Laujar de Andarax
Introducción No es exagerado considerar a Laujar de Andarax como uno de los pueblos más interesantes y de más rica historia de la provincia de Almería. Al pie del cerro del Almirez y sobre el valle que forma el río Andarax, Laujar es ante todo, un pueblo que impresiona por sus vistas, Sierra Nevada a su espalda, las cumbres más altas de Sierra de Gádor enfrente y un valle rico de matices a sus pies hacen de Laujar un balcón privilegiado. La carretera que nos conduce a Laujar de Andarax es un anticipo de lo que en el pueblo vamos a encontrar: vegetación abundante, fundamentalmente de almendros, viñas, olivos y álamos en los márgenes del río; lugares donde comprar vino, aceite, embutidos, mantecados y jamones alpujarreños; y un paisaje abrupto y montañoso. Laujar es ante todo tierra de vinos, junto al tradicional clarete de fabricación artesanal, se han logrado en los últimos años vinos de calidad tanto blancos como tintos, no olviden probarlos acompañados de los embutidos, jamones y quesos de elaboración artesanal!
Introducción
Todo el término municipal está jalonado de montañas, valles y arroyos que hacen de esta zona un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor y para realizar numerosas actividades al aire libre como la caza, el senderismo o la acampada.
Cómo llegar Desde Almería: 58,8 km. 1 hora por la Autovía A7 en dirección a Málaga hasta llegar a El Ejido, aquí se toma la Carretera A 358 hasta llegar a Berja, donde se toma la Carretera A347 en dirección a Laujar. Desde Granada: 133,5 Km. 1 hora y 45 minutos. Por la Autovía A 92 en dirección a Almería hasta llegar al municipio de la Calahorra donde se toma la Carretera A337 en dirección al Puerto de La Ragua y pasado éste se sigue en dirección a Laujar.
Cómo llegar
Desde Málaga: 191 Km.2 horas. Se toma la Nacional 340 hasta que esta se transforma en la A7 (Autovía del Mediterráneo) al pasar la localidad de Berja se toma la A347 en dirección a Laujar de Andarax, pasando por Berja
La Historia En Laujar de Andarax existen restos que ponen de manifiesto el asentamiento romano, pero es durante la dominación árabe cuando la villa alcanza su máximo esplendor. Recibe entonces el nombre de Andaraj el Viejo. “Andaraj” significa en árabe “Era de la vida”, pues para los árabes el paraje, lleno de montañas, sol, agua y aire puro simbolizaba la felicidad y Laujar significa “ EL LUGAR”, así varios barrios de la Alpujarra se llaman “ EL LAUJAR” .
A partir del S. XVII Laujar vive su época de mayor esplendor. La Corte de Castilla repuebla la Alpujarra que había quedado vacía tras la matanza de cristianos y la posterior expulsión de los moriscos. Pacificados los caminos, la villa experimenta un crecimiento que la llevó a tener más de 5000 habitantes y que se basó sobre todo en la industria de la seda, herencia morisca. En el siglo XIX la explotación minera de la Sierra de Gádor contribuyó al mantenimiento de la población que inicia desde entonces un descenso al igual que en el resto de la Alpujarra. En la actualidad Laujar es un pequeño municipio de 2000 habitantes dedicados a la agricultura, la industria del vino, y al turismo rural.
La Historia
En la Edad Media, el municipio se componía de cuatro barrios denominados El Hizan, Auxar, Camacines, y Hormica. En el zoco, del Auxar, el barrio más grande, situado probablemente donde ahora se encuentra la Plaza Mayor, se celebraba semanalmente un mercado. Es en esta época de dominio árabe cuando se construye la Alcazaba que llegó a tener en su época de mayor esplendor un diámetro de 3.600m2. Durante un tiempo Laujar llegó a ser corte independiente de Reyes pues aquí se refugió Al Zagal tras rendir Almería a los Reyes Católicos. Años después fue también residencia de su sobrino Boabdil el último rey nazarí que, entregada Granada, se estableció en la Taha de Andarax antes de ser expulsado al exilio. Quizás por ello Laujar sufrió con más intensidad que otras villas la obligada cristianización tras la Reconquista que tuvo su suceso más triste con la quema de la Mezquita en el año 1500 con todos los sublevados dentro de ella. En 1568, tras la rebelión de los moriscos en toda la Alpujarra, Fernando de Valor toma el nombre de Aben Humeya y establece aquí su capital. El efímero sueño acaba cuando Don Juan de Austria enviado por Felipe II termina con la rebelión después de una guerra atroz.
Qué Visitar Adentrarse en la calles de Laujar significa dejar atrás el bullicio, el ruido y el tráfico. Piérdete por sus calles estrechas y blancas llenas de geranios, descubrirás casas señoriales, monumentos y como no, una fuente en cada barrio.
La Ermita de Nuestra Señora de la Salud
Qué Visitar
Fue construida entre los S. XVII y XVIII y es, como la anterior, de estilo Neomudéjar en el exterior y barroco en el interior. Tiene planta de cruz latina con una sola nave y crucero. Sobre el crucero se sitúa una bóveda de medio cañón sobre pechinas y decoración en estuco con motivos vegetales. El exterior está construido con mampostería y sillares en los ángulos. A los pies se encuentra una torre de menor altura que el resto del conjunto, construida con rafas de ladrillo y cajones de mampostería.
