Revista Atual by Revista Atual

www.atualrevista.com.br | Edição 100 | Junho 2015 | Ano XII

FOME DE AMOR Três deliciosas receitas para conquistar seu amor pelo estômago

Alcançamos a marca de 3 milhões de associados. Este número mostra mais que o tamanho, mostra a grandeza desta instituição financeira cooperativa presente em 11 estados brasileiros. Somos 3 milhões de pessoas fazendo, juntas, um modelo de economia mais justo, moderno e sustentável. Somos 3 milhões acreditando que os valores que importam não são apenas os financeiros. Somos 3 milhões, porque gente que coopera não para de crescer.

SAC Sicredi - 0800 724 7220 / Deficientes Auditivos ou de Fala - 0800 724 0525. Ouvidoria Sicredi - 0800 646 2519.

Editorial

Expediente Junho 2015

Editor Chefe Gilberto Gonçalves Roriz Diretora Executiva e Comercial Roberta Dantas Roriz Jornalista Responsável Fabiana Costa DRT 4348/02 DF Projeto gráfico OOT Design e Comunicação www.oot.com.br

h, o amor. O amor é lindo, diriam os românticos e enamorados. O amor suporta tudo, crê tudo, espera tudo, desculpa tudo, diria São Paulo em uma de suas citações bíblicas. E nós, da Revista ATUAL, acrescentamos: O amor sempre foi, é e será... ATUAL. Isso mesmo. Ser ATUAL é fazer o que gosta e fazer com amor. E nesse mês dedicado aos namorados, trouxemos para nossas páginas toda a dedicação, que tem sido a nossa marca registrada, e focamos quase que totalmente nesse tema. Temos indicação de livros românticos. Sugestões fitness para se praticar à dois. Falamos da importância do apoio do companheiro(a), para ajudar a manter uma rotina saudável de nutrição. Um cardápio elaborado pelo chef de cozinha Paulo Tarso, com três receitas deliciosas para pegar o amado (amada), pelo estômago. E até do amor do Seu Zé por sua horta, cuja dedicação e entrega, lhe permite obter verduras de qualidade jamais vista, e já bastante conhecida por vários moradores, que se tornaram clientes fieis. E como não podia deixar de ser, o tema é também nossa capa e nossa matéria principal, com fotos do casal de namorados Guilherme Melo e Marcela Carneiro. E como nossa Diretora Executiva, Roberta Dantas, nutre um amor incondicional por viagens, ela própria nos apresenta um roteiro da Grécia, baseada em sua própria experiência. Flores tem tudo a ver com o amor, e por essa razão destacamos os tapetes floridos que ornamentaram a Rua do Rosário por ocasião da comemoração do Dia de Corpus Christi, e o empenho das pastorais envolvidas, para manter essa tradição, tão bela quanto antiga. Mas também falando em flores, no sentido dado pelo cantor/compositor Geraldo Vandré, em uma de suas músicas mais famosas, temos uma entrevista séria com o Secretário de Segurança, Dr. Denis Meireles, acerca dos altos índices de criminalidade que assolam a cidade. E nas Cutucadas alguns comentários, igualmente sérios, sobre outras questões preocupantes no tocante ao governo municipal. Mas voltando ao Amor, nós da ATUAL desejamos a todos vocês, nossos queridos e fieis leitores, todo o amor do mundo, bem como lhes desejamos uma excelente leitura. Até Julho. Gilberto G. Roriz Editor chefe 4

Junho 2015

Diagramação Fábio Santos IMPRESSÃO Teixeira Gráfica e Editora Ltda Tiragem 3000 exemplares Publicação Mensal COLABORADORES Rodrigo Valim – Essence Spa Thiago Gonçalves – Academia Eco Live Ana Paula Taborda – Livraria Sabor de Ler Remir Archer – Foto Capa e Matéria Especial Dia dos Namorados CONTATOS COMERCIAIS (61)9933-0056 – Roberta Dantas (62)9697-2831 – Gilberto Roriz atualluziania@gmail.com PUBLICAÇÃO A Revista Atual é uma publicação da Editora Jornalística e Marketing BRT Ltda - Avenida Goiás, Qd.38 – Lote 1 a 6 – Sala n° 03. A Revista Atual não se responsabiliza pelos anúncios publicitários veiculados como também não se responsabiliza pelas matérias de seus colaboradores.

fb.com/atualluziania @atualluziania www.atualrevista.com.br

CARTa DO LEITOR “Parabenizo a Revista Atual pelo conteúdo e qualidade gráfica, e por manter o foco em nossa cidade de Luziânia. !” Dr. Denis Meireles, Secretário de Segurança de Luziânia-GO “Parabéns pelo aniversário da Atual. Que vocês cresçam mais e mais...sou fã, leio todas as edições.” Márcia Meireles, funcionária pública

Nesta EDIçãO

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06. Entrevista

Conversamos com o Secretário de Segurança da cidade para posicionar a população sobre as medidas que vêm sendo tomadas para diminuir a onda de criminalidade.

07. Profissão

Esquecido por uns, muito procurado por outros, os alfaiates ainda têm seu espaço. Conheça um pouco sobre Santino Braz, alfaiate na cidade há 26 anos.

09. Cultura

Embalada com muito amor, a coluna Saboreando Cultura deste mês, traz alguns dos principais romancistas da literatura e suas obras de destaque.

Ops! Erramos. Publicamos em nossa última edição, na página 15 algumas legendas com nomes equivocados.

10 e 11. Fitness & Nutrição

Onde se lê Rafael Ferreira, o correto é Alister Ferreira (proprietário da Mawa Mídia Indoor). Onde se lê Via Construtora, o correto é Via Educação.

Para saber se estamos indo no caminho certo, precisamos ouvir a sua opinião, caro leitor. Mande para nosso email ou em nossas redes sociais o seu comentário, opinião, sugestão e críticas. Ficaremos felizes em ouvi-los e publicar em nossas edições. Basta enviar email para: atualluziania@gmail.com

Alinhados com a data, nossos colunistas mostram como uma boa companhia ajuda a manter-se em forma.

