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Genussvolle Weihnachtszeit
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Koch und Lidl-Genussexperte
Tolle Rezepte von René Schudel
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Tiefgefroren
www.deluxe-lidl.ch Alle Preise in Schweizer Franken (CHF). Angebote solange Vorrat. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Verkauf ohne Dekoration. Haftung für Satz- und Druckfehler ausgeschlossen. WAK_KW50_DELUXE_DE.indd 1
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1 25.11.14 15:18
c h t sz a n h i e W e l l o v s s Ge n u Weichkäse aus der Normandie
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2.
Jam
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pro 250 g
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Trüffelkäse
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Tiefgefror
Mill
Poulet
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Alle Preise in Schweizer Franken (CHF). Angebote solange Vorrat. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Verkauf ohne Dekoration. Haftung für Satz- und Druckfehler ausgeschlossen. 25.11.14 11:26
Ab Mo. 15.12.
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9 g Tiefgefroren
Millefeuille Terrinen Poulet und Zitronengras
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Alle Preise in Schweizer Franken (CHF). Angebote solange Vorrat. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Verkauf ohne Dekoration. Haftung für Satz- und Druckfehler ausgeschlossen. WAK_KW50_DELUXE_DE.indd 3
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pro 80 g
100 g = 4.37
3
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Schottisches Lachsrückenfilet Lachscarpaccio mit Parmesansplittern
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5.
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pro 150 g
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Alle Preise in Schweizer Franken (CHF). Angebote solange Vorrat. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Verkauf ohne Dekoration. Haftung für Satz- und Druckfehler ausgeschlossen. 25.11.14 12:39
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Tiefgefroren
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2.
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pro 145 g
100 g = 1. 72
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50 g
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Ab Mo. 15.12.
Graved Lachs-Delikatessen
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100 g = 1.64 - 1. 44
Sacher-/Schwarzwälder Dessert
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Tiefgefroren
Marc de Cava Sorbet 6
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3.
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Alle Preise Verkauf oh
Ab Mo. 15.12.
Ab Do 17.11.
René Schudel Koch und Lidl-Genussexperte
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-160 g
- 1. 44
en Mengen. schlossen.
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern an einer Mango Passionsfruchtsauce (für 6 Küchlein)
Schokoladenküchlein
Zutaten:
Zubereitung:
•
•
• • • • • •
120 g «Amazonas» Schokolade 60 % 100 g Butter 120 g Eier (2 Stk.) 40 g Eigelb (2 Stk.) 80 g Rohzucker 10 g Vanillezucker 40 g Weissmehl
•
• • •
Dessertsaucen Tropisch
Butter und Schokolade in einer Schüssel auf dem Wasserbad vorsichtig schmelzen Mit der Rührmaschine Eier, Zucker und Vanillezucker ca. 10 Min. schaumig schlagen (Die Masse muss etwa auf das Vierfache aufgehen und hell sein) Danach die geschmolzene Schokolade/ Butter und das Mehl zur Eiermasse geben und vorsichtig verrühren. In die 6 ofenfesten Formen verteilen Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 8-12 Min. backen.
Mango Passionsfruchtsauce
Zutaten:
Zubereitung:
• • • •
•
1 Mango, gewürfelt 2-3 EL Passionsfruchtsugo 8 cl Wasser etwas Zucker
• • •
Mango, Passionsfruchtsugo, Zucker und Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen. Zutaten mixen. Eventuell noch etwas Zucker hinzufügen. Sauce neben dem Schokoladenküchlein anrichten.
2.
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l pro 250 m
100 ml = 1.-
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16 Punkte
Ein Italo-Klassiker für Weinliebhaber. Für mich einer der schönsten Rotweine des Lidl-Sortiments. Das Jahr Lagerung hat im sehr gut getan – ich erkenne ihn gar nicht mehr und gebe ihm gleich etwas mehr Punkte. Er leuchtet in hellem Granatrot und duftet nach kandierten Kirschen, Schokolade und Rosinen. Im Gaumen reif und filigran mit Rosinen-, Zedernholz- und Mandarinenaromen. Ich gebe ihm ein Sternchen, da Brunello-Weine in der Regel viel teurer sind und ich froh bin, dass beim Discounter nicht nur supergünstige Weine verkauft werden. Wohl der einzige teurere Lidl-Wein, den ich ein paar Stunden vor Genuss öffnen würde. Ist seinen Preis absolut wert. Trinkreife: Jetzt geniessen Passt zu: Pasta, Pizza, Geflügel, Risotto, Polenta, Brasato 16–18°C
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