La Iglesia Parroquial de la Encarnación La Iglesia parroquial de la Encarnación es un monumento de estilo Neomudéjar exterior, y Barroco granadino en el interior del que se sienten orgullosos todos los laujareños y a la que Florentino Castañeda, historiador e hijo predilecto del municipio, denominó “Catedral de las Alpujarras”. Su construcción termina en el 1686 y es especialmente destacable su impresionante retablo barroco con un lienzo de la Inmaculada, y otro de la Anunciación de la escuela de Alonso Cano y algunos lienzos y pinturas sobre cobre de la escuela holandesa.
Convento de San Pascual Actualmente solo se conservan las ruinas del que fue un impresionante convento de estilo barroco construido ente los siglos XVII y XVIII. El edificio principal estaba formado por dos crujías en escuadra y se completaba con una Iglesia adosada en el lado izquierdo.
Restos de la Alcazaba
Ermita de las Ánimas Construida en el siglo XIX, es de estilo historicista; se trata de una sobria ermita de pequeñas dimensiones con planta rectangular y muros revocados y encalados con una cubierta de doble pendiente.
Qué Visitar
Desgraciadamente sólo quedan algunos muros de la última residencia de Boabdil, estaba situada en una meseta y rodeada por una muralla con cinco torres, pero fue desmantelada tras la marcha del rey Nazarí. Dominaba todo el valle, es decir, la vía de acceso a Granada desde el puerto de Pechina.
El Ayuntamiento Preside la Plaza Mayor de las Alpujarras y fue inaugurado en 1792 tal y como reza una inscripción sobre la puerta, se trata de un notable edificio de tres plantas y estructura neoclásica construido en ladrillo cocido y una fachada de arcos. Está rematado con un frontón, que se instaló posteriormente en cuyo centro se sitúa el reloj más importante del pueblo y sobre aquel una espadaña de estructura metálica.
Las fuentes y pilares de Laujar La abundancia de agua en Laujar llama la atención del visitante que llega a nosotros tras cruzar el “desierto de Almería” y descubre las fuentes, denominadas popularmente pilares. El agua llega a esta localidad en su estado más puro directamente desde Sierra Nevada. El culto al agua se manifiesta en esta tierra de vinos a través de sus dieciséis fuentes que manan sin cesar durante las 24 horas del día. Las encontramos a muy corta distancia las unas de las otras al hacer un recorrido por las calles del pueblo, cada una de ellas tiene su propia historia y belleza. Su fisionomía relata la propia historia del pueblo pues algunas están datadas antes del Siglo XVI.
Qué Visitar
El pilar de la Plaza
El pilar de los cuatro caños, también llamado de la Plaza, es la más emblemática de las fuentes laujareñas. Situada a la derecha de la casa consistorial fue construida en 1684, durante el reinado de Carlos II el hechizado. Se trata de una hermosa joya de estilo barroco tallada en piedra caliza y alabastro, que se compone de un pilón, una parte frontal y un remate superior. La parte frontal está dividida en tres recuadros, con una leyenda en latín, en el central, entre hojas esculpidas. En el cuerpo superior se aloja el escudo del municipio. Todo el conjunto se remató años después con una bola. Sus caños tienen formas humanas al estilo de gárgolas clásicas.
El pilar de la Cañada Es el más simple en su figura pues esta formado por un frontis y un pilón o abrevadero. Su parte inferior es de piedra gris con moldura y labrada en una sola pieza. Desgraciadamente del frontis original solo se conserva un escudo de armas de mármol blanco perteneciente a los Rodríguez Chacón y Valdivia, Marqueses de Iniza.
Es un pilar ya centenario pues consta en las Actas capitulares del municipio de 1902. Su nombre proviene de la barandilla colocada en su parte superior y que da nombre a esta parte del pueblo. Posee dos alturas, la primera la componen dos caños de los que mana el agua cayendo a una plataforma donde se recoge en fosas de forma cónica diseñada para colocar los cántaros; por último el agua cae en un pilón situado en la parte inferior y destinada a abrevadero de animales. De estilo Novecentista al igual que la casa situada a la izquierda es curiosa en esta zona de la Alpujarra.
Qué Visitar
El pilar de la Barandilla
Pilar de San Antonio Se encuentra situado en la rambla de Hizar. Es un pilar realizado en piedra caliza y de forma octogonal. El agua mana de tres caños que caen sobre sendas tazas de distinto tamaño. Se considera uno de los más antiguos del municipio junto con el pilar de San Blas pues se presume que ya existía en época musulmana (S. XIII). Restaurado en los años 90.
El pilar de San Blas Se dice que este pilar fue levantado durante la dominación musulmana, tomando su actual nombre en 1493 tras la Reconquista. Se encuentra en el centro de la placeta de San Blas y destaca por su antigüedad el pilón, siendo el resto de reciente construcción. Se halla en el solar de una Ermita, así lo anuncia la cultura popular, la calle inmediatamente posterior se llama “Tras la Ermita”.
Qué Visitar
Pilar del Calvache
Se conoce comúnmente como “Pilar Seco”, paradójico nombre si se tiene en cuenta que el agua nunca dejó de manar del mismo. Se sitúa en la calle Granada y está ejecutado en caliza rosada y compuesto por dos cuerpos: el pilón y el frontis. En este último hay una inscripción que da fe de su construcción en el año 1687 reinando Carlos II. Otras fuentes de más reciente trazado son la Fuente nueva y el Pilar de la Mateana.