28. Volta do mundo

20. ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS

Conquiste seu amor pelo estômago! Confira três receitas que vão impressionar o seu amor e são super simples de preparar!

Trouxemos a Grécia para mais pertinho dos nossos leitores, com os relatos de quem voltou recentemente de lá. Dicas quentes e imperdíveis!

30. Aniversariantes do Mês Todo mês é motivo de comemoração para a Atual. Confira os aniversariantes do mês de junho.

34 CUTUCADAS do gilberto

Sempre tem alguma coisa que você gostaria de dizer, mas não tem coragem. Deixe que nosso colunista fale por você. 5

Entrevista

Texto: Gilberto Roriz

SOBRE A SEGURANÇA EM LUZIÂNIA Secretário de Segurança de Luziânia fala com exclusividade à Atual.

ntrevistamos o Dr. Denis da Costa Meireles, 41 anos, natural de Luziânia e que acumula as Secretarias de Administração e de Segurança Pública do município de Luziânia, além de atuar também como advogado em causas particulares. A função do Secretário de Segurança é estabelecer o elo entre a população e o Sistema Público de Segurança.

Junho 2015

Sobre as medidas tomadas e que considera eficientes, citou o complexo do GGIM, que num único local reúne a Delegacia Regional da Policia Civil - especializada em entorpecentes, homicídios, menores, e o GENARC (órgão responsável pelo combate às drogas), além de bombeiros e o Quinto CRPM, com um sistema de monitoramento, a cargo da Polícia Militar, que já conta com 16 câmeras de alta tecnologia espalhadas pela cidade, e existem projetos para mais que dobrar esse número. Relaciona ainda investimentos na Delegacia da Mulher, que além de novas instalações, ganhou o apoio da CEAM, Centro Especializado de Atendimento a Mulher, equipado com assistentes sociais, psicóloga e advogada. E o Dr. Denis nos repassou informação fornecida pelo Delegado Dr. Rodrigo Mendes, a respeito de estudos feitos pela Gerência do Observatório de Análise da Secretaria de Segurança do Estado, cuja constatação apresenta números animadores, tais como, entre os 10 maiores municípios goianos, Luziânia foi o segundo em redução de homicídios e vem

reduzindo os percentuais comparativos com os anos anteriores desde 2012, repetidamente. Questionado sobre a grande quantidade de crimes que ainda ocorrem na cidade, apesar dos números citados acima, o secretário de segurança deu suas impressões pessoais, onde credita os altos indicies à falta de maiores investimentos em educação e estrutura familiar, e a carência de efetivos, tanto da Polícia Civil quanto Militar. Mas não pretende se acomodar e já tem um projeto que pretende viabilizar em curto prazo, que é uma parceria entre o Conselho Tutelar, Ministério Público, Juizado da Infância e Juventude e a Postura, com o objetivo de coibir a proliferação da violência praticada por jovens e adolescentes. E o Secretário encerra a entrevista avaliando como BOA a questão do combate a violência na cidade, não exatamente pelos números mostrados pelas estatísticas, mas por conta de tudo que está sendo feito para trazer a situação para números toleráveis.

Gente

Texto: Gilberto Roriz

ALFAIATe:

PROFISSÃO EM EXTINÇÃO?

Conheça um pouco do trabalho de um alfaiate que tem verdadeira paixão pela profissão que exerce.

á alguns anos atrás, antes das fabricas de confecções, as roupas masculinas eram feitas pelos alfaiates e as femininas pelas costureiras. Era na verdade a mesma profissão, cujos nomes definiam apenas o foco. Com o desenvolvimento das fabricas, os artesãos das roupas foram sendo engolidos pelas novas tendências e pela força das grandes empresas do ramo. Mas alguns poucos resistiram bravamente, e hoje se pode afirmar que se adaptaram muito bem as novas realidades, e tem sobrevivido satisfatoriamente, criando uma clientela fiel, e tudo isso se deve exatamente a capacidade do ser humano em buscar alternativas as dificuldades criadas pelo dinamismo do mercado. Além de fazer roupas sobre medida, se especializaram principalmente em reformas, que passaram a representar um importante nicho de negócios. Um bom exemplo aqui em Luziânia é o alfaiate Santino Braz (foto). Começou na profissão aos 14 anos, influenciado pela irmã mais velha que trabalhava com confecção de roupas. Depois foi contrata-

do por um conhecido alfaiate da cidade, mas esse seu empregador, já sentindo as dificuldades provocadas pelas mudanças mercadológicas, mudou de ramo, criando uma malharia. Mas o que parecia uma evolução na história dos vestuários, para Santino foi uma decepção, pois para ele, alfaiataria era uma vocação. E aí não teve dúvidas. Partiu para uma carreira solo, montou sua própria alfaiataria, desenvolveu uma clientela própria, e hoje é com orgulho que se sente um profissional realizado. Santino comenta as dificuldades iniciais, principalmente na fase escolar, ainda adolescente, quando o preconceito dos colegas com relação à profissão à qual já se dedicava na época, gerava o preconceito dos colegas, e o bulling, embora um termo ainda desconhecido na época, já lhe era aplicado sem dó nem piedade pelos colegas, que considerava uma profissão de mulherzinhas. Mas Santino nunca se deixou derrubar, e a sua força e determinação ultrapassou todas as barreiras e, ao perceber a dificuldade em conseguir cursos profissionalizantes que

Alfaiataria e Camisaria

Braz antino

lhe permitissem a evolução que procurava, decidiu buscar o aperfeiçoamento trabalhando como ajudante de alguns conhecidos alfaiates local, optando sempre por aqueles que primavam pela busca da perfeição, e assim conseguiu atingir o estágio que sempre sonhou. Lamenta também o fato de ser uma profissão pouco valorizada, e como disse devidamente citado no titulo dessa matéria, considerada por muitos como em fase de extinção. Mas para ele, nada disso importa, pois como bem diz: “Sinto muito orgulho e satisfação pelo que faço, uma vez que nada importa mais do que a alegria e contentamento em fazer o que se gosta”. Hoje, aos 40 anos de idade, com seu ateliê montado no Setor Leste, em Luziânia (vide endereço completo no rodapé desta matéria), Santino se sente realizado, pois além de fazer o que gosta, conseguiu constituir e dar a sua família a dignidade de um lar sustentado pelo trabalho que tanto ama, e pelo qual tem procurado por toda vida, o aperfeiçoamento e a satisfação, tanto pessoal quanto dos seus clientes.

