, à l’école - Observation du terrain destiné au projet (mesures, schéma) - Echange sur les attentes de l’école quant aux plantations, matériels disponibles, animations… - Proposition de plantations et d’animations selon les niveaux scolaires Un accompagnement par le CRIE tout au long du projet : Réalisation du (des) plan(s) de plantation, liste des achats et explications d’aménagements, contacts téléphoniques ou par mail pour des questions, des précisions, recherches complémentaires… Un livre « Le guide pratique du potager en carrés » des Editions Ulmer, 192 pages. Du matériel pédagogique : -- Du matériel du CRIE qui, si l’école le désire, peut être prêté, selon des conditions particulières. (Jeu des 7 familles, kit des associations des légumes) -- Un calendrier des fruits et légumes de saison -- Divers dépliants et posters que l’école choisit dans une liste non exhaustive cf pg 21). Ex : - Les amis et ennemis du jardin - Découvrir les plantes sauvages indispensables dans nos jardins - Principaux escargots et limaces - Découvrir les abeilles de nos régions - Principaux papillons des jardins -…
FAMILLE DE LA
CAROTTE (APIACÉES)
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
CAROTTE
CAROTTE
(APIACÉES)
(APIACÉES)
(APIACÉES)
CAROTTE MAUVE
CÉLERI BRANCHE
CÉLERI RAVE
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
CAROTTE (APIACÉES)
CAROTTE
CAROTTE
(APIACÉES)
(APIACÉES)
TOMATE (SOLANACÉES)
PERSIL
PANAIS
FENOUIL
TOMATE EN GRAPPE
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
TOMATE (SOLANACÉES)
TOMATE
TOMATE
(SOLANACÉES)
(SOLANACÉES)
TOMATE (SOLANACÉES)
TOMATE CERISE
AUBERGINE
POIVRON
PIMENT
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
FAMILLE DE LA
(SOLANACÉES)
(ASTÉRACÉES)
(ASTÉRACÉES)
TOMATE NOIRE
LAITUE POMMÉE
LAITUE FEUILLE DE CHÊNE
TOMATE (SOLANACÉES)
TOMATE
LAITUE
Un accès gratuit à la bibliothèque du CRIE : -- Divers livres techniques sur le potager et autres sont mis à disposition dans notre bibliothèque spécialisée en environnement.
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CAROTTE
CAROTTE ORANGE
POMME DE TERRE
Une ristourne de 10% dans la Boutique du CRIE
FAMILLE DE LA
LAITUE
Un « ENSEMBLE DE 5 ANIMATIONS » : Une animation « FRUITS ET LÉGUMES» au CRIE Nous voici plongés dans un tourbillon de saveurs et de senteurs… Les sens en éveil, nous partirons à la découverte des fruits et légumes du monde entier. Nous verrons que tous les fruits ne sont pas pareils et même que les légumes peuvent parfois être des fruits ! Au cours d’une dégustation, nous raconterons aussi des histoires et légendes sur les fruits et légumes et leur origine. - Découverte sensorielle, intervention d’une marionnette (selon l’âge des enfants) - Classement des différents types de fruits et de légumes - Visite d’un potager - Dégustation de fruits et légumes du monde, anecdotes et origine géographique actuelle et passée - Liens avec l’environnement : consommation de fruits locaux et de saison, pesticides versus lutte biologique Une animation « COMPOST » au CRIE Notre sol est habité par une multitude de petites créatures. Une grande partie est invisible à l’œil nu mais les plus grandes mériteront toute notre attention ! Lombrics, collemboles et autres acariens jouent un rôle primordial dans le recyclage de nos déchets organiques. Nous partirons à leur rencontre et découvrirons ensemble les différentes étapes nécessaires à la mise en place d’un compost dans son jardin ou pourquoi pas à l’école. - Découverte du processus de décomposition de la forêt - Observation et identification des décomposeurs et découverte de leur importance pour l’environnement - Notion de biodégradabilité, lien avec les déchets sauvages - Différents types de composts et trucs et astuces pour réaliser son compost Une animation « L’ABC DU POTAGER » à l’école Durant cette demi-journée, plongez dans le monde du potager ! Une occasion de découvrir l’intérêt de réaliser un potager à l’école, ce que l’on peut y planter et apprendre des opérations techniques comme le semis, le repiquage, la plantation et la récolte. Une observation du terrain et du sol permettra également de comprendre l’importance du sol pour les plantes. - Comprendre l’intérêt de faire son potager - Apprendre comment préparer le sol - Découverte des techniques de semis et repiquage … - Découverte des outils de jardinage (jeu) - Apprendre le principe du potager en carrés et les associations des légumes - Petites activités pratiques
