Buffet 1: i vores lokaler
Buffet 2: i vores lokaler
Velkomstdrink: Frizzante Fersken Forret: Lakseroulade m/pestocreme, salat, rejer, citronconfit og flûtes Hovedretter: Lun patè af perlehøne m/pistacie Kalveculotte m/hvidløg sennep og syltede tranebær Tyndstegsfilet m/grøntsagssaute og rødvinssauce Braiserede svinekæber m/urtepurè, syltede rødløg og glace Flødebagte kartofler Råstegte kartofler Råkostsalat m/nødder Tomatsalat m/oliven, feta og basilikum Æblesalat m/honning og rosiner Udvalgte grovbrød Dessert: 2 slags is m/friskskåret frugt og chokoladecreme
Velkomstdrink: Frizzante Fersken Forret: Vitello Tonnato Rosastegt kalveculotte m/tunsauce og flûtes Hovedretter: Ristet kammusling m/tomat-basilikumsauce Havtaske m/bacon, urter og hvidvinsskum Braiseret oksespidsbryst m/peberrodscreme Dansk grydestegt kylling m/skysauce Rosastegt kalvetykstegsfilet m/syltede tranebær og timiansky Sæsonens friske salater og rodfrugter Bulgursalat m/krydderurter Cocotte m/lind kartoffelpurè gratineret m/comtè Pomme Anna m/syltede rødløg Variation af grovbrød Dessert: 3 slags udvalgte oste m/garniture Æble-marcipantærte m/kanelcreme
Kaffe – Te
Kaffe – Te
Natmad: Flødelegeret aspargessuppe m/flûtes
Natmad: Mulligatawnysuppe engelsk/indisk carrysuppe m/kylling, ris og flûtes
kun i vores lokaler 340,- pr. couv.
kun i vores lokaler 365,- pr. couv.
Buffet 1:
Buffet 3:
Fiskelagkage m/rejemousse Rimsaltet laks m/pesto Patè af perlehøne m/kapersfrugt og vinaigrette Honningbagt svinefilet m/æblechutney Frikadeller m/kold kartoffelsalat Græsk salat m/oliven, feta og rucola 2 slags udvalgte oste m/garniture Nougatlagkage Grovbrød, flûtes og smør
Lakseroulade m/salat og rejer Hvidløgsmarineret lammekølle m/persille Helstegt kalvetykstegsfilet m/champignons a la creme Andebryst m/orangesauce, rosiner, anis og akaciehonning Saltbagte kartofler Ovnstegte kartofler Cæsarsalat m/brødcroutons Sæsonens friske salat m/peanuts Broccolisalat m/rødløg og bacon Tærte m/piment, porrer og tallagio 4 slags udvalgte oste m/garniture Frugttærte på marcipanbund m/chokolade og vanillecreme Grovbrød, flûtes og smør
Kun ud af huset 155,- pr. couv.
Kun ud af huset 215,- pr. couv. (min. 15 couv.)
Frokost Buffet
Buffet 2 Birkesbagt laks m/sennep, salat og urtecreme Kylling m/bacon, ananas og carrycreme Farseret svinemørbrad m/pesto, serranoskinke og mozzarella Amerikansk culotte m/flødebagte kartofler Tomatsalat m/oliven, feta og balsamico Sæsonens friske salat m/peanuts 4 slags udvalgte oste m/garniture Gulerods/orangekage m/chokolade Grovbrød, flûtes og smør
Porre/æblesild Rejesalat m/grovbrød Nyrøget makrel m/purløg og radiser Braiseret oksespidsbryst m/peberrodscreme Stegte kartofler Pestofarseret svinemørbrad m/serranoskinke og mozzarella Nicoise salat Udvalgte oste Brød og smør
Kun ud af huset 160,- pr. couv.
Kun ud af huset 185,- pr. couv.
Praktiske oplysninger: Menuerne er forslag, der kan kombineres efter Deres ønske. Vi kan arrangere selskaber fra 20 til 325 couv., og De er velkommen til at bese vores selskabslokaler og tale med os om Deres fest, så vi sammen kan sikre, at arrangementet får lige nøjagtigt det personlige præg, De ønsker. Vores priser indbefatter - ved couv. på 20 personer og derover - borddækning med levende lys samt blomsterdekorationer. Alle vore priser er inkl. moms. Børn under 12 år ½ pris pr. couv. ved arrangementer i huset. Et arrangement varer 7 timer fra aftalt ankomsttidspunkt til natmaden serveres. Ekstratimer kan arrangeres, prisen herfor er 900,- pr. time excl. drikkevarer. Efter middagen kan vi tilbyde fri bar, som indeholder whisky, gin, vodka, rom, vin samt øl og vand for 180,- pr. couv. (ekstratime m/fri bar 65,- pr. couv.). Fri bar, som indeholder øl, vand og vin for 130,- pr. couv. (ekstratime m/fri øl, vand og vin 50,- pr. couv.). Ellers afregning efter forbrug. De er velkommen til selv at medbringe chokolade, kage, småkager, kransekage, frugt og snacks. Vi kan i dag tilbyde vores gæster overnatning, da vi har 6 dobbeltværelser og 2 enkeltværelser. Dobbeltværelse incl. morgenmad 495,Enkeltværelse incl. morgenmad 395,-. Ønsker De musik til Deres fest, kan vi træffe aftale med en eller flere rutinerede musikere, eller De kan selv sørge for musikken.
Betaling finder sted efter arrangementet. Vi modtager dankort.
Diner transportable: Ønsker De at holde festen i hjemlige omgivelser, tilbyder vi vores Diner Transportable. Menuforslag og priser finder De i brochuren. De anførte priser er excl. vine, spirituosa og natmad. Ønsker De at anvende en uddannet kok til at anrette Deres festmiddag, kan dette arrangeres mod en merpris på 900,-, som afregnes direkte med kokken. Nogle menuer ud af huset kan ikke leveres uden kok.
Alle vores menuer er på minimum 12 couv. ud af huset. Fade, skåle og termokasser m.m. afleveres tilbage til Skævinge Kro i den følgende uge. Bemærk: Levering af mad under 20 km 150,- . Over 20 km 300,- . Betaling opkræves ved levering af maden. Vi tager ikke dankort ud af huset. Antal couv. angives endeligt senest 8 dage før Deres arrangement i eller ud af huset.
Vi tager forbehold for ændringer, prisstigninger samt trykfejl.
Skævinge Kro - Jernbanevej 1 - 3320 Skævinge Selskabslokaler - Diner Transportable - Tlf. 48 28 80 06 - Mobil 21 73 20 97 - Fax 48 28 80 08 www.skaevingekro.dk - skaevingekro@hotmail.com