Santino Braz de Queiroz (61) 8598-1235 (61) 3601-1830

CONSERTOS EM TERNOS

Rua 02 Qd. 05 Lote 06 Setor Leste Luziânia - GO CEP 72.803-360 7

Finanças

Texto: Fernando Di Diego (Gerente de Produto e Mercado da Administradora de Consórcios Sicredi)

Consórcio de imovéis Opção segura e vantajosa para compra da casa própria

consórcio de imóveis tem se consolidado como uma opção segura para adquirir a casa própria. Comprar por meio da captação de recursos em um grupo fechado de pessoas é vantajoso. O consumidor pode planejar a aquisição do imóvel com parcelas mensais mais baratas, sem juros e com custos finais menores. Não há pagamento de juros à instituição financeira, pois o valor disponibilizado ao associado sorteado vem do autofinanciamento dos participantes do grupo de consórcio. Os benefícios deste modelo de compra já refletem no aumento da procura, segundo dados da Associação Brasileira de Administradoras de Consórcio (Abac), o primeiro trimestre de 2015 registrou recorde histórico de 6,35 milhões de consorciados ativos. Enquanto as vendas de novas cotas acumularam 588 mil de janeiro a março deste ano, movimentando mais de R$ 20 bilhões. As contemplações totalizaram 357,7 mil consorciados no mesmo período, com disponibilização superior a R$ 10 bilhões. Até março deste ano, 48,6 mil novas adesões demonstram o interesse dos consumidores por esse mecanismo de autofinanciamento para imóveis. Hoje são mais de 750 mil consorciados ativos no setor, com 17,4 mil contemplações no primeiro trimestre. Esta modalidade de compra permite a aquisição de imóveis de baixo, médio e alto padrão. Por sorteio ou por lance, todos os meses, há possibilidade de contemplação. No Sicredi, os valores das cartas de crédito estão compreendidos entre R$ 90 mil e R$ 400 mil. O prazo de 8

Junho 2015

pagamento do consórcio também varia bastante e, no caso da instituição financeira cooperativa, chega até 180 meses. O Sicredi já aponta crescimento de 33% na comercialização de cotas no primeiro trimestre do ano em relação ao mesmo período do ano passado, frente aos 8% de crescimento geral do mercado. Os consorciados do Sicredi já contemplados somam mais de R$ 583 milhões em créditos disponibilizados para aquisição de bens imóveis. Neste segmento, o projeto da casa própria vem inserido na essência da educação financeira. Uma pessoa que está poupando para se casar daqui a alguns anos e só depois adquirir a casa própria, alguém que planeja comprar um segundo imóvel para alugar ou quem pensa em presentear um filho adolescente com

uma residência quando ele acabar a faculdade, deve considerar entrar em um consórcio para alcançar esse objetivo. No consórcio, o valor que seria dado em entrada do financiamento, ganha outra importância. O consumidor pode transformar este valor em custo de oportunidade, ofertando-o como lance nas assembleias mensais. Quanto maior o lance, maior a chance de contemplar a carta de crédito e acessá-la rapidamente para comprar o imóvel, alugá-lo e, com o fluxo mensal dos aluguéis, amortizar as mensalidades do consórcio ao longo do tempo. Portanto, o imóvel acaba se autofinanciando. Da mesma forma, a carta de crédito contemplada pode ser utilizada para quitar o financiamento de imóveis. Além disso, a taxa de administração é diluída ao longo do tempo de duração do grupo, tornando cada parcela paga em investimento no imóvel como formador ou ampliador de patrimônio pessoal ou empresarial. A modalidade estabelece ainda, a possibilidade do consorciados que possuem Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS), a utilização do saldo para oferta de lance ou complemento do crédito, amortização de saldo devedor, abatimento de parte de prestações ou quitação do saldo devedor do consórcio, desde que observadas as regras do Conselho Curador do FGTS para utilização nestas modalidades. No Sicredi, o bem a ser adquirido com a carta de crédito pode ser novo ou usado, na planta, residencial ou comercial, urbano ou rural, terreno, construção, reforma e ampliação.

cultura

PÁGINAS

DE AMOR

esde o início da história da literatura o amor foi um dos combustíveis que mais levou escritores a publicarem suas obras, e sinceramente, dentre milhares de opções seria muito injusto da nossa parte escolher apenas alguns romances, sendo assim, optamos por apresentar alguns dos principais autores de romance e algumas de suas obras. Sylvia Day Sylvia Day é uma das maiores escritoras americanas de romances eróticos, é considerada atualmente como a autora #1 do New York Times. Com livros recheados de sensualidade, paixão e pegação a autora tem arrancado suspiros da mulherada com suas narrativas quentes. Difícil não ter pensamentos libertinos ao ler coleções como Crossfire e Amigo Secreto. Não chega a ser uma escritora surpreendente, mas torna-se uma excelente opção de leitura quando precisamos ler algo que estimule e alivie a tensão do dia-a-dia. “Sentiu-se indomável, dona de uma força da natureza, de uma feminilidade sem limites ou restrições, sem regras ou leis.” (trecho do livro Irresistível).