El Nacimiento
Qué Visitar
Sin embargo es a las afueras del municipio donde el agua de Laujar alcanza su punto máximo de belleza en el Peñón o Salto del Fraile. Se encuentra aquí el Área Recreativa del Nacimiento cuyo nombre proviene del lugar donde se forma el Río Andarax. En este rincón idílico se ha creado una zona de recreo. Numerosas cascadas y remansos, entre impresionantes árboles y gigantescas rocas, hacen del nacimiento un lugar paradisíaco punto de visita obligado para todo aquel que se acerca a Laujar.
Paisajes Naturales y Senderos El atractivo de Laujar no sólo reside en el municipio sino también en el marco natural incomparable que lo rodea. En este escenario se levantan montañas valles y barrancos majestuosamente ornamentados de bosques y cursos de agua. El municipio ha apostado por el senderismo y por todas las formas de disfrutar la montaña limpiamente, ya sea andando, a caballo o en bicicleta de montaña; para ello se han recuperado diversas sendas casi perdidas, que en su día fueron caminos de comunicación entre los pueblos de ambos lados de Sierra Nevada, asimismo se han recuperado antiguas vías pecuarias que se han transformado en sendas. Los Barrancos del Horcajo, del Palomar de la Majadahonda y del Aguadero. En estos barrancos nacen cuatro torrentes de alta montaña que forman el Río Andarax que se denomina como tal en el Paraje de la Murilla.
Paisajes Naturales y Senderos
El Cerecillo. Situado a 1800 m. sobre el nivel del mar se trata un bellísimo paraje lleno de castaños y pinares. Es un paraje muy visitado por excursionistas y amantes de la naturaleza Monterrey. Situado a 1300 m. sobre el nivel del mar, se trata de una zona ideal para el senderismo desde donde se accede al pico del Almirez. Existen dos casas rurales con capacidad para 6 y 8 personas.
Senderismo La Senda del Aguadero Grado de dificultad: Media Distancia aproximada: 15 Km. Duración estimada: 6 horas Recomendaciones: Se aconseja llevar calzado adecuado para caminar y una cámara de fotos.
Iniciamos el recorrido en el Área recreativa del Nacimiento donde tomamos el carril que sube por la orilla del río Andarax hasta la señal que nos indica el comienzo de la Senda del Aguadero. El itinerario tiene 650 m. de desnivel que salvaremos en las tres horas y media aproximadamente. El descenso de regreso es largo pero suave. La vereda discurre en suelo calizo y en mesomeditarráneo, como nos
indican la alhucema (lavandula lanata) y el esparto (Stipa tenacisima), material de fabricación ampliamente usado en Sierra Nevada. A medida que avanzamos, comprobamos que estamos en un punto de conexión entre la orla calizo-dolomítica y el núcleo silícico característico de Sierra Nevada, ya que alternando con la alhucema encontramos rompesayos y cantauesos (indicadores de suelo ácido). Al penetrar en la umbría del Barranco del Aguadero tenemos unas preciosas vistas de la solana h del Barranco de las Palomas. Pasado el arroyo del Aguadero, a unos 1680 m. de altitud, comenzamos la vuelta por la otra orilla y pasamos por el Cortijo de las Rosas junto al cual hay un castañar cuyo árbol más emblemático es el denominado Castaño de la Rosa, tan enorme que para abarcar su perímetro deben unirse siete personas con las manos extendidas.
Senda de las Minas y Caparidán Grado de dificultad: Media Distancia aproximada: 19 Km Duración estimada: 8 horas Recomendaciones: No se aconseja este recorrido en el verano a menos que se vaya preparado contra el calor y el sol.
La Sierra de Gádor es un gran macizo montañoso que desde la distancia proyecta una imagen rotunda, sólida, inaccesible y monótona, pero que al adentrarnos en ella nos encontramos una gran variedad de matices que transforman el paisaje en un lugar amable y acogedor. La mejor forma de apreciar la multiplicidad de sus paisajes es adentrarse en ella y recorrer sus inaccesibles rincones, observando indicios que hablan de la riqueza actual de sus hábitats y de la diversidad de usos que han modelado su actual paisaje. El itinerario se inicia a través de una cuidada vega que muestra la exquisita cultura del agua que desarrollaron los árabes en su prolongada estancia en la región, continúa entre viñedos por el piedemonte de la sierra, para ascender por sus
Paisajes Naturales y Senderos
En el camino de vuelta pasando por la Majada de las Vacas, contemplamos una de las alisedas mejor conservadas de la zona. La senda se convierte en un carril por el que caminamos 20 minutos hasta el río, podemos optar por seguir su ribera hasta el punto de partida o bien cruzarlo y enlazar con la senda de la Hidroeléctrica, volviendo al área recreativa.
empinadas laderas a través de extensos y diversos matorrales y bosques de pinos. La diversidad de ambientes permite la conservación de una rica fauna, permitiéndonos observar grandes rapaces o mamíferos como la cabra hispánica o el jabalí. Al alcanzar las cotas más altas del sendero se obtiene la recompensa de una completa y espectacular panorámica: los grandes valles del río Adra, Guadalfeo y Andarax, las sierras de la Contraviesa, Lújar, Almijara, Nevada, Filabres y Alhamilla. Los días de atmósfera clara puede incluso verse la cordillera rifeña de África.
