Clio’s Catering ofrece sus servicios para eventos desde 4 personas. !
Nuestro personal altamente calificado está a su disposición para asistirle cuidadosamente en la planificación de su evento. !
Desde la selección de menús, maridaje de vinos, mobiliario Y arreglos florales. !
Ponemos nuestro mayor esfuerzo para adaptarnos a su presupuesto Y exceder sus expectativas. Inicio
Clio’s Catering le traslada la experiencia Clio’s a su evento. !
Los miembros de nuestro equipo de cocina Y servicio de tiempo completo traerán los mismos elementos que ofrecemos en el restaurante para crear un momento memorable para usted Y sus invitados. !
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En el restaurante no importa el tama帽o o el motivo de su evento. !
Desde una mesa para dos personas hasta poderles brindar el uso exclusivo de nuestro restaurante completo para setenta Y cinco personas Y proveerles la atenci贸n completa de nuestro personal.
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Contamos con nuestra ĂĄrea privada en el segundo nivel la cual esta disponible para pequeĂąos grupos de hasta veinte personas. !
Este espacio esta diseĂąado para un uso corporativo, juntas directivas o su evento privado, ofreciendo privacidad para sus invitados.
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4 avenida 12-59 zona 10, Fontabella Segundo Nivel (502) 2336.6948 / 49 catering@cliosfoodcraft.com cliosfoodcraft.com
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Crema De Zanahoria Con Mousse Chile Pimiento · Crema De Lenteja Con Castañas Y Foie Grass · Crema De Lentejas Con Fondo De Pato · Crema De Zanahorias Con Jengibre · Crema De Remolacha Rostizada · Crema De Habas Y Zanahoria · Crema De Güicoyitos · Duo De Chile Morrón Y Remolacha Rostizada · Duo De Chile Morrón Y Tomate Rostizado · Duo De Crema De Chile Morrón ·
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Sopa De Camote Elote Con Infusión De Coco · Sopa De Tomate Asado Y Berenjena Rostizada · Sopa De Espárragos Con Salmón · Sopa De Espárragos Con Trucha · Sopa De Mejillones Y Chorizo · Sopa De Ratatuille Rostizada · Sopa De Cebolla Gratinada · Minestrone Con Camarones Y Elote · Bisque De Camarón · Bisque De Almejas ·
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Bisque De Hongos Con Infusión De Hongo Porcini · Bisque De Elote Con Fondo De Camarón · Bisque De Mejillones E Hinojo · Bisque De Langosta · Bisque De Hongos · Boulabaise De Mariscos · Capuchino De Langosta Con Espuma De Coco · Capuchino De Langosta · Crema De Apio Con Espuma De Langosta · Chowder De Salmón Ahumado ·
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Crema De Coliflor Y Camarón Con Fondo De Langosta · Crema De Calabaza Y Elote Con Fondo De Camarón · Crema De Calabaza Con Infusión De Hongo Porcini · Crema De Calabaza Con Mousse De Foie Grass · Crema De Calabaza Rostizada Y Coco · Crema De Chile Morrón Amarillo · Crema De Calabaza Rostizada · Crema De Brócoli · Crema De Arvejas · Berenjenas Con Ravioles De Queso De Cabra · Caldo De Cangrejos ·
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Burrata Con Nectarinas Y Prosciutto Con Reducción Balsámica · Calamares Asados Con Ají De Tocino Ahumado · Beignet De Cangrejo Alaska King Crab · Carpaccio De Atún Cola Amarilla · Degustación De Queso De Cabra· Degustación De Tres Ceviches· Creme Brulee De Paté De Pato· Calamares En Su Tinta· Carpaccio De Dorado· Carpaccio De Sierra·
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Gnocchi De Papa Con Salmón Ahumado Gravlax De Salmón · Gnocchi De Papa Con Ragu De Pato Confitado · Lascas De Atún Con Emulsión De Jalapeño · Lascas De Atún Con Vinagreta De Chipotle · Lascas De Salmón Con Chipotle · Hongos Portobello Rellenos De Queso Azul · Gallette De Tomate Cherry Confitado· Mejillones Al Vino Sancerre· Fricasse De Escargots· Escargots·
