Proteinové výrobky se těší velké oblibě

V tomto vydání: CS #1: VÝROBKY MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ CS #2: MASO A UZENINY CS #3: ENERGETICKÉ A PROTEINOVÉ VÝROBKY CS #4: TABÁKOVÉ VÝROBKY

CS #3 PROTEIN SE TĚŠÍ VELKÉ OBLIBĚ

Poptávka po proteinových produktech stoupá a spotřebitelé mají z čeho vybírat, protože nabídka nejen proteinových, ale i energetických výrobků se na tuzemském trhu rozšiřuje. Pokud jde o jednotlivé segmenty, úspěšné jsou především tyčinky, jejichž obliba rok od roku vzrůstá.

Markéta Grulichová, marketa.grulichova@atoz.cz

Proteinové a energetické produkty řadí obchodníci mezi sortiment, kterému se v tuzemsku daří. „Kategorie proteinových výrobků je u nás na vzestupu. Sledujeme a necháváme se inspirovat trendy ze zahraničí, které promítáme i do naší nabídky,“ říká Tomáš Myler, tiskový mluvčí společnosti Lidl Česká republika. Také manažer komunikace společnosti dm drogerie markt Jiří Peroutka si rozvoj uvedené kategorie pochvaluje: „V posledních dvou letech sledujeme nárůst prodejů energetických a proteinových výrobků. V letošním roce se jedná dokonce o třicetiprocentní nárůst oproti roku předcházejícímu.“

Rovněž výrobci hlásí, že proteinové a energetické produkty mají spotřebitelé ve velké oblibě, která se promítá do stoupajících prodejů. „Vnímáme nárůst poptávky po proteinových výrobcích. Vzestup prodejů jsme zaznamenali v segmentu kaší, v němž máme téměř 50 produktů, z toho pět proteinových,“ uvádí Monika Vokřínková, marketingová ředitelka společnosti Semix Pluso. Jiří Rotrekl, country manager pro ČR a SR společnosti Max Sport, upozorňuje na to, že je znát velká snaha nejen rozšířit stávající produktové skupiny, jako jsou tyčinky, oplatky či sušenky, ale také další segmenty jako nápoje, trvanlivé pečivo, zmrzlinu a v neposlední řadě hlavně mléčné výrobky.

Nabídka tyčinek významně narostla

Rovněž výrobci hlásí, že proteinové a energetické produkty mají spotřebitelé ve velké oblibě, která se promítá do stoupajících prodejů. „Vnímáme nárůst poptávky po proteinových výrobcích. Vzestup prodejů jsme zaznamenali v segmentu kaší, v němž máme téměř 50 produktů, z toho pět proteinogetické tyčinky. „Segment proteinových tyčinek už se na trhu rozvíjí nějakou dobu a tento rozvoj dál pokračuje. V nabídce jich přibývá nejvíce, objevují se nové a neotřelé příchutě, nebo kombinace chutí. Raw tyčinky s datlovým základem už jsou na pultech i pod privátními značkami některých větších řetězkamenných prodejen, a to do impulzní zóny u pokladen, kde se jim nejvíce daří. Jde o kategorii, kterou silně poznamenala pandemie. Obecně takzvané funkční produkty, tedy energetické a proteinové výrobky či třeba bonbony na osvěžení dechu, si lidé pořizovali při pravidelných malých nákupech cestou do práce, které ale pandemická opatření zredukovala.“ Kromě toho Tereza Skrbková poukazuje i na jednu zajímavost: „Kategorie energetických a proteinových výrobků je oblíbenější u českých spotřebitelů než na Slovensku.“

