Viel Freude am Tun

Bodenständige, gelingsichere Rezepte ohne Schnörkel

Saisonal, regional und verschwendungsarm

Mit ausführlichem Gewürz-Einmaleins

Karin Kaufmann, Küchenmeisterin und Lebensmittelhandwerkerin aus dem Bregenzerwald, öffnet ihr privates Rezeptbuch. Ihre Kreationen zeichnen sich durch eine weltoffene Bodenständigkeit aus und machen es leicht, markt- und gartenfrisch im Kreislauf der Jahreszeiten zu kochen. Der Luxus einer guten Mahlzeit im Alltag, Geschenke aus der Küche, die Verlängerung des Urlaubs mit kulinarischen Erinnerungen oder ein traditionell über dem Holzfeuer zubereitetes Gericht sowie die herzerwärmende Kraft der Rituale beim Essen sind Ausdruck von Lebensfreude und Wertschätzung. Geradlinig rezeptierte Gerichte, regional erhältliche Zutaten, die verschwendungsarm und schnörkellos zubereitet werden, sowie der gekonnte Einsatz von Gewürzen sind das Markenzeichen der Autorin; immer mit dem einen raffinierten Detail, das bewährte und klassische Rezepte zu Frau Kaufmanns eigenen Kreationen macht.

KARIN KAUFMANN aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald, betreibt die Kochschule und Gewürzwerkstatt »Frau Kaufmann« in Egg im Bregenzerwald.

KARIN GULDENSCHUH war Journalistin beim ORF Vorarlberg, heute Unternehmensberaterin und Autorin.

Frau

4. Auflage, 2023

€ 36,– (D)/ € 37,– (A)/CHF 44.–

ISBN 978-3-03902-017-1

Karin Kaufmann

Karin Guldenschuh

Frau Kaufmann kocht

Rezepte ohne Firlefanz

Fotos: Veronika Studer

Ca. 250 Seiten, Format 21 × 26,5 cm

Farbfotos

Gebunden, mit Lesebändchen

Auslieferung: September 2023

Ca. € 36,– (D)/€ 37,– (A)/CHF 44.–

ISBN 978-3-03902-194-9