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Une animation « 3, 2, 1, PLANTEZ ! » à l’école Petits et grands jardiniers motivés, à vos outils ! Planter, semer, arroser… une paire de gants et c’est parti ! Nous aurons l’occasion de comprendre de quoi nos légumes auront besoin comme soins et comme protection afin qu’ils soient les plus gros et les plus beaux possibles. Nous apprendrons diverses manières de s’en occuper en faisant attention à notre santé mais aussi à notre environnement. - Réalisation des plantations avec les enfants - Comment entretenir ses plantations (arrosage, entretien, soins aux plantes…) - Comprendre le processus de la photosynthèse - Impact de l’entretien des plantes pour notre santé et l’environnement (lutte bio, insectes utiles…)
Une animation « QUELLE RÉCOLTE ! » à l’école Voyons ce que le potager nous a apporté ! Durant cette animation, nous irons nous rendre compte de l’évolution des plantations du potager. L’occasion de repérer l’entretien à faire (mauvaises herbes, éclaircir, butter, traiter…) et/ou de récolter quelques légumes à déguster. Nous comprendrons comment les conserver plus longtemps et les transformer. Pour terminer, nous verrons l’apprentissage des enfants durant tout le projet et ce qu’ils ont apprécié ou non. - Évaluer le projet - Découvrir l’apprentissage des enfants - Quelle récolte a eu l’école ? - Que faire des légumes cultivés ? (transformation) - Principe de conservation des légumes
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Bonus /Options
VISITE TECHNIQUE En dehors des animations, des visites pourront être réalisées sur le terrain selon les besoins de l’école (soutien et conseils pour l’entretien, gestion des cultures …).
KIT « LES OUTILS DU JARDINIER » + LIVRAISON Selon les désirs de l’école, le nombre de kits ou de certains éléments pourra être multiplié. L’ obtention d’autres outils qui ne se trouveraient pas dans la liste est également possible. Les outils sont de la marque Gardena ou De Wolf. - lot de 25 étiquettes en bâtonnets avec crayon - arrosoir 10L - plantoir cône - transplantoir - râteau à main - serfouette à main - boîte à semer - pots en plastique 6cm, 20 pièces - mini serre de semis 38x24x19 - terreau universel 70L - terreau de semis et bouturage 30L - seau 13L Varas de maçon - corde de chanvre 90m x 1mm - lot de 7 tuteurs en bambou de 90 cm - sac de sable de rivière 0-2 25 kg
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KIT « SEMENCES » + LIVRAISON Le CRIE conseille l’utilisation de semences « Semailles » ou « Kokopelli ». Ce sont des semences bio, non hybrides et parfois de variétés anciennes. Les écoles pourront récupérer les graines afin de faire perdurer les plantations dans le temps. Selon les désirs de l’école et la taille du potager, la liste pourra être adaptée. - graines de basilic - graines de fèves - graines de pois nains - graines de betteraves rouges - graines de roquette - graines de carottes de printemps - graines de panais - graines de navets de printemps - graines de radis d’été ou d’automne (2) - graines de bettes à couper - graines de laitues à couper (2) - graines d’épinards (2) - graines d’haricots - graines de mâche (aout-sept) - graines de chicorées scaroles - graines de radis d’hiver - graines de navets d’été ou d’automne - graines d’engrais vert