A Saboreando Cultura do mês de junho é um especial voltado à celebração do amor, afinal o que seria do mundo sem esse sentimento tão nobre? William Shakespeare O poeta que entendeu o amor! Shakespeare é o maior poeta da língua inglesa e mais influente dramaturgo do mundo. Construiu a maior obra teatral de todos os tempos, influenciando gerações e gerações de escritores. As peças shakespearianas são únicas, de dimensões complexas e altamente psicológicas, envolvendo personagens peculiares e individuais Para muitos críticos, ele é o grande gênio da literatura universal. Dentre suas obras as mais conhecidas são: Romeu e Julieta, Hamet, Sonhos de uma noite de verão e seus fantásticos sonetos “Amor quando é amor não definha E até o final das eras há de aumentar. Mas se o que eu digo for erro E o meu engano for provado Então eu nunca terei escrito Ou nunca ninguém terá amado.”. Lucinda Riley Uma grande escritora irlandesa da atualidade. Seus romances mais realistas conseguem nos prender até o final, tem uma narrativa adorável. Obras dela como: A Casa das Orquídeas, A Garota do Penhasco, Luz através da Janela valem muito a leitura. “Em meio a dor e à felicidade da jornada que percorri nos últimos dois anos, eu aprendi a lição mais importante que a vida tem a oferecer e fico feliz por isso. Tudo o que temos é este instante.” (A Casa das Orquídeas)

Nicholas Sparks Um dos maiores romancistas da atualidade. Com certeza vocês já deve ter visto, e chorado um pingo ou um rio de lagrimas, com alguns dos vários filmes baseados em seus romances. É dele os famosos romances: Diário de uma Paixão, Um Amor para Recordar, A última música, Querido John, Casamento, Uma longa Jornada, Um homem de Sorte, O Melhor de Mim, e vários outros. É uma leitura leve, inebriante e emocionante, difícil ler um livro do autor sem se emocionar ou querer ter o personagem principal como seu par para subir no altar e jurar amor eterno. “A vida, entendeu, era bem parecida com uma música. No começo há mistério, e no final, confirmação, mas é no meio que reside a emoção e faz com que a coisa toda valha a pena. (...) Finalmente, havia entendido que a presença de Deus está em todo lugar, em todos os momentos e é sentida, em um momento ou outro, por todas as pessoas. (...) Deus era o amor em sua mais pura forma.” (Do livro a Última Música) Livraria

SABOR DE LER Sentiu falta de mencionarmos algum grande autor? Escreva para a gente! Ficaremos felizes em mencioná-los na próxima edição. Basta deixar uma mensagem em nossa página do facebook: www. Facebook.com/sabordeler

9 Livraria

SABOR DE LER

Fitness

Texto: Pedro Gonçalves (educador físico da academia Eco Live)

QUER TREINAR

COMIGO? Em tempo de geração fitness, uma pergunta desta pode ser equivalente a um “eu te amo”. Confira ao lado como malhar acompanhado pode trazer resultados excelentes.

10 Junho 2015

uem esta buscando uma melhora na qualidade de vida, saúde ou até mesmo esculpir seu corpo, muitas vezes se depara com aquela preguiça na hora de treinar, não é mesmo? Se isso é normal até para atletas profissionais, o jeito é não se abalar e seguir firme para a academia. Esse momento de falta de ânimo para ir à academia serve como exemplo para uma sugestão que vamos dar: que tal uma companhia para se exercitar junto com você e te motivar a não faltar? Sabe aquele amigo que vai pegar no seu pé, te chamando de “furão” quando você faltar um dia? Ou aquela amiga que te ajuda nas repetições a mais ou até mesmo criando uma competição saudável? Estas companhias são ideais e podem fazer muita diferença nos resultados desejados. E por que não convidar o (a) namorado (a) ou esposo (a) para malhar juntos? Um estudo publicado na revista Archives of Internal Medicine apontou que “fazer exercícios junto com o companheiro ou companheira ajuda a emagrecer mais do que frequentar a academia sozinho”. Costuma-se dizer que “casar engorda” e que essa expressão se estende aos namorados

também, principalmente para os casais mais recentes, afinal de contas, é mais fácil agradar e conquistar o novo amor com uma deliciosa receita de macarrão, do que com arroz integral e batata doce. Mas após um período de maior intimidade, o casal pode optar por um estilo de vida mais saudável, onde os dois, juntos, se motivem e sejam incentivadores para descobrir que é possível ter momentos de lazer e descontração, através da prática de algum exercício. Como costumo dizer para meus alunos, resultados vem de 100% dieta e 100% treino. Por isso, minha dica é propor à sua companhia um novo objetivo, pode até ser feito uma aposta amistosa entre os dois, a fim de manter o foco nos jantares calóricos, na preguiça do sábado e também no exagero da bebida ou do churrasco. Afinal de contas, que companhia melhor para não fraquejar na dieta ou treino do que aquela pessoa que divide vários dos seus momentos, inclusive dos finais de semana e folgas? Então para aqueles que já estão namorando e já fizeram um pedido oficial de namoro, ou para os casados que tal um pedido diferente, que os dois saem ganhando e que está na moda: “Quer treinar comigo?”

Nutrição

Texto: Dr. Rodrigo Valim

Juntos no amor

e na saúde Como unir o relacionamento a dois à pratica de uma vida mais saudável.

im, hoje é uma tendência: são vários os casais que não se acomodam com os quilos extras adquiridos em uma relação estável, e que se unem na busca por mais saúde e qualidade de vida. Não estou falando apenas de ir à academia ou alguma corrida juntos. Na maioria das vezes isso é impossível devido às rotinas diferentes. Mas falo de ambos estarem empenhados em ter uma alimentação e rotina mais saudável, de realizarem as compras da casa e prepararem as refeições de uma forma mais natural, por exemplo. E quem sabe, nos fins de semana, realizar atividades físicas em conjunto. Há algum tempo atrás os psicólogos Thomas Bradbury e Benjamin Karney escreveram o livro “Casais inteligentes emagrecem juntos”. No livro eles descrevem como se dá a comunicação dos casais acerca dessas questões, presenciando em primeira mão como eles podem contribuir – ou impedir – para o progresso um do outro rumo a uma vida mais saudável. E fica claro que ajuda sim, quando ambos estão focados nesta mudança. Com o apoio um do outro, acabam estreitando laços e fortalecendo o relacionamento. Portanto, no mês dos namorados, uma ótima dica é aderirem juntos por uma vida saudável!

