Entrevista

Por Juliana Costa | ENTREVISTA

Tudo sobre a adesão ao SIM-RIO

OServiço de Inspeção Municipal do Rio de Janeiro (SIM-RIO) é um programa inédito no município, lançado pela Prefeitura do Rio, por meio da Subsecretaria de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses, permitindo maior controle e fiscalização de produtos de origem animal (POA).

Com objetivo de aumentar a segurança para o consumidor, o sistema inspeciona ainda os derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico nos estabelecimentos que obtêm, beneficiam, industrializam, fracionam, armazenam e fazem a distribuição desses ítens na cidade do Rio.

Nessa entrevista exclusiva com o consultor da ASSERJ Renato Gil, explicamos tudo sobre a adesão ao SIM-RIO: quais os requisitos para que os supermercados façam a adesão, os maiores entraves para atendimento, vantagens econômicas, investimentos obrigatórios e implicações aos estabelecimentos pela não adesão ao serviço de inspeção.

26 Min. Assista aqui à entrevista com o consultor da ASERJ Renato Gil e saiba tudo a adesão ao SIM-RIO.

ENTREVISTA

6 orientações importantes para a sua loja

Descrição e implementação dos denominados PACs

Maiores entraves para atendimento pelo setor supermercadista

Vantagens econômicas para o estabelecimento que realizar este investimento

Vantagens para o setor supermercadista

Investimentos obrigatórios para a adesão

Implicações pela não adesão ao serviço de inspeção

Registro de rotulagem

Adequação de condições físicas e estruturais em algumas lojas com layouts inadequados

Com a implementação efetiva de alguns dos PACs ou POPs e monitoramento desses, teríamos certamente uma diminuição nas quebras operacionais nos setores de perecíveis

Regularização de sua atividade agroindustrial no SIM-RIO/POA; agregar valor a seus produtos e ampliar produção; certificação dos produtos de origem animal

Registro dos estabelecimentos e produtos; adequação eventual de fluxos; adequação das BPF

A adesão ao SIM-RIO é opcional, porém, impõe aos que não optarem algumas limitações seja no fatiamento de produtos na ausência do consumidor ou no preparo de alguns produtos