KIT « BAC POTAGER EN CARRÉS » + LIVRAISON Bac potager en carrés de 120/120/40 (+ bâche géotextile fournie). Renforcé, posé. Sans remplissage de terre (à la charge de l’école) Bac sur mesure possible : prix selon la demande
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Des animations supplémentaires Si elle le désire, l’école peut compléter le programme d’animations avec :
Une animation « ARBRE » au CRIE Les arbres font partie de notre vie. Mais savons-nous vraiment ce qu’ils sont ? Cette animation emmène les participants à la rencontre de l’arbre par le toucher, l’observation, la réflexion... Grâce à diverses activités et à la collection d’arbres du Parc, ils comprendront mieux comment l’arbre vit, grandit, son utilité pour l’homme et les animaux ainsi que les menaces qui pèsent sur les arbres et la forêt. - Découverte des processus de la vie de l’arbre (respiration, croissance, photosynthèse…) - Observation, approche sensorielle, approche scientifique - Importance de la vie de l’arbre pour la vie de l’homme, la faune, la flore et l’environnement
Une animation « ALIMENTATION DURABLE » au CRIE L’alimentation durable, c’est quoi au juste ? Un petit tour du monde pour découvrir d’où viennent nos fruits et légumes, comment on les produit et quels impacts ils ont sur notre environnement, notre santé et la vie des Hommes. Des escales dans nos assiettes, dans les plantations de bananes ou dans notre caddie sont prévues au programme. Le tout assaisonné de petits gestes pour aller vers une alimentation durable au quotidien. - Approche des fruits et légumes de saison, de l’agriculture biologique et du commerce équitable - Comprendre les impacts de notre alimentation sur l’environnement, la santé et la vie des producteurs
Une animation « ABEILLES ET GUÊPES SOLITAIRES » au CRIE Voilà un voyage au cœur d’un monde étonnant. Moins connues que leurs cousines sociales, les guêpes et les abeilles solitaires n’en sont pas moins fascinantes. Redoutables chasseresses, véritables maçonnes ou capables du meilleur des camouflages, elles sont actuellement menacées par l’homme. La tête pleine d’images et grâce à une rencontre «directe», nous apprendrons à mieux les connaître et à comprendre leur importance pour l’environnement. Nous leur fabriquerons même un nichoir pour y pondre leurs œufs en toute sécurité. - Focus sur des insectes peu connus - Découverte des abeilles et guêpes - Importance pour l’environnement, lien avec la biodiversité (pollinisation, prédation) - Création d’un nichoir à placer à l’école
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Une animation « LE MONDE EXTRAORDINAIRE DES INSECTES » au CRIE En route pour une plongée dans le monde des animaux à 6 pattes. De quoi ravir et étonner les curieux qui découvriront les caractéristiques des insectes et les grands éléments de leur vie. Aimés ou détestés, ils sont pourtant tous essentiels à notre environnement. Et nous pouvons poser des gestes concrets, au jardin ou dans la maison, pour les préserver. - Notions concernant la vie des insectes : cycle de vie, habitat, régime alimentaire - Travail sur le terrain (tous les insectes capturés sont relâchés vivants) et examen de collections - Interactions de l’homme et des insectes - Importance pour l’environnement, lien avec la biodiversité (pollinisation, prédation) - Gestes pour protéger les insectes
Une animation « PLANTES AROMATIQUES » au CRIE En route pour un monde peuplé de mystères et de pouvoirs, d’odeurs enivrantes et de saveurs délicieuses : le monde des plantes aromatiques. Les enfants pourront sentir, observer, goûter et apprendre comment les Hommes, depuis des millénaires ont utilisé les plantes aromatiques. Ils découvriront quels pouvoirs leur ont été attribués mais aussi et surtout comment nous pouvons les utiliser pour rester en bonne santé ou soigner quelques petits bobos. - Découverte sensorielle des plantes aromatiques (visite du damier du CRIE) - Découverte des différentes parties d’une plante - Reconnaissance des plantes à l’odeur et par un jeu d’énigme - Découverte des propriétés des plantes par un jeu de mime - Fabrication d’une infusion de menthe et de graines de coriandre - Utilité des plantes aromatiques pour les insectes - Semis (si le temps le permet)
