Perfil dos empreendedores

POR DANIELA PRADO

Com tantas transformações impostas pela pandemia, que gerou uma palavra de ordem - reinventar(se)-, empreendedores dos mais diversos segmentos precisaram abusar da criatividade para descobrir novas maneiras de fazer seu negócio "sobreviver" à Covid-19. O propagandista de medicamentos e farmacêutico Carlos Eduardo de Paula Valim, que mantém a Valentina’s, e o comunicador Cristiano Mistura Dorico, empreendedor de Turismo responsável pelo King Park Adventure, contam como driblaram este período, saindo dele com sucesso.

Há quanto tempo, a Valentina's existe e como você resolveu iniciar este empreendimento?

A Valentina's iniciou-se em 2016, como um sonho que partiu de meu pai, Newton Valim, juntamente com minha mãe, Maria Lúcia Vasconcellos de Paula Valim, que nos ensinaram todos os princípios de como gerir uma empresa. E mais, de como tratarmos um ser humano, com respeito, integridade, sem olhar a classe social, mas olhar cada um como pessoas iguais a nós. Um atendimento respeitoso, com carinho, para que todos pudessem se sentir acolhidos da melhor forma possível. Juntos, decidimos criar um local que agregasse comida saudável, sucos e vitaminas feitos com produtos frescos e naturais, a um atendimento diferenciado. Tudo isso com um preço justo, para que toda a população pudesse frequentar. Eu sou vegetariano, em particular, e estava cansado de comer comidas industrializadas, congeladas, com temperos pesados, que eu ‘lembrasse’ delas no restante do dia. Tudo foi amadurecendo, e com ajuda da minha família, criamos a Valentina's.

Como foi o começo? O público, acostumado a fast foods e lanches que levam ingredientes mais ‘pesados’, aceitou bem a proposta de opções mais saudáveis?

No início já foram superadas as nossas expectativas. O público nos acolheu muitíssimo bem. Aos poucos, foram surgindo novas sugestões de cardápio e assim fomos ganhando esse mercado que, no município, ainda era pouco ou nada divulgado. Como dito anteriormente, criamos um modelo de comer uma comida mais leve, com produtos frescos e naturais, o que propicia melhor qualidade de vida aos nossos amigos e clientes.

Pode-se considerar que o negócio prosperou, pois continua firme e em novo espaço, mais amplo. Porém, houve momentos de insegurança?

Momentos de insegurança nos sondam a todo instante, já que nosso País nos assombra a cada dia. Mas, graças a Deus, com nosso novo espaço, estamos conseguindo acolher várias pessoas que antes não nos conheciam, por conta do ambiente que tínhamos ser fisicamente menor. Hoje podem ir lá com seus familiares e amigos. Isso está suprindo muito o momento atual. Creio que tudo que Deus faz é perfeito e estamos batalhando para, a cada dia que passa, sermos melhores no que fazemos, para atender a população da melhor forma possível.

Qual a 'receita' para superar a pandemia?

Como vocês driblaram o período em que tudo fechou? Creio que ainda não superamos. Vestígios e sequelas ainda nos rondam, pois o impacto no ramo alimentício foi drástico. Tínhamos a ideia da ampliação e, com isso, fomos nos preparando. Tivemos que adiar esta ideia, por bem dizer, por 2 anos, e utilizar dos recursos para manter nossos funcionários e as portas abertas neste período de muita tristeza e dor que passamos. Sempre digo: o dinheiro não será recuperado, pois com o dinheiro dessa época, foram junto famílias, vidas, respeito, dignidade e a esperança de um mundo mais humano. O que foi perdido nesse período, nada substituirá!

E quais conselhos você daria a quem pretende empreender, sobretudo no setor de alimentação?

Meu conselho seria empreender no que você ama --no meu caso, alimentos saudáveis-, pois não tem nada mais prazeroso do que trabalhar com o que a gente ama. Depois, com certeza, é trabalhar com produtos de qualidade, sempre visando, não somente o que nos dá lucro, mas o que nós mesmos gostaríamos de ver servidos. Temos que trabalhar com o intuito de servir o melhor. Se almejamos o melhor, que seja pra todos.

Buscar um diferencial favorece o sucesso do empreendimento?

O diferencial sempre será a cereja do bolo. E creio que o nosso seja ao carinho e cuidado com tudo o que fazemos, nos respeitando, respeitando nossos clientes e tentando nos qualificar, para sermos referência em nosso ramo. Fazemos tudo com muito amor e zelo, e nos denominamos a "Família Valentina's", pois queremos que todos se sintam em casa!

Desde quando o King Park Adventure existe? Em qual ano foi oficialmente fundado?

O King Park existe como sonho desde janeiro de 2019, mas os trabalhos de construção efetiva do projeto se iniciaram em março de 2019. Dessa data, até março de 2020, foram concluídas as etapas necessárias do projeto, para que a abertura ocorresse no mesmo mês, e assim foi. A inauguração oficial ocorreu nos dias 07 e 08 de março de 2020.

Qual o motivo principal que o levou a pensar neste empreendimento e como este foi planejado, até tornar-se real?