Paisajes Naturales y Senderos
A lo largo del sendero apreciamos la importante contribución del hombre al paisaje: la milenaria ocupación del territorio y la diversidad de usos desarrollados por las sucesivas culturas han transformado el paisaje natural. El resultado lo apreciamos a través de numerosas formas: vegas, terrazas, colmenas, ganado, bosques de pinos, etc. Sin embargo son los vestigios de una milenaria actividad minera los que por su intensidad nos llaman la atención. Los Fenicios fueron los primeros en utilizar las riquezas mineras de Sierra de Gádor, posteriormente los romanos y los árabes también extrajeron plomo de las entrañas de la tierra, sin embargo la verdadera explotación llega en el siglo XVII, alcanzando su punto más alto en el siglo XIX. La riqueza en plomo de la Sierra de Gádor protagonizó entonces un capítulo muy importante de la historia de la minería española.
Senda de la Hidroeléctrica Grado de dificultad: Media Distancia aproximada: 7 Km Duración estimada 3 horas Recomendaciones: Este recorrido no es aconsejable para las personas que padezcan vértigo. Es necesario llevar linterna.
El recorrido se inicia en el Área recreativa del Nacimiento, salimos desde la abandonada Central Hidroeléctrica siguiendo la señalización. Subimos por una fuerte pendiente que atraviesa un pinar de repoblación de pino carrasco (Pinus Halepensis) hasta tomar el antiguo canal de la central hidroeléctrica. Continuamos la marcha por éste hacia la izquierda, contemplando unas espléndidas vistas del valle del río Andarax presidido por el cerro del Almirez, en el que se entremezclan bosques de pino de repoblación y encinar autóctono. Atravesamos varios túneles y algunos pasos de cierta difi-
cultad y cruzamos el barranco por un puente de piedra con pasamanos de acero. A unos 45 minutos de la salida llegamos a un cruce de senderos, seguimos por el canal y a ambos lados podemos observar varias especies de haras (Cisius albidos), romero macho (Cistus clusii), jara pringosa (Cistus Ladanifer), cañaheja (Ferula communis), retama (Retama sphaerocarpa), y demás especies características del encinar. Al fondo, en el barranco observamos un bosque de rivera con ejemplares de aliso (Agnus glutinosa), sauce (Salix sp.) fresno (Fraxinus angustiolia), y álamo (Populus alba). También es fácil ver garduñas (martes foina), tejones (Meles meles), ginetas (Genelta genelta) culebras de collar y numerosas aves, paseriformes sobre todo oropéndolas (Oriolus oriolus), ruiseñores (Luscinia meharhynchos) y petirrojos (Erithacus rubecula) Atravesamos el río por un puente de troncos de madera y ascendemos por una suave pendiente entre un cantuesal (Lavandula stoechas) espléndido hasta alcanzar la posta forestal a la izquierda que nos conduce al punto de partida.
Grado de dificultad: Media Distancia aproximada 7 km. Duración estimada: 3 horas Recomendaciones: Se trata de un sendero fácil, que sin embargo presenta un inicio en pendiente muy duro.
El itinerario se inicia en la Fuente del Malpaso, en el Área recreativa del Nacimiento, tomamos aquí una vereda ascendente en zigzag que debemos tomar relajadamente ya que la subida es fuerte. Nos adentramos en una zona repoblada de pino silvestre (Pinus sylvestris) y pino laricio (Pinus nigra), que es bastante densa pero que abriéndose en algunos puntos permite unas preciosas vistas del valle del Andarax y de la Sierra de Gádor. Entre la repoblación hay manchas de vegetación natural abundante en aromáticas (alhucema, romero, tomillo y jarillas). En los barrancos encontramos numerosos espinares y repoblaciones de acacias. También podemos distinguir las huellas de los jabalíes, hozadas en el suelo que realizan en su búsqueda de alimento. En los puntos en que se abre el camino podemos ver en la ladera de enfrente la Senda de la Hidroeléctrica Laujareña que discurre por el canal.
Paisajes Naturales y Senderos
Senda de Monterrey
Francisco Villaespesa Poeta laujareño Biografía de Francisco Villaespesa, por D. José Heras Sánchez, profesor titulado de la Universidad de Almería.
Poeta Francisco Villaespesa
Francisco Villaespesa Martín (Laujar de Andarax, 1877 Madrid, 1936) abandona los estudios universitarios en Granada para marchar a Madrid donde se incorpora a los ambientes literarios y colabora en las más destacadas revistas poéticas. Los años entre 1899 y 1903 son cruciales: contrae matrimonio, publica La copa del rey de Thule, nace su hija Elisa y muere su esposa. Considerado “Príncipe del Modernismo” contribuye a su expansión y éxito con medio centenar de libros de poesía, una treintena de obras dramáticas y diez novelas cortas. De su unión con María García nacen sus dos hijos Dolores y Francisco. En 1917 marcha a América donde obtiene un clamoroso éxito difundiendo su obra hasta 1931 en que precipitadamente, enfermo, tuvo que volver a España viviendo en Madrid hasta su muerte en abril de 1936 descansando sus restos en el Panteón de Hombres Ilustres de la Monumental de San Justo.
