Chystáme veľké predajne so zážitkom

Pandémia či inflácia menia nákupné správanie. Napriek tomu sú oblasti, na ktorých slovenskí spotrebitelia nechcú šetriť. A to napríklad na daroch pre svojich blízkych či počas sviatkov. Aj preto sieť 1. day, ktorá ponúka najmä alkohol, tabak či výberové cukrovinky, očakáva vydarenú Veľkú noc.

Čo je väčší problém, spotrebná daň alebo inflácia?

Obidva faktory vplývajú na vývoj maloobchodných cien. Preto je veľmi dôležité intenzívnejšie analyzovať vývoj všetkých vstupov, aby sa včas pripravili opatrenia na zmiernenie cenového nárastu. Treba však zdôrazniť, že nárast spotrebných daní je regulovaný a zdražovanie s tým spojené neodzrkadľuje prirodzený vývoj cien. Ak sa to deje súbežne s nepriaznivou infláciou, o to viac to má nepriaznivé následky na ceny.

Základom vášho sortimentu je alkohol, ale aj tabak, výberové cukrovinky či nealko. V niektorých predajniach na východe však ponúkate farmárske produkty. Ako to zapadá do konceptu?

Ako sa inflácia dotkla predajní s alkoholom?

Inflácia vplýva na prevádzku maloobchodných predajní na viacerých úrovniach, na jednej strane sú to náklady spojené so samotným zabezpečením prevádzky, ako nájom, energie, mzdy a podobne, a na druhej strane rastúce ceny tovarov. To všetko vplýva na výstupné ceny pre koncového zákazníka. Spotrebiteľ sa musí rozhodovať, či si kúpi ten istý tovar za vyššiu cenu alebo siahne po niečom preňho cenovo dostupnejšom.

Ako sa zvyčajne rozhodne?

Väčšinou to býva tak, že si radšej dopraje menej, ale ostane verný svojej značke. Samozrejme, závisí to od okolností a konkrétneho zákazníka, ako aj od toho, či sa chystá na oslavu alebo ide o dennú spotrebu.

O koľko ste dvíhali ceny?

Celé toto náročné obdobie prinieslo so sebou aj nepopulárne zdražovanie. Vidíme veľkú snahu výrobcov aj distribútorov držať ceny na prijateľných úrovniach. Zatiaľ sa to prejavilo v miernom navýšení počas prvého kvartálu tohto roka, ale čaká nás ťažké obdobie, keď sa k inflácii pripojí zvyšovanie spotrebných daní.

Zákazníci vás často navštevujú, keď sa chystajú na oslavu a potrebujú darček. Vidíte, že by viac šetrili?

Spotrebitelia počas pandémie oslavovali viac doma a v uzavretých komunitách, čo sa odzrkadlilo vo výraznom náraste predaja segmentu, ktorý predtým konzumovali v gastrozariadeniach. Slovenský zákazník je konzervatívny, ale keď ide oslavovať či niekoho obdarovať, môžeme s určitosťou povedať, že šetrenie ide bokom.

Akú očakávate Veľkú noc?

Slovenskí spotrebitelia si radi doprajú. Vianoce a Veľká noc sú pre nás veľmi pozitívne obdobia. Aj na túto Veľkú noc pripravujeme viacero noviniek, aby sme oslovili svojich zákazníkov.

Tržby vám pravidelne rastú. Čo bolo ich ťahúňom vlani?

Za nárastom obratu je v prvom rade rozvoj siete o ďalšie lokality. V druhom rade obmena a modernizácia vybavenia predajní, ktorá prispieva k zvyšovaniu komfortu nakupovania. To má výrazný vplyv na nárast obratu pri starších predajniach. Jedným z dôležitých faktorov zvyšovania tržieb je obmena sortimentu, zaraďovanie noviniek a ich správne vystavenie.

Chceme neustále modernizovať náš koncept, a preto prinášame inovácie. Farmárske produkty, potravinový segment, rôzne moderné potraviny ľahké na prípravu či na priamu konzumáciu a ďalšie nové produkty sa ukazujú ako vhodný doplnok k nášmu štandardnému sortimentu, čo zvyšuje komfort nákupu, a vidíme, že zákazník na to reaguje pozitívne.

Aké ďalšie inovácie chystáte?

Minulý rok sme prišli na trh s novým konceptom veľkoformátových predajní, ktoré, veríme, prinesú v tejto oblasti vyššiu pohodu pri nakupovaní. Chceme ich využiť na nový a väčší zážitok pre zákazníka vo forme degustácií či eventov.