Podle vyjádření obchodníků i výrobců zaznamenávají velký rozmach zejména proteinové a energetické tyčinky. „Segment proteinových tyčinek už se na trhu rozvíjí nějakou dobu a tento rozvoj dál pokračuje. V nabídce jich přibývá nejvíce, objevují se nové a neotřelé příchutě, nebo kombinace chutí. Raw tyčinky s datlovým základem už jsou na pultech i pod privátními značkami některých větších řetězců, což dokazuje, že je o ně stále velký zájem. Kromě toho na trhu přibývají flapjacky a další tyčinky se základem z ovesných vloček,“ popisuje Daniel Peřina, marketingový ředitel společnosti Lifefood ČR. Také Jiří Rotrekl poukazuje na to, že tyčinky zaznamenávají velký úspěch: „Od roku 2017, kdy se segment energetických tyčinek na našem trhu vyprofiloval, pozorujeme každým rokem nárůst prodejů jak v hodnotě, tak v objemu. Výjimkou byl rok 2020, který byl zatím jako jediný v porovnání s předešlým rokem na tom hůře, a máme velkou radost, že to nepostihlo naše výrobky. Vzhledem k tomu, že se jedná o impulzní zboží, přičítáme zmíněný pokles prodejů hlavně razantnímu snížení počtu nákupních košů během pandemie.“ Zároveň uvádí, že také počet výrobků, které se v tomto segmentu v tuzemsku na regálech objevují a prodávají, je oproti roku 2017 zhruba trojnásobný. „V letošním roce bychom se mohli v tomto segmentu dočkat výborného výsledku,“ dodává. Na souvislost mezi pandemií a nižšími prodeji upozorňuje rovněž Tereza Skrbková, tisková mluvčí společnosti Nestlé Česko: „Energetické a proteinové výrobky typu tyčinek, sušenek a podobně jsou typickou kategorií do tradičních kamenných prodejen, a to do impulzní zóny u pokladen, kde se jim nejvíce daří. Jde o kategorii, kterou silně poznamenala pandemie. Obecně takzvané funkční produkty, tedy energetické a proteinové výrobky či třeba bonbony na osvěžení dechu, si lidé pořizovali při pravidelných malých nákupech cestou do práce, které ale pandemická opatření zredukovala.“ Kromě toho Tereza Skrbková poukazuje i na jednu zajímavost: „Kategorie energetických a proteinových výrobků je oblíbenější u českých spotřebitelů než na Slovensku.“

prodejů proteinových tyčinek připadá 65 %

letos na prodeje za promoční ceny.

Pokud jde o okruh spotřebitelů, kteří si nejrůznější tyčinky a další energetické a proteinové výrobky dopřávají, je poměrně široký. „Největší zájem o ně mají rekreační sportovci. Hned za nimi pak kdokoliv, kdo hledá praktickou svačinu na výlety a všeobecně na cesty,“ zmiňuje Daniel Peřina.

Jde o složení a chuťové vlastnosti.

Jan Krátký, vedoucí divize pro zdravou výživu společnosti Mediate, zase naznačuje, že zájem o produkty z uvedené kategorie je spíše stagnující, ale určitá skupina spotřebitelů tyto výrobky stále vyhledává. „I přes utahování opasků sportovci nepřestávají sportovat a zvýšený obsah proteinů je jejich prioritou. Také keto a low carb stravovací směry jsou stále v kurzu, takže zákazníků je pro tyto produkty pořád dost,“ zdůrazňuje.

Pokud jde o kritéria, podle nichž si spotřebitelé jmenované produkty vybírají, týkají se dvou základních oblastí, a to složení a chuťových vlastností. „Zákazníci sledují především obsah bílkovin a cukru,“ podotýká Tomáš Myler. S tím koresponduje vyjádření Jiřího Peroutky: „Naši zákazníci si oblíbili proteinové tyčinky privátní značky Sportness, které jsou specifické svým vysokým obsahem proteinu, který činí třicet až šedesát procent, a také nízkým obsahem cukru. V naší nabídce jsou nejprodejnější tyčinky s padesátiprocentním obsahem proteinu. Těm, kdo upřednostňují rostlinnou stravu, nabízíme i veganské alternativy jmenovaných tyčinek.“

Že proteinové tyčinky na trhu mírně rostou a že obsah cukru v nich je to, co spotřebitele zajímá, potvrzuje Kamil Varhánek, marketingový ředitel společnosti Emco: „Máme unikátní proteinové tyčinky bez cukru, které spotřebitelé díky tomuto benefitu oceňují.“ Ve výčtu faktorů, které rozhodují o výběru a koupi proteinových a energetických produktů, nelze opomenout ani cenu, byť v různých obdobích nehrála vždy stejnou úlohu. Nyní ale vše nasvědčuje tomu, že její role výrazně posílí. „Obsah proteinů, energetická hodnota, případně obsah cukrů byly vždy nejsilnější kritéria výběru v této kategorii, přičemž cena nebyla na prvním místě. To se však může, a nejspíše bude, postupně měnit,“ domnívá se Jan Krátký. Na cenový faktor a oblibu akcí poukazuje také Daniel Peřina: „Český spotřebitel rád nakupuje v akcích. Nejraději má akce typu tři či dva plus jedna zdarma. V takové chvíli je ochotný nakoupit do zásoby větší než běžné množství.“ Zároveň se domnívá, že inflace a zpomalení ekonomiky tento trend s největší pravděpodobností ještě prohloubí.

inzerce

NOVÝ ZDROJ PROTEINU