Laujar en los años de Villaespesa
El Ayuntamiento (1909)
Entrada a la población (1909)
LAUJAR Mientras la fuente su canción moruna desgarra, y el azul su luz destella sobre el jardín un rayo de la luna la sombra dibujó de Aben-Humeya. Entre el astral fulgor de la armadura flotaban sobre su perfil estoico harapos de la regia vestidura como jirones de su sueño heroico. - ¡Héroe!-le dije-.¡Nuestro afán fue vano! ¡Vino la muerte cuando ya tendida a coger el laurel iba la mano!... Igual estrella nos brindó la suerte, pues si un amor te arrebató la vida, ¡también a mí otro amor me da la muerte!
Certamen Internacional de Poesia Francisco Villaespesa El pasado verano el Certamen de Poesía Francisco Villaespesa adquirió carácter internacional, pasando a celebrarse a mediados de octubre coincidiendo con la fecha de nacimiento del Poeta. Un jurado de lujo y la calidad de las obras presentadas situaron el certamen en el lugar que le corresponde. En la pasada edición (octubre del 2007), el ganador fue Raúl Quinto, con la obra “La flor de la tortura”. La dotación económica fue de 6.000 Euros.
Poeta Francisco Villaespesa
F. Villaespesa
Fiestas San Vicente Mártir (21 y 22 de Enero) El origen de esta fiesta, en honor al patrón del municipio, se remonta al S.XVII. El 21 de enero se prenden “chiscos”, grandes hogueras, en todos los barrios, entre estos destaca la hoguera elaborada por el Ayuntamiento alrededor de la cual se reparte gratuitamente vino y bocadillos de jamón a los visitantes. Tras apagar el chisco la fiesta se traslada hasta la Plaza Mayor, donde una orquesta ameniza el baile hasta el amanecer. El 22 de enero, tras la misa, se procesiona el Santo por las calles del pueblo.
Navidad “Las noches de ánimas” Si visitas Laujar en Navidad no olvides unirte a las populares noches de ánimas en las que los vecinos recorren las calles cantando villancicos y dejándose obsequiar en cada casa con una copa de anís y los típicos mantecados de la Sierra.
Fiestas
Las Fiestas en Honor a la Virgen de la Salud
Se celebran en torno al 19 de septiembre y marcan el inicio de la época de vendimia. El carácter alegre de los laujareños, como buenos alpujarreños, se deja notar con especial intensidad durante las mismas. La Plaza Mayor se convierte
entonces en centro de reunión para juegos y bailes desde el mediodía hasta el amanecer cuando la diana con la banda de músicos despierta a los vecinos. No olvides acudir a la corrida de toros, a la procesión de la Virgen de la Salud o al desfile de carrozas artesanales elaboradas por todos los vecinos.
San Marcos, 25 de abril Consiste en una romería con el Santo desde el municipio hasta la zona recreativa del Nacimiento donde se celebra una misa. Los vecinos llevan comida y las primeras habas de la temporada para pasar el día de primavera.
El Jueves Lardero Se trata de una fiesta arraigada en la Alpujarra que se celebra el jueves anterior al miércoles de ceniza. Los vecinos pasan el día al aire libre y comen en los entornos naturales.
La Semana Santa
Fiestas
La Semana Santa de Laujar destaca no solo por sus procesiones y la belleza de sus pasos sino también por su vía crucis viviente, el único en la provincia de Almería.
Corpus Cristi Las calles de nuestro Municipio se engalanan con hermosos altares, para la procesión del Corpus Cristi. La Custodia de Plata repujada y gran valor, data del siglo XVIII.
La Feria del Vino El esfuerzo de las bodegas por mejorar la calidad de sus caldos ha tenido su recompensa en los vinos de los últimos años. Para promocionarlos y darlos a conocer Laujar celebra el último fin de semana de abril la Feria del vino. Podrás conocer todas las bodegas de provincia, degustar sus vinos y comprarlos; además la feria cuenta con actividades paralelas, conferencias sobre el vino, concursos de cata, pasacalles y animaciones.
La Fiesta de Los Quintos
Fiestas
La fiesta de Los Quintos es una de las tradiciones de nuestro pueblo, que se celebraba cuando se medían los jóvenes que tenían que marchar al Servicio militar, celebraban una fiesta de despedida y sacaban en procesión a la Virgen de la Salud para encomendarse a ella. Después se incorporaron también las jóvenes, a lo que hoy es la celebración de la mayoría de edad, en la que también piden la protección de la Virgen.
Gastronomía Nuestra gastronomía mezcla los platos árabes con el cerdo. Podrás disfrutar de comidas recias contra el frío que no encontrarás en ninguna otra parte de la geografía española como las migas, el pimentón, el guiso con garbanzos y bacalao, el choto al ajillo cabañil, las gachas, el cocido de correas, las tarbinas y por supuesto embutidos como el chorizo, la morcilla, la sobrasada, la butifarra y el empatatao. No olvides nuestros típicos dulces y repostería tradicional como los mantecados, los soplillos de almendra, los rosquillos de vino, los borrachillos, la leche frita, los pebetes de calabaza, los merengues, los buñuelos y los roscos de sartén.
Ajillo cabañil Ingredientes: Carne de choto, tomate seco, cebolla, almendras, ajo, vino y aceite. Preparación: Se rehoga la carne en una “paila” (sartén sin mango). Seguidamente se añaden almendras enteras, cebolla picada, ajo, sal, tomate seco y vino. Se dora todo a fuego lento hasta que la salsa se consuma y la carne se dore.