Une animation « LA DÉCOUVERTE DES FLEURS » au CRIE Voilà un voyage au cœur d’un monde étonnant et merveilleux : le monde des fleurs. Odorantes ou juste jolies à regarder, certaines sont mêmes à manger. Après avoir appris d’où vient la fleur et ce qu’elle devient, les enfants pourront semer des graines de prés fleuris et de fleurs comestibles. Une occasion d’apprendre l’intérêt des fleurs pour les insectes. Les enfants pourront (selon la saison) observer des bulbes. - Dessine-moi une fleur ? (Organisation d’une fleur) - De la graine à la fleur, de la fleur au fruit (cycle de développement en mime) - Découverte sensorielle des fleurs dans le parc, (odeurs, parfums) - Utilité des fleurs pour les insectes (papillon) - Découverte des fleurs comestibles - Semis de prés fleuris et/ou de fleurs comestibles
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Une animation « LES ABEILLES ET LA RUCHE » au CRIE Venez vous transformer en abeilles et plonger au cœur de la ruche ! Autour de nous, des milliers de petits insectes s’affairent pour construire, nettoyer, fabriquer du miel ou prendre soin des petits. Pas à pas, les enfants découvriront le monde des abeilles, sociales et solitaires, comprendront leurs utilités pour l’homme et l’environnement et les menaces qui pèsent sur ces insectes. - Une abeille, un insecte… focus sur cet insecte - Différence entre une abeille et une guêpe - Projection du DVD Insectoscope - Découverte du fonctionnement de la ruche par une mise en situation (jeu) - Dégustation des produits de la ruche - Importance des abeilles pour l’environnement et lien avec la biodiversité (pollinisation, prédation, pesticides …) - Création d’un nichoir (si le temps le permet)
Une animation « CITOYENNETÉ MONDIALE » au CRIE La citoyenneté mondiale, c’est quoi au juste ? Partons de nos besoins, nos envies, notre mode de vie afin de comprendre les implications que cela peut avoir sur le reste de la planète. Diversité, faim dans le monde, pollution, disponibilité des ressources… seront abordées afin de comprendre les conséquences de nos choix sur la terre et apprendre à savoir comment être acteur à l’école ou mondialement. - Photolangage - Activité besoins et envies (choix sur base d’objets mis à disposition - Comparatif de l’accès aux ressources alimentaires sur base de repas fictif (+ photo du dossier A table !) - Impact sur notre planète : les pollutions diverses dues aux produits alimentaires - Découverte du commerce équitable - Projection de vidéo d’Oxfam - Lien avec le potager - Action d’engagement
Une animation « LA GERMINATION DES GRAINES » au CRIE Une graine, c’est quoi ? Grande, petite, avec ailes ou pas, les enfants pourront découvrir des graines du monde entier dans la collection du CRIE. Par le conte et des expériences, les enfants découvriront les besoins d’une graine pour se développer. Dans le parc, ils découvriront comment tout ce petit monde fait pour se disséminer le plus loin possible. - Découverte sensorielle des graines - Une graine c’est quoi ? Rôle et utilité des graines - Conte Une si petite graine - Facteurs de la germination par de petites expériences (dormance, besoin de lumière, sol, température) - Jeu de dissémination des graines - Dégustation de graines germées
