Möjlighet att få växa

Detta nummer av Inspiration har fått temat VÄXA, något som är centralt hos oss på Atria. Vi utvecklar, tillverkar och levererar produkter som ska få andra att näras, utvecklas och VÄXA Även vi som människor utvecklas genom vårt arbete och i dialog med er kunder, där vi får utmaningar att lösa som kan underlätta er vardag. Att VÄXA handlar om mer än bara växter och odling. Det handlar om att tillvarata resurser, både råvaror och människor, för att med rätt förutsättningar få dem att ökas, utvecklas och bli mer.

Tillsammans åt vi även en Mellanösterninspirerad lunch framtagen av kvinnorna på Yalla Trappan, ett kvinnokooperativ som verkligen tar till vara kompetens och låter kvinnorna VÄXA Recepten från lunchen delar vi med oss av här i Inspiration.

Den klassiska kostcirkeln från Livsmedelsverket, som är framtagen för att vi ska äta och VÄXA på rätt sätt, har nu fått en grön uppdatering. Vi tar hjälp av dietisten Sara Ask för att undersöka hur vi kan tänka för att maxa näringen i måltiderna till våra barn.

Även Atria växer, både som arbetsgivare och i fysisk omfattning. Navet för produktion och logistik finns i Sköllersta utanför Örebro, där vi får höra vår HR-chef Sandra Ekström prata om utvecklingen.

Så klart gör vi en djupdykning i en skolodling som drivs av matte- och NO-läraren Andreas. Han ger oss tipsen om hur man lätt kan komma i gång med att odla.

Här bredvid är en bild från vårens förberedelser i den gemensamhetsodling jag är engagerad i, ”Tillsammansodlingen Gåsebäck” i Helsingborg.

Tel 010-482 30 00 www.atriafoodservice.se

I detta nummer har vi dykt in i olika aspekter av att VÄXA. Vi får de senaste växande trenderna från Ridderheimsrapporten 2023, framtagen av Ridderheims tillsammans med Kairos Future. Vi tar er med på vår senaste referensgruppsträff där vi fick lära oss ta vara på växande ogräs och äta det.

MARKNADSAVDELNING:

Stina Leire

Marketing Manager

Tel 070-230 69 03

Ann-Sofie Malmgren

Product & Brand Manager

Tel 070-381 74 84

Med hopp om god VÄXT kraft!

ANN-SOFIE MALMGREN

Product & Brand Manager, Atria Foodservice

FÖLJ OSS ! Få information om nyheter, kampanjer, recept och inspiration från Atria Foodservice. Vi finns på Instagram: @atriafoodservice_sverige

Helen Karlsson

Trade Marketing

Tel 070-864 68 93

Vill ni ha vårt nyhetsbrev, maila då foodservice.sweden@atria.com och ange om ni vill ha information gällande privata sektorn och/eller offentliga sektorn.

Magnus Bruce Säljledare, Västra Götaland, Göteborg, Södra Närke

Tel 070-514 62 42

Jörgen Blomdahl Norrland

Tel 070-673 77 00

Mats Windahl Svealand, norra

Stockholm

Tel 070-523 99 48

Conny Boström

Norra Småland, Gotland, Östergötland, Södermanland, södra Stockholm, Västergötland

Tel 072-501 02 13

Anders Sjöbeck Skåne, Halland, Blekinge, Södra Småland, Kronoberg, Kalmar, Öland Tel 076-129 64 34

Vår säljkår når ni även på: fornamn.efternamn@atria.com

SÄLJKÅR: ANBUD:

Wiveca Andreasson Försäljningschef anbud

Tel 070-221 77 57

Pernilla Andersson KAM-anbud

Tel 070-294 69 40

Pernilla Örnå Anbudskoordinator

Tel 073-340 40 27

Önskar ni prover, recept eller vill tipsa oss om något, kontakta oss gärna: anbud@atria.com alternativt fornamn.efternamn@atria.com

TEMA: VÄXA

Ridderheimsrapporten Yalla, yalla!

Sid 4-5 Vilka trender regerar matvärlden i dag och i morgon? Den sjätte Ridderheimsrapporten är här!

Sid 8-11 Recept på färgstarka, smakrika rätter från kvinnokooperativet Yalla Trappan.

Referensgruppsträff Odla

Sid 6-7 Det bjöds på både ogräsbuffé och Mellanösterninspirerade rätter under Atrias referensgruppsträff.

Sid 12-13 Vill du odla i skolan –och lyckas? Här är proffsens bästa tips.

Den nya matcirkeln

Sid 14-16 Råvaror från växtriket tar större plats i den uppdaterade matcirkeln.

Sköllersta växer

Sid 18 Ett nytt, grönare logistiklager är en av nyheterna när Atrias största fabrik blir ännu större

Produktnytt

Sid 20-21 Den klassiska hamburgaren i ny, lyxig tappning är en av produktnyheterna från Atria.

Hållbara Atria

Sid 24 Miljön blir en vinnare när logistiken optimeras.

TEMA: VÄXA

Ridderheimsrapporten 2023