Especial Dia dos Namorados

Texto: Roberta Dantas_ Colaboração e receitas: Chef Paulo Tarso

Tempero para o Amor. Há uma expressão divertida que diz: “O amor passa, a fome não.” Pensando nessa frase, criamos um conteúdo especial, para prestigiar o mês dedicado aos Namorados, com três receitas elaboradas pelo Chef de cozinha, Paulo Tarso, para você mandar super bem e conquistar seu amor também pelo garfo. São receitas simples de fazer, mas que causam grande impacto quando feitas com carinho.

Creme de tomate com bits de bacon Serve: 6 pessoas Ingredientes 110g bacon em cubinhos 125g de cebola picada 60g de aipo picado 60g de cenoura em cubinhos 4 dentes de alho picados 1.5L de caldo de galinha 70g de farinha de trigo 60g de manteiga

450g de tomates em cubos 370ml de extrato de tomate 200ml creme de leite fresco (temperatura ambiente) sal e pimenta Modo de preparo Refogue o bacon em fogo baixo por 10min. Reserve o bacon. Adicionar à panela com a gordura do bacon, a cebola, o aipo, a cenoura e o alho picados. Refogue até que estejam macios.

Adicione o caldo e deixar ferver. Acrescente a manteiga e vá acrescentando a farinha aos poucos, até que dissolva completamente. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe até que o tomate esteja bem cozido (aproximadamente 20 a 30 minutos). Liquidifique ou processe a sopa até que esteja com uma textura bem cremosa. Cozinhe um pouco mais para ajustar a consistência, se necessário. Adicione por último o creme de leite fresco e está pronto Decore com o bacon reservado e croutons.

Dica do Chef: Lembre-se que comemos com os olhos, por isto, a montagem do prato é essencial. Tenha em mente estes três fatores: texturas, cores e altura. Seu prato ganhará elogios extras se tiver uma apresentação que combine estes elementos.

Crepe de chocolate recheado com frutas vermelhas flambadas, servido com sorvete de canela Serve: 4 pessoas Ingredientes para a massa de crepe 1 ovo

Ingredientes para as frutas flambadas 400g de frutas vermelhas (morango, cereja, amora)

180ml leite

50ml suco de laranja

60ml água

2 colheres de sopa de açúcar

½ xíc farinha

50ml cognac ou rum

1 ½ colher de sopa de manteiga derretida

suco de meio limão

2 colheres de acúcar

Modo de preparo

cacau em pó a gosto

Faça um caramelo com o açúcar. Adicione o suco de laranja e deixe reduzir. Adicione as frutas e logo depois a bebida que irá flambar os demais ingredientes. Ajuste o tempero com o limão.

manteiga para untar Modo de preparo Misture tudo no liquidificador. Unte uma panela anti-aderante com manteiga e cozinhe os crepes. Dica do Chef: deixe a massa do crepe repousar por uma hora na geladeira para perder o excesso de bolhas na superfície. Isso garante uma massa mais homogênea e firme.

Montagem: disponha a massa do crepe sobre um prato, em formato de guardanapo, coloque por cima as frutas flambadas e sirva com sorvete de canela ou outro de sua preferência.

Especial Dia dos Namorados

Trouxinhas de mortadela recheadas com queijo brie, nozes e geleia de frutas vermelhas, servidas sobre carpaccio de pêras ao vinho Modelos Marcela Carneiro e Guilherme Melo Fotos do casal Archer Fotografia Fotos dos pratos arquivos do chef Paulo Tarso

14 Junho 2015

Serve: 4 pessoas

Ingredientes para as trouxinhas 4 fatias de mortadela

Ingredientes para as pêras ao vinho: 2 pêras verdes

4 cubos pequenos de queijo brie

200ml vinho tinto 3 colheres de sopa de açúcar refinado ou mascavo 1 canela em pau 2 cravos 1 anís estrelado Modo de preparo: Fatiar em finas rodelas as pêras. Misturar todos os ingredientes com água suficiente para cobrir as pêras e cozinhar até que estejam macias (aproximadamente 15 a 20 minutos). Não deixar ferver!

100g de nozes trituradas 4 colheres de chá de geleia de frutas vermelhas Modo de preparo Recheie a mortadela com os demais ingredientes; feche com ajuda de palitos de dente e sele levemente na frigideira untada com azeite. Após seladas, leve as trouxinhas ao forno pré-aquecido, em temperatura alta (300°C), por aproximadamente 5 minutos, para que o queijo brie derreta. Montagem do prato: disponha os carpaccios da pêra sobre o prato, fazendo um círculo. Se quiser, coloque uma salada de mini folhas e arremate com a trouxinha de mortadela.

Meio Ambiente

Endereço Horta do Seu Zé: Rua Padre Rosa, Qd.13 Lt.28 – Setor Aeroporto – Luziânia-GO

DA TERRA

PARA O PRATO

Conheça Seu Zé e sua espetacular horta de produtos orgânicos, mantida em sua propriedade em Luziânia.

16 Junho 2015

Texto e imagens: Roberta Dantas

ascido no estado da Paraíba, na cidade de Santa Luzia, mas criado no Rio Grande do Norte, José da Nóbrega (67) foi também mestre de obras em Brasília, antes de chegar definitivamente em Luziânia, em 2013. Aqui chegando, decepcionou-se quando foi comprar hortaliças, e assim, iniciou o cultivo de sua própria horta – que atualmente é procurada por muitos moradores, que buscam folhas orgânicas de altíssima qualidade. Seu Zé (como é chamado pela maioria) mede a qualidade de suas hortaliças com a seguinte frase: “As pessoas que vêm até aqui, comprar alguma folha, podem ter a certeza que levam para casa exatamente o que levo para minha mesa. Planto por e com amor”, revela orgulhoso. E a horta do Seu Zé é realmente de se admirar. Chegando ao endereço, onde também é sua residência, logo do portão é possível avistar os canteiros de folhas em diversos tons de verdes, tudo brilhante, exalando frescor, das mais variadas folhas, tais como almeirão, agrião, alface, couve, manjericão, coentro, espinafre entre outras. Tudo ali é livre de qualquer tipo de defensivo agrícola. Seu Zé utiliza apenas o substrato do esterco de gado. E quando perguntamos sobre como ele lida com a invasão de pragas, somos surpreendidos pelos métodos utilizados. No caso da mosca branca, que surge principalmente no período da colheita da soja, todas as folhas são arrancadas, queimadas e jogadas fora. Neste período, Seu Zé já comunica a seus assíduos clientes, que não haverá hortaliças. “É a única forma de eu preservar o cultivo de minhas folhas, sem utilizar veneno.” Outra grande aliada para que as folhas de couve não sejam completamente atacadas por insetos, é o mussambê. Uma planta tí-