Migas de harina de sémola
Preparación: Se pelan y cortan las patatas en cuadrados pequeños y se fríen. Se añade agua y sal y se deja hervir. Se incorpora la sémola poco a poco sin dejar de remover hasta que la masa se deshaga en pequeñas migas cocidas. Las migas se pueden acompañar con sardinas, bacalao, pimiento frito, morcilla, tocino, chorizo, habas...
Gastronomía
Ingredientes: Patatas, Sémola, Agua, Aceite y Sal.
Guía Comercial
Villa turística de Laujar de Andarax
Abogados ANA Mª HERNÁNDEZ BOSQUET, C./ San Miguel 27, Tfno. y fax: 950 513 270
Almazaras ALPUOLIVA S.A.L (Almazara y venta de aceite) Ctra. Laujar – Órgiva km.2 Tfno. y fax: 950 513 160 alpuoliva@gmail.com
Asesorías J M GESTION Y SERVICIOS S.C.A.; C./ Granada, 10 Tfno: 950 513 511, Fax: 950 608 150 jmgestion@cajamar.es
Guía Comercial
INIESTA ASESORES EMPRESARIALES S.L. (Asesoría laboral, fiscal, contable, jurídico, seguros) C./ Villaespesa, 1 Tfno y fax: 950 554 066 www.grupoiniesta.es
Autocares · Taxis AUTOCARES Y TAXIS RIVAS; C./ Granada 4, Tfno: 950 513 231, Fax: 950 514 368
Banco y cajas de ahorros UNICAJA C./ Villaespesa, 11 Tfno: 950 513 107, Fax: 950 513 409 www.unicaja.es CAJAMAR C./ Villaespesa, 23 Tfno: 950 608 000, Fax: 950 608128
Bares · Restaurantes · Cafeterías BAR “LA BARANDILLA” (Mª Luisa Pérez Fernández), C./ Villaespesa, 18 Móvil: 655 997 673 CAFÉ BAR “LA ALPUJARRA”, C./ Villaespesa 14, Tfno: 950 513 105 CAFÉ BAR MOLINA, C./ Villaespesa 5 Tfno: 950 513 129 barmolina1@hotmail.com CAFÉ BAR CENTRAL; Plaza Mayor de la Alpujarra, Tfno: 950 513 636 CAFÉ BAR CARMELO; C./ José Antonio, 5 Tfno: 950 513 605 RESTAURANTE BAR MONTERREY C./ Villaespesa 81 Tfno: 950 513 024 RESTAURANTE “EL NACIMIENTO” Paraje El Nacimiento Tfno: 950 513 692 RESTAURANTE “LA FABRIQUILLA” Paraje El Nacimiento Tfno: 950 513 510, Móvil: 606 345 430
CAFÉ-PUB AUJAR, C./ Villaespesa, 46 Tfno. y fax: 950 513 060 www.aujar.es
Bodegas BODEGAS VALLE DE LAUJAR S.C.A. Ctra. de Laujar a Berja, Km. 2.2 Tfno: 950 514 200 BODEGA ECOLÓGICA “CORTIJO EL CURA” Elaboración de vino ecológico Paraje de Jancor S/N Tfno: 950 524 026, Móvil: 679 961 802, Fax: 950 164 020 www.cortijoelcura.com
Guía Comercial
MESÓN RUTA LALPUJARRA Ctra. de Gádor a Laujar Tfno. y fax: 950 513 400
Calzados CALZADOS Y COMPLEMENTOS ROSA (Calzado, Complementos y artículos de regalo) C./ Villaespesa, 10 Móvil: 617 020 022
Carnicería ANDRES MEDINA GAMEZ; Plaza de abastos Tfno: 950 490 555
Carpinterías CARPINTERÍA DOMINGO (Muebles de cocina, puertas, carpintería en general); C./ Villaespesa, 75 A Tfno: 950 513 125, Móvil: 656 809 906 METAL ALPUJARRA, S.C.A. (Forja, naves industriales, acero inox.) Ctra. Paterna Escuela de Empresas Tfno. y fax: 950 513 771 CRISALPER LAUJAR S.C.A. (Cristales, aluminios, persianas, puertas seccionales), Ctra. Laujar a Gádor s/n Paraje la Cruz de Plata Tfno. y fax: 950 514 162 crisalperlaujar@telefonica.net
Guía Comercial
ALUMINOS Y CRISTALERIA CABRERA S.C.A. (Toldos, puertas seccionales, persianas y mamparas de baño) Ctra: Paterna s/n Tfno. y fax: 950 514 351, Móvil: 661 625 311 ALBALÚ (Cocinas, electrodomésticos, armarios empotrados y revestimientos de paredes); C./ Granada, 98 Tfno. y fax: 950 513 393, Móvil: 653 683 669. cocinasalbalu@hotmail.com CARRASCO S.C.A (Metal, Madera, Aluminio) Ctra. Paterna, s/n Tfno y fax: 950 513 164 carrasco@cajamar.es
Camping CORTIJO LA MOLINETA; paraje del Batan, Tfno. y fax: 950 514 315, Móvil: 619 962 580 www.campinglamolineta.es
Casas rurales PUENTE VERDE; C./ Cuesta Nueva Tfno: 950 224 677 · 950 513 438, Móvil: 609 555 986
Construcciones CONSTRUCCIONES VALLE DEL ANDARAX, S.L.L C./ Azucena, 26 Móvil: 670 750 895, Fax: 950 514 328, consvallelau@cajamar.es JERÓNIMO GINES DUEÑAS; C./ San Vicente, 13 Móvil: 606 930 610; Fax: 950 514 207 TODOCONS S.COOP.AND; C./ Huerta de la Salud, Móvil: 607 753 243 · 607 753 241 CONSTRUCCIONES ALMIREZ S.C.A, C./ Alcazaba s/n Tfno: 950 483 926, Fax: 950 570 017, Móvil: 606 415 143 CONSTRUCCIONES HIZAR ANDARAX S.L.N.E Ctra. Paterna, s/n Móvil: 661 357 146 · 600 755 639 CONSTRUCCIONES VIBACAM S.L.U Ctra. de Paterna s/n Tfno. y Fax: 950 513 212 vibacamslu@telefonica.net