O King Park Adventure é o maior e mais amplo investimento feito em turismo na região, nos últimos 50 anos. Ele nasceu para potencializar a força de Águas da Prata (SP) como destino turístico no cenário nacional, fomentando assim o desenvolvimento do setor de Turismo e de todos os outros ligados diretamente a ele. Sua atuação comercial foi planejada para promover o esporte, a cultura, o turismo pedagógico, o entretenimento de qualidade, a natureza e todas as suas causas.

A intenção é que a estrutura do parque - pista de caminhada, pista de mountain bike xco, teatro de arena, pista de bike kids, pista de velocross, mirante, playground, vista panorâmica, bar e praça de alimentação, assim como sua programação de atividades e eventos, atraia um grande fluxo turístico e este movimente outros serviços importantes para o desenvolvimento do nosso município, como hospedagem, alimentação fora do lar, transporte, comércio local e outros empreendimentos turísticos. Esse foi o plano, o objetivo principal e assim tem sido nos dias atuais. Não temos economizado esforços para essa engrenagem coletiva se movimentar cada vez mais e com mais força.

No início, chegou a dar aquela insegurança, típica de quem se lança a um novo desafio?

O início sempre é desafiador ao extremo. Empreender no Brasil, numa cidade pequena, do interior, com um negócio inovador e fora dos padrões do mercado local, com poucos recursos financeiros e humanos é uma luta que só se vence com muito trabalho duro, propósito alinhado, planejamento estratégico e amor envolvido. A falta de políticas públicas e legislação que incentivem o turismo e o desenvolvimento dos empreendimentos, com certeza deixa maior a sensação de insegurança, ainda mais no início do negócio. Por isso as questões ligadas ao planejamento estratégico, as análises de mercado e perfil de público-alvo se fazem tão fundamentais, principalmente nesse início. Muitas vezes é preciso desapegar das questões pessoais, do tempo livre, aumentar a dose de dedicação e até de esforço físico para que as ações saiam do papel e tudo aconteça conforme planejado. É puxado, embora constantemente recompensador.

De lá para cá, quais os principais problemas que surgiram e como vocês se organizaram, a fim de superá-los? Legislações de incentivo, dificuldade de crédito para investimentos e falta de mão de obra têm sido os principais desafios durante nosso caminho. Isso limita muito o desenvolvimento de qualquer negócio. Driblar essas questões é um desafio diário. Temos atuado dentro do que a legislação permite e utilizado órgãos municipais - como o Comtur, por exemplo - para sugerir ações, projetos e legislações que possam facilitar esse caminho. E buscado capacitação técnica e meios estratégicos para prospectar editais, programas e oportunidades que nos permitam, por meio de recursos financeiros, acelerar nosso processo de desenvolvimento e antecipar toda a onda de benefícios para Águas da Prata e região, que virá com ele. A valorização da equipe, a participação do time com ideias e sugestões, o reconhecimento por resultado, o ambiente motivacional, liderança participativa, oferta de treinamento e de ferramentas ideais para a prestação do serviço e o cumprimento dos combinados com a equipe diminuem a rotatividade e custos ligados à contratação. Além disso, a satisfação do time aumenta, o padrão de qualidade se mantém e o cliente percebe tudo isso. Essa é nossa maneira de reter talentos e não ter grandes problemas ligados à falta de mão de obra.

Como o King Park Adventure se reinventou na pandemia, para continuar em atividade?

Num primeiro momento, tivemos um grande impacto, por estarmos fechados ao público e ao mesmo tempo precisar manter os serviços de manutenção do espaço, que é bem amplo. Direcionamos recursos pessoais para o projeto e fomos para a linha de frente das ações, visando reduzir custos. Fase difícil, mas desistir jamais foi opção! Num outro momento, tivemos o caminho inverso, pois tínhamos a estrutura ideal para estarmos abertos, mesmo durante a segunda fase da pandemia. Tivemos um ‘boom’ de posicionamento de marca e frequência de público, daí o desafio foi se adaptar a esse grande volume de maneira imediata. Ambas as fases deixaram grande aprendizado e nos ajudaram a construir o que hoje é um modelo de sucesso, que tem feito feliz a quem vem pra cá.

Deixe um conselho para quem pretende empreender, independentemente do setor almejado para o negócio. Tenha certeza de que o negócio te fará feliz, além de só trazer recursos financeiros. É um bom começo para decidir no que empreender. Se não houver alinhamento pleno de propósito pessoal e profissional, o caminho será muito mais difícil. Entenda suas habilidades como profissional e as direcione de maneira estratégica. Busque capacitação técnica, faça networking, pense fora da caixa, não meça esforços, analise indicadores do seu cenário, pesquise referências, ouça seus clientes, registre suas ideias, faça conexões com pessoas, empresas e instituições relevantes, crie constantemente diferenciais inovadores, crie um modelo de atendimento personalizado, faça revisão constante dos seus resultados e tenha muito amor envolvido em tudo que fizer. Empreender passa por todo esse caminho. Não é garantia de nada mas, assim, as chances de dar errado diminuem bastante. A