pica da caatinga que, conforme o Seu Zé nos explicou, foi estudada por duas estudantes de Alagoas e se mostrou extremamente eficiente para que os insetos não atacassem as folhas de couve. “Os insetos preferem o mussambê à couve, por isso, planto uma colada à outra e assim, as folhas de couve crescem bonitas e adequadas para o consumo.” Ou seja, sem usar agrotóxicos, o mussambê dá ao agricultor uma opção eficaz e sustentável. Dono de uma saúde de ferro, Seu Zé mantém seus 16 canteiros, com cerca de 400 mudas em cada um deles, que rendem uma média de 6.400 pés de hortaliças diversas por mês. Em quarenta e cinco minutos, ele é capaz de preparar um canteiro inteiro, agachado e debaixo do sol. Diz que por enquanto, ainda está dando conta de atender a demanda, e desta forma, prefere manter-se sozinho em sua produção, a fim de garantir a qualidade e não gerar mais despesas, justificando assim o porquê de não contratar um ajudante. “Produtos verdadeiramente orgânicos geram custos mais altos. Por sorte, as pessoas que vêm até aqui, reconhecem a seriedade do meu trabalho e sugerem que eu até aumente o preço, mas também pedem para que eu não as deixe sem suas hortaliças”, comenta satisfeito. Seu Zé cobra de R$2,50 a R$3,00, dependendo da hortaliça. Seu Zé encerra nossa matéria, dizendo que não tem ambição de aumentar sua produção, correndo o risco de diminuir a qualidade de seus produtos e diz que sua felicidade é poder comer suas folhas, sabendo a procedência e tendo a certeza de que, quem passar por lá, terá esta mesma felicidade. Ah! E quer saber o segredo da saúde e disposição do Seu Zé? Anote ai: uma jarra de suco de espinafre, batida com hortelã e limão! Tudo orgânico é claro! Direto da sua horta.

BELEZA E

TRADIÇÃO Curiosidades sobre os tapetes de Corpus Christi, em Luziânia.

odos os anos, durante a celebração de Corpus Christi, alguns trechos da cidade de Luziânia, assim como realizado em diversos municípios do nosso país, são decorados com tapetes que acompanham parte da procissão dos fiéis da Igreja Católica. Apesar de divulgado pela mídia, talvez alguns não saibam de algumas curiosidades, que trouxemos, com exclusividade, nesta edição. Confira a seguir:

Cerca de 800 pessoas estavam envolvidas na realização dos tapetes deste ano de 2015. São voluntários que fazem por total entrega e paixão. São seis paróquias envolvidas, a saber: Nossa Senhora da Evangelização, Nossa Senhora da Medalha Milagrosa, Nossa Senhora Aparecida, Santa Terezinha do Menino Jesus, Nossa Senhora de Lourdes e Santa Luzia. Além da participação da Comunidade Mel de Deus e da equipe do Segue-me. É feita uma reunião com a Forania – que é a junção das seis paróquias – e ali são definidos os desenhos. Os tapetes possuem cinco metros de comprimento por dois de largura. A área para a confecção dos mesmos é previamente riscada em giz, pelos agentes de trânsito municipal, que também são responsáveis por fecharem as ruas onde os tapetes são elaborados. Assim que as ruas são fechadas, às 8 horas da manhã do dia de Corpus Christi, as equipes já começam a confeccionar os tapetes. Este ano, foram elaborados 140 belíssimos “quadros”, feitos com o auxílio de serragem, areia, sal grosso e banners. Um dos tapetes que mais nos chamou atenção foi feito com tampinhas de garrafa, pintadas em diversas cores, criando um belíssimo efeito. As tampinhas começaram a ser pintadas desde o mês de fevereiro. Sem dúvida um trabalho de amor e doação, que mantém a tradição religiosa em nossa cidade e que deve ser sempre divulgada, elogiada e apoiada.

iMÓVEIS

Documentação para

compra de imóveis A Braz Imóveis orienta passo a passo, quais as documentações necessárias para a compra de um imóvel.

omprar a casa própria é realmente uma grande conquista. Mas também é um momento que exige paciência para resolver os trâmites burocráticos. Segundo o proprietário da imobiliária Braz Imóveis, Rogério Braz, o primeiro passo é escolher o empreendimento e definir a forma de pagamento. “Depois disso, ele tem de apresentar os documentos pessoais e do cônjuge, se houver”, explica. São necessários RG, CPF, certidão de estado civil, comprovante de endereço, comprovante de renda e imposto de renda. Com os documentos em mãos e a proposta de compra preenchida em formulário específico, dentro da imobiliária isso é passado para o departamento administrativo de vendas fazer uma análise de crédito. “Isso é necessário para ver se o cliente tem restrições cadastrais em seu nome e se tem condições de comprar um imóvel naquele valor”, detalha Rogério. Com a análise feita, em caso de aprovação, toda documentação é usada para a elaboração do contrato. Em seguida, é necessário verificar se o vendedor ou o imóvel é alvo de alguma ação que possa impedir a venda. É importante que os documentos estejam atualizados, emitidos até 30 dias antes de lavrar a escritura, uma vez que eles têm validade curta. Além disso, o Imposto sobre a Transmissão de Bens Imóveis (ITBI) precisa estar pago. Como alguns documentos são pagos e não são baratos – principalmente os emitidos por cartórios – o ideal é fechar toda a negociação antes de solicitá-los.

Confira abaixo a lista de documentos necessários: Documentação do vendedor:

Documentação do imóvel:

RG e CPF: documentos básicos de identificação.

Matrícula atualizada: é preciso solicitar no cartório de registro de imóveis uma matrícula atualizada com uma certidão de ônus reais, para verificar se o imóvel em si não está sendo afetado por uma ação.

Certidão de casamento ou união estável com regime de bens, se houver: ainda que o vendedor esteja vendendo um bem particular, que é só dele, o seu cônjuge ou companheiro em geral precisa manifestar que está ciente da venda. Certidões negativas (principais): de protestos (obtidas em cartórios); de ações cíveis e criminais (obtidas no site da Justiça Federal); de execuções fiscais estadual e municipal (geralmente obtidas nos sites das respectivas secretarias de fazenda); de quitação de tributos federais (obtida no site da Receita Federal); de ações trabalhistas (obtida no site do Tribunal Superior do Trabalho); e de interdição, tutela e curatela (obtida em cartórios de registro civil das pessoas naturais e de interdições e tutelas).

A matrícula com a certidão de ônus trará o histórico completo do imóvel, incluindo alienações passadas, comprovação de propriedade e averbação da construção, que atesta qual é o tipo de construção feita naquele terreno e suas possíveis alterações que devessem ser documentadas. Certidão de situação fiscal/IPTU: obtida na Prefeitura, mostra se o imóvel tem dívidas municipais, como o IPTU. Em algumas cidades, a certidão já pode ser emitida pela internet. Declaração de inexistência de débitos condominiais: em caso de imóveis que fazem parte de um condomínio é necessário pedir esse documento para o próprio síndico ou para a administradora do local.

Obs: As certidões emitidas online são gratuitas.

ENDEREÇO: RUA JOSÉ FRANCO PIMENTEL, N° 215 - LUZIÂNIA - GO

(61)3622-3656

Volta ao mundo

Texto: eRoberta Texto fotos: Roberta Dantas Dantas

Um sonho na Grécia Conhecer a Grécia é mergulhar em história pura, uma vez que a Grécia Antiga é considerada o berço de toda civilização ocidental. Localizado no sul da Europa, o país conta com cerca de 1400 ilhas (das quais 22 são habitadas).

omo meu tempo era curto, escolhi conhecer a capital da Grécia, que é Atenas e uma de suas ilhas: Santorini. Atenas é uma cidade muito limpa, bem arborizada e conta com três linhas de metrô, que são suficientes para te levar aonde você precisa ir. O restante do trajeto procure fazer a pé: melhor forma de conhecer novos lugares. Comecei andando sem rumo pela cidade e dei de cara com o Handryan´s Arch e o Templo Olímpico de Zeus. Tudo é grandioso e impressiona. Na entrada do Templo de Zeus, comprei um bilhete de 12 euros, que garante acesso a oito lugares diferentes, incluindo a Acrópole (onde se encontra o Partenon) e o Museu. Portanto, recomendo a compra deste. Para conhecer o mais famoso templo da cidade, o Partenon (templo criado para a deusa Atena – a principal e mais importante deusa para os gregos, deusa da guerra e da sabedoria) é preciso disposição. O templo, juntamente com outras edificações famosas, encontra-se na Acrópole, que nada mais é do que aquele monte mais alto que vemos da cidade. A gastronomia de Atenas é influenciada pelo mar Mediterrâneo, o que resulta numa comida à base de pescados e muito leve. Experimente a moussaka (que se parece com a lasanha, mas as camadas são feitas com berinjela), o tzatziki (um molho delicioso à base de iogurte, pepino e alho) e apenas para honrar a tradição, tome o ouzo, um licor à base de anis (mas que eu simplesmente detestei, mas provei apenas para cumprir o protocolo). Para uma noite muito especial, minha indicação é jantar no Acropolis

Secret, um restaurante que fica no roof garden (ou seja, na parte mais alta) do hotel Divani Palace Acropolis. A vista da Acrópole completamente iluminada é algo mágico. Para ir às ilhas, você tem duas opções: avião ou barco. Eu optei pela segunda. Assim como companhias aéreas, há também diversas companhias marítimas que fazem o translado do porto de Piraeus (em Atenas) às ilhas desejadas, no meu caso, Santorini. Comprei meu translado pela SeaJets (é possível comprar online). Para conhecer bem a ilha de Santorini indico fortemente o aluguel de um carro. Caminhe pelas ruelas de Thera (ou Fira), a capital de Santorini e deixe-se perder pelas ruelas, repleta de artesanato e pelas casinhas brancas que vemos nos filmes e que estão realmente todas lá! Ao extremo norte da ilha, encontrase a cidade mais charmosa da ilha, que é Oía (pronuncia-se “Ía”), onde todos querem ver o pôr do sol, em um cenário completamente mágico. Minha sugestão é assistir o por do sol em Bay of Ammoundi, um trecho que reúne várias tavernas, com comida deliciosa. Quando a noite cair, vá para o centro de Oía, onde estão as principais lojinhas e restaurantes. Se quiser um lugar delicioso para uma torta de chocolate experimente a confeitaria Milênio. Não tem como sair triste de lá! Assim como não tem como sair apaixonado de Santorini, mesmo que você não esteja fazendo uma viagem romântica, como foi o meu caso. Um destino que sem dúvida, eu voltarei. 19

Campanha de doação Sentimentos...

Paróquia Nossa Senhora Aparecida arrecada fundos para forro da Igreja.

O Momentos...