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Une animation « UNE ALIMENTATION TOUT EN ÉQUILIBRE » au CRIE Petit tour dans nos assiettes et nos comportements alimentaires : fruits et légumes, chips ou céréales, quels sont leurs impacts sur notre santé ? En jouant avec la pyramide alimentaire, nous découvrirons les familles d’aliments, leurs bienfaits et les problèmes que peut poser la « malbouffe ». Nous n’oublierons pas non plus de bouger pour trouver l’équilibre entre santé et plaisir de manger. - Découverte de la pyramide alimentaire et des familles d’aliments - Mise en situation, à partir des repas des enfants - Notion de besoins journaliers, d’activité physique… - Conséquences d’une alimentation déséquilibrée
Une animation « C’EST ÉCRIT SUR L’ÉTIQUETTE » au CRIE Emulsifiant, sirop de glucose, amidon modifié, huile végétale… Que se cache-t-il derrière ces termes que nous retrouvons très souvent sur les étiquettes de nos aliments ? Découvrez-le en menant l’enquête sur les emballages de notre nourriture ! L’occasion de parler santé, environnement, économie et respect des autres habitants de notre planète. - Lecture d’étiquettes de différents aliments - Décryptages des étiquettes - Notion d’additif alimentaire, huile de palme, apports journaliers… - Gestes pour mieux économiser
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Conditions financières BASE DU PROJET ANIMATIONS DU PROGRAMME : Le prix de l’animation d’une demi-journée est fixé à 100 €/classe. Ceci ne prend pas en compte l’achat des semences ou du matériel, ni les frais de déplacement s’élevant à 0, €/km parcouru. KIT « DE PROJET » : 80 € TVAC
EN OPTION ANIMATIONS SUPPLÉMENTAIRES : Le coût des animations supplémentaires d’une demi-journée est de 8 €/classe.
KIT « SEMENCES » : 90 € TVAC KIT « LES OUTILS DU JARDINIER » : 180 € TVAC KIT « BAC POTAGER EN CARRÉ » : 205 € TVAC
RENCONTRE SUPPLÉMENTAIRE SUR LE TERRAIN : 40 €/ heure
Modalités de paiement Le CRIE demande à l’école de lui fournir ses coordonnées complètes afin d’établir les factures, qui seront envoyées par mail ou par courrier. Le paiement du programme se déroule en 3 parties : La première partie à la première animation La deuxième partie à l’animation de terrain (3,2,1 Plantez !) Le solde restant avant la dernière animation ou le jour de celle-ci.
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Informations supplémentaires Un PROGRAMME « HÔTEL À INSECTES » est également possible. Au potager comme au verger et partout dans la nature, les insectes sont des atouts importants pour l’homme, que ce soient les insectes pollinisateurs (abeilles, guêpes, bourdons, papillons, syrphes...) ou les insectes prédateurs (coccinelles, chrysopes...). Grâce à ceux-ci, nous pouvons déguster fruits et légumes, miel et une grosse partie de notre alimentation, mais ils nous sont aussi utiles pour lutter contre certains insectes nuisibles. Pour abriter durablement ces insectes, à l’heure où les zones fleuries disparaissent, où l’utilisation des pesticides diminue leurs populations, pourquoi ne pas construire un hôtel qui leur servira de refuge ? Le CRIE de Mariemont vous propose un programme « Hôtel à insectes » pour vous aider à en construire un dans votre école. Tenant compte des outils à utiliser, ce programme est à la base à destination des classes supérieures de 5-6ème primaire et éventuellement des classes de 3-4ème primaire. Intéressés ? Demandez le programme…
PRINTEMPS SANS PESTICIDES Pour la bonne réalisation du projet, la participation de l’école à la campagne « Printemps sans pesticides » est souhaitée. L’école peut commander des élevages de coccinelles ou papillons sur le site : www.adalia.be/pour-les-ecoles Le CRIE peut accompagner l’école dans son élevage
Le CRIE reste à votre disposition pour répondre à vos questions. En effet, chaque projet est différent. Le CRIE est présent pour combler toute demande ou attente particulière correspondant aux besoins de l’école, des établissements… Les écoles peuvent nous contacter pour leur projet spécifique.
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