RADIO LAUJAR F.M. (Emisora Municipal) Plza. Mayor de la Alpujarra, 9 Tfno: 950 513 513, Móvil: 677 850 157; Fax: 950 514 248
Energías renovables GENER S. C. A. Ctra. Paterna s/n, Escuela de Empresas Tfno. y fax: 950 513 044, www.genersolar.com
Guía Comercial
Comunicación · Radio
Ferreterías EL CRUCE (Artículos de ferretería y menaje en general) Junto a la plaza de toros Tfno: 950 513 227 PINTURAS Y SUMINISTROS LAUJAR S.COOP. AND. Pinturas, decoración (Pinturas por ordenador), distribuidor oficial de STHIL Y VIKING, ferretería y menaje en general; C./ Hermanos Castañeda, 12 Tfno. y fax : 950 513 366, Móvil: 647 480 201
Fisioterapia CLINICA DE FISIOTERAPIA “NUESTRA SALUD” (Rehabilitación, Masajes, Osteopatía, Acupuntura, Posturologia); C./ Villaespesa Tfno: 950 513 441, Móvil: 666 540 293 barrionuevopuerta@yahoo.es
Fotografía FOTOGRAFIA J.J. (Estudio fotográfico) C./ Villaespesa 75 B Tfno. y fax: 950 513 787
Gasolinera ESTACION DE SERVICIO PÉREZ Y LÓPEZ Ctra. Laujar – Órgiva Tfno: 950 513 203
Guardería ALPUEDUCA, S.C.A. de Interés Social Ctra. de Paterna s/n Tfno. y fax: 950 513 011
Guía Comercial
Hoteles y Hostales PENSIÓN-BAR-RESTAURANTE NUEVO ANDARAX C./ Villaespesa Tfno: 950 513 113 HOTEL ALMIREZ, (Alojamiento y restaurante) Ctra. Laujar Órgiva, km 1,6 Tfno: 950 513 514 · 950 513 561 www.hotelalmirez.es CASA ROBINES; C./ Cuesta nueva 2 Tfno: 950 513 342 www.casarobines.com
Joyería · Relojería NEREA ; C./ Villaespesa, 16 Tfno: 950 513 491 JOANA; C./ Villaespesa, 10 Móvil: 619 267 838
Montajes eléctricos ELTEAN MONTAJES ELÉCTRICOS, S.L. (Montajes eléctricos de baja y alta tensión); C./ Villaespesa 14 Tfno: 950 608 008, Fax: 950 513 240 www.elteanalmeria.com
Movimientos y excavaciones de tierra SEADIL S.C.A.; Ctra. Paterna s/n. Tfno: 950 513 253, Móvil: 629 609 022 FEDERICO SÁNCHEZ HUESO; C./ Almirez, 6 Móvil: 626 650 012 JOSÉ JORDAN RUIZ (Trabajos de mini excavadoras) C./ Huerta de la Salud, 19 Tfno: 950 513 094 JOSÉ RUIZ RODRÍGUEZ; C./ Huerta de la Salud, 3 Tfno: 950 513 323, Móvil: 636 525 981
Panadería PANALPUJARRA S.C.A.; C./ Villaespesa Tfno: 950 513 976, Móvil: 647 933 196 · 647 933 197
Papelería
Parque infantil DIVERPARK (Parque infantil y ludoteca) C./ Huerta de la Salud, 3 Móvil: 691 257 330
Pizzería PIZZERÍA TONETISS (Comida para llevar) C./ José Antonio Móvil: 678 984 746
Guía Comercial
PAPELERÍA LIBRERÍA ORMICA, (Fotocopias, prensa diaria, material escolar y de oficina); C./ Villaespesa Tfno: 950 513 003
Productos artesanales MIGUEL GARCÍA LÓPEZ (Elaboración artesanal de productos Navideños y venta al por mayor y detall.) C./ Granada, 13 Tfno: 950 513 176 Móvil: 651 959 032 FABRICA DE EMBUTIDOS Y JAMONES MARIANO CAMPOS Ctra. Laujar-Órgiva Tfno: 950 513 139 LA ALACENA DE LAUJAR, (Promoción venta y difusión de productos de Almería, la Alpujarra y Andalucía) Oficina de turismo y punto acreditado de información del parque de sierra nevada; C./ Hermanos Castañeda Tfno: 950 513 453, Móvil: 617 475 708 pedrolacena67@hotmail.com ARTESANÍA LA PLAZA, (Jarapas y mantas artesanales) C./ San Miguel, 3 Tfno: 950 513 102
Promoción de viviendas ANFRAJUPA PROMOCIONES, S.L. (Promoción de viviendas de primera calidad); C./ Azucena, 26 Tfno: 676 750 895
Regalos EL BAUL, Regalos, decoración, artesanía souvenirs Plza. Mayor de la Alpujarra, 7 bajo Tfno: 950 514 300
Guía Comercial
EURO 100, (Artículos y complementos del hogar) C./Villaespesa, 85 Móvil: 625 114 919
Ropa D-SASTRE (Venta al por menor de prendas de vestir y hogar); C./ Villaespesa 6 NUNA BEBE, Ropa infantil, puericultura y ropa de hogar. C./ Huerta de la Salud. Tfno: 652 507 280 MODAS MAIKA, (Ropa joven infantil, complementos) C./ Hermanos Castañeda,8
Seguros MANUEL SÁNCHEZ GUTIERREZ (Agente de seguros y financiero); Plaza San Antonio, 2 Tfno. y Fax: 950 513 259, Móvil: 630 081 220 manuesa@mapfre.com
Supermercados COVIRAN- MUITISERVICIOS S.COOP.AND. (Supermercado y empresa de servicios de limpieza) C./ Villaespesa, 20 Tfno: 950 513 054 SUPERMERCADO D.I.A. (Papasiglo S.C.A.) C./ Villaespesa, 75 Tfno: 950 514 041, Móvil: 678 676 190
Taller mecánico HNOS. CASTILLO, (Reparación de automóviles y servicio de grúa); Paraje La Alberquilla Tfno: 950 514 174, Móvil: 608 457 828
Transportes SEVERIANO DIAZ AGUILERA (Trasportes y contenedores); C./ Granada nº 96 Tfno. y fax: 950 513 253, móvil: 629 609 022 AUJEXTRAN (Contenedores, excavaciones y transportes); C./ Hnos. Castañeda, 30 Móvil: 679 390 852 · 680 965 312
AL-MIHRAS TURISMO ACTIVO (Rutas culturales, senderismo, talleres de educación ambiental…) C./ Covadonga, 4 Tfno: 950 514 149, Móvil: 606 771 621, Fax: 950 514 281 www.almihras.com info@al-mihras.com A.D.E.A.L (Actividades turísticas); C./ Humilladero, 10 Tfno. y fax: 950 513 400
Guía Comercial
Turismo
Vestuario laboral DISEGRAF- J. M. MIRA, (vestuario Laboral y artículos publicitarios). C./ José Antonio, 3 Móvil: 619 444 476 disegraflaujar@hotmai.com
Veterinario CONSULTA VETERINARIA LAUJAR C./ José Antonio, 6 Bajo, Móvil: 650 038 277 elamvet@gmail.com
Teléfonos de interés Ayuntamiento; Plaza Mayor de la Alpujarra Tfno: 950 513 103 Centro de Salud Tfno: 950 514 254 Guardia Civil Tfno: 950 514 116 Parroquia Tfno: 950 513 101 Centro de Visitantes de Sierra Nevada Tfno: 950 513 548 Horario de 10:30 a 14:30 jueves y viernes, Sábados y Domingos y festivos de 10:30 a 14:30 y de 16 a 18 h.
Guía Comercial
Asociación de Desarrollo Rural Tfno: 950 514 161 Oficina de Turismo y Punto acreditado de información del parque de Sierra Nevada : La Alacena de Laujar C./ Villaespesa 13 Tfno: 950 513 453
Introducción
No es exagerado considerar a Laujar de Andarax como uno de los pueblos más interesantes y de más rica historia de la provincia de Almería. Al pie del cerro del Almirez y sobre el valle que forma el río Andarax, Laujar es ante todo, un pueblo que impresiona por sus vistas, Sierra Nevada a su espalda, las cumbres más altas de Sierra de Gádor enfrente y un valle rico de matices a sus pies hacen de Laujar un balcón privilegiado. La carretera que nos conduce a Laujar de Andarax es un anticipo de lo que en el pueblo vamos a encontrar: vegetación abundante, fundamentalmente de almendros, viñas, olivos y álamos en los márgenes del río; lugares donde comprar vino, aceite, embutidos, mantecados y jamones alpujarreños; y un paisaje abrupto y montañoso. Laujar es ante todo tierra de vinos, junto al tradicional clarete de fabricación artesanal, se han logrado en los últimos años vinos de calidad tanto blancos como tintos, no olviden probarlos acompañados de los embutidos, jamones y quesos de elaboración artesanal! Todo el término municipal está jalonado de montañas valles y arroyos que hacen de esta zona un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor y para realizar numerosas actividades al aire libre como la caza, el senderismo o la acampada.
Cómo llegar
Desde Almería: 58,8 km. 1 hora por la Autovía A-7 en dirección a Málaga hasta llegar a El Ejido, aquí se tomo la Carretera A 358 hasta llegar a Berja, donde se toma la Carretera A347 en dirección a Laujar. Desde Granada: 133,5 Km. 1 hora y de 45 Andarax minutos. Por Excmo. Ayuntamiento de Laujar la Autovía A 92 en dirección a Almería hasta llegar al municipio de la Calahorra donde se toma la Carretera A337 la Alpujarra, en dirección al Plaza PuertoMayor de La de Ragua y pasado9este se sigue en 04470 Laujar de Andarax · Almería dirección a Laujar. T. 950 513 103 · 950 513 140
Desde Málaga: 191 Km., 2 horas. Se toma la Nacional