(61) 8570-2642

re m i r20a rc h e2015 r@gmail.com Junho

pároco da Igreja Nossa Senhora Aparecida, de Luziânia-GO, Pe. Vanderlan Gomes lançou no dia 7 de junho, durante a celebração da missa, uma campanha para levantar fundos para a construção do forro da Igreja. Foi realizada uma licitação para escolha da empresa que será responsável pela construção do forro, onde a eleita foi a Decoart, empresa de Goiânia com vasta experiência neste tipo de serviço, voltado exclusivamente para Igrejas. O forro da Igreja Nossa Senhora Aparecida será feito com gesso acartonado e lã de vidro, materiais essenciais para ga-

rantir a acústica necessária na Igreja. O pároco ressalta que está se fazendo uma obra para durar por muito tempo. “Estamos fazendo um investimento a longo prazo. “ reforça. Para a doação de cada metro quadrado, pede-se o valor de R$50,00. Os interessados podem se dirigir à secretaria da paróquia para realizar sua doação, que será muitíssimo bem vinda. A comunidade aproveita o ensejo, para convidar a todos para sua Festa Junina, que acontecerá nos dias 26 a 28 de junho de 2015, a partir das 20h30, da própria paróquia.

aniversariantes

Mês

01.Fernanda e Luiza Roriz Soletti_01.06 /02. Flavia Maia_02.06/ 03.Junio Freitas_08.06/ 04.Junio Freitas dos Reis_08.06/ 05.Myrelle Cardoso_09.06/ 06.Guilherme Dantas Roriz_11.06/ 07.Junio José_11.06/ 08.Elisabete dos Anjos_12.06/ 09.Patrícia Gonçalves Freitas_12.06/ 10.Fabiana Dantas_14.06/ 11.Gustavo Henrique Ribeiro de Azevedo_14.06/ 12.Adriano Belizário Meira_16.06/ 13.Edina Roriz Batista_16.06/ 14.Orlanda Apolinário Valim_16.06/ 15.Álissa do Couto Silva Valim_17.06/ 16.Emilena Muniz e Wilson Gomes_17.06/ 17.Adrielly Souza_23.06/ 18.Claudio Marcos de Paula_23.06/ 19.Dulcinéia Silva_26.06/ 20.Matheus Hugo Ribeiro de Azevedo_26.06

ANIVERSARIANTES DE julho:

Mande sua foto para aparecer em nossa coluna. Envie sua foto com nome completo e data de nascimento para o email: atualluziania@gmail.com até o dia 29 de Junho.

ARTIGO

Texto: GILBERTO RORIZ

cutucadas DO

GILBERTO

Tudo que você gostaria de falar mas não tem coragem.

ADMINISTRAÇÃO LOCAL Quando um prefeito nomeia sua equipe de secretários e assessores, é de se imaginar que estabeleceu a escolha baseado em avaliações que induzem a condições de capacidade e preparo para o cargo. Sendo assim, muito natural que seja dado a tal equipe autonomia e condições de trabalho que lhe permitam desenvolver plenamente a função para qual foi investido, e é de se esperar que essa liberdade de trabalho, somada a sua competência anteriormente avaliada, somarão esforços com o prefeito, e a administração será bem sucedida. Mas não é o que acontece em Luziânia. O que se percebe é que nenhum membro do primeiro escalão tem a menor autonomia para tomar decisões, e qualquer atividade ou ato, por mais banais que sejam, tem que ser antes passado pelo crivo do chefe, que centraliza todas as decisões em suas mãos. Mas ai surge outro problema: Ele é simplesmente inacessível, e não somente para os eleitores que acreditaram no seu discurso de campanha, mas, pasmem, até mesmo para seu secretariado. AINDA EM LUZIÂNIA Aquelas edificações que foram feitas na Praça Evangelino Meireles, que compreendem estacionamentos e um elevado com praças e lojas, estão precisando de reparos simples. Como o teto é composto, entre outros materiais, de forros de PVC, algumas das placas desse material se soltaram e precisam de manutenção, coisa simples e barata. Mas porque a prefeitura não faz? É só porque a obra foi feita na administração anterior? É só porque essa administração 22 Junho 2015

“São posições atrasadas como essas que fazem de Luziânia, uma cidade altamente promissora por conta de seu posicionamento privilegiado dentro do país, um município cheio de problemas e dificuldades.” anterior é adversária política da atual? São posições atrasadas como essas que fazem de Luziânia, uma cidade altamente promissora por conta de seu posicionamento privilegiado dentro do país, um município cheio de problemas e dificuldades. Alguns dizem que a obra está condenada, mas me parece um verdadeiro contra censo essa afirmação pela simples razão de continuar sendo permitido o trafego e o estacionamento sob o mesmo. Tais possibilidades deixam bem claro que de condenada, a obra não tem nada. Então o que resta é apenas um posicionamento retrógado e infantil, que só prejudica a cidade. Nos falta atualmente um governante mais maduro e consciente de sua verdadeira função dentro do cargo que tanto fez questão de ocupar. VACINAÇÃO ANTI GRIPE Todos os anos, mais ou menos nessa época, os governos em geral distribuem uma vacina anti gripe, o que todos já sabemos muito bem. Mas a intenção não é comentar esse

fato já tão conhecido. Na verdade queria mesmo é dar uma sugestão, porque os tais dos burocratas, em sua maioria, tem uma visão muito limitada da realidade. A princípio a tal vacina é destinada tão somente aos grupos de pessoas ditas de maior risco, como idosos, crianças, presidiários, profissionais de saúde e outros. Tudo muito correto, mas o que acontece é que sobram muitas vacinas, e essas se perdem porque não podem ser aplicadas em pessoas fora dos perfis estabelecidos. Então a minha sugestão é que realmente priorizem os grupos de maior risco, mas vencido o prazo para a vacinação destes, abre a possibilidade para a população em geral, até que se esgote todo o estoque. Agindo assim, mais pessoas serão imunizadas e não haverá perca do produto, que deve custar caro para os nossos bolsos contribuintes. VASCO DA GAMA Achei engraçadas as manifestações dos vascaínos locais sobre a conquista do campeonato carioca de 2015. Aí você me pergunta: engraçado por quê? Primeiro que após 14 anos, qualquer time, por mais medíocre que seja ganha alguma coisa. Mas aí os vascaínos dirão: E a Copa do Brasil que ganhamos recentemente? Para tal indagação, eu apenas sugeriria aos boleiros que busquem o retrospecto dos vencedores de tal torneio. Em sua maioria, os campeões foram times pequenos ou grandes em má fase, e eu, sinceramente, não sei em qual classe o Vasco se encaixa. E prá finalizar gostaria de citar a “criatividade” dos vascaínos, com os dizeres das faixas que espalharam pela cidade. É de rir prá não chorar.