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Sliders De Lomito, Cebollas Caramelizadas Y Queso Azul · Ravioli Relleno De Queso Ricotta Y Caponata · Pato Confitado Con Pate De Foie Grass · Pulpo Con Salsa De Ají Amarillo Y Miso · Trío De Atún Tartare · Tartare De Camarón Y Pulpo · Tartare De Atún · Sliders De Pato Confitado · Souffle De Alcachofas · Plato De Charcuterie · Steak Tartare ·
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Lechugas, Manzana Verde, Pistachos, Cranberries Arrúgula, Hongos Salvajes Rostizados, Queso De Cabra Y Reducción Balsámica ! Espinaca, Prosciutto, Higos Y Celga Rubarbo Con Reducción Balsámica ! Espinacas Petit, Queso Azul, Pecanas Y Vinagreta De Tocino Caliente ! Lechugas Mixtas, Burrata, Prosciutto Y Reducción Balsámica ! Lechugas Mixtas, Burrata, Prosciutto, Higos Reducción Balsámica
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! Lechugas Petit, Dátiles Rellenos De Queso Cabra, Con Aderezo De Naranja ! Lechugas Petit, Gajos De Guayaba, Queso Brie Y Vinagreta De Cidra Y Guayaba ! Ensalada Del Bosque, Fresas, Pistachos, Ciruelas Rellenas De Queso Cabra Lechuga Frisse, Huevo Pochado, Vinagreta De Tocino Caliente Con Vinagreta De Balsámica
! Gallette De Queso De Cabra Horneada Acompañada De Lechugas Mixtas Y Tomates Petit
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Codorniz Rellena De Espinacas Y Foie Grass Y Salsa De Jerez Español · Duo De Pato, Pechuga Y Pierna Confitada Con Salsa De Naranja · Pechuga De Pato Rellena De Manzana Y Gastric De Cidra · Pechuga De Pato Con Nectarinas Y Gastric De Lavanda · Pechuga De Pato Con Gastric Balsámico E Higos · Pechuga De Pato Con Gastric Maracuya · Pechuga De Pato Con Salsa De Naranja · Pechuga De Pavo Con 4 Especies · Coc Au Vin De Piernas De Pato · Coc Au Vin De Codorniz ·
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Piernas De Pato Confitado Con Salsa De Calamondin · Pechuga De Pavo Con Costra De Hongos Porcini · Pechuga De Pavo Con Mostaza Y Azúcar Morena · Piernas De Pato Con Salsa De Maracuya · Pollo Rostizado Con Salsa Rober · Pollo Rostizado, Hongos Portabella · Con Salsa De Mostaza E Infusión De Agave
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Crouton De Papa Gratinada Con Cebollas Caramelizadas · Papas Fritas Con Hiervas Y Parmesano · Papas Baby Rostizadas Con Romero · Croquetas De Papa Y Camote · Crouton De Camote Gratinado · Crouton De Papa Gratinada · Gouguer De Queso Gruyer · Puree De Calabaza · Arroz Basmati · Camotes Fritos ·
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Puree De Pap Y Calabaza Con Cebollas Caramelizadas · Puree De Camote Y Queso Azul · Puree De Papa Y Remolacha · Puree De Papa Al Hinojo · Puree De Papa Al Porcini · Puree De Papa Y Apio · Puree De Camote · Puree De Papa ·
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Dúo De Lomito Con Ragú De Hongos Rostizados Y Costilla De Res Bourguinon · Dúo De Conejo Confitado Con Salsa De Mostaza Con Infusión De Salvia · Dúo De Cordero Costilla Y Pierna Con Demiglace De Oporto · File Mignon De Lomito Relleno De Brócoli Rabee Queso Mascarpone · Medallón De Conejo Relleno De Espinaca Y Paté Con Salsa De Conejo · Medallón De Lomito Con Ragú De Hongos Salvajes Rostizados · E Infusión De Porcini Medallón De Lomito Con Mantequilla De Foie Grass · Entraña Con Ragú De Hongos Salvajes Rostizados · Costillas De Res Con Salsa Bourguinon · Entraña Con Salsa De Trufa ·
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Solomillo Con Costra De Tocino Y Gastric Balsámico Y Cebollas Caramelizadas · Pierna De Cordero Con Salsa De Miglaseentraña A Las Tres Sales · Medallón De Lomito Con Sello De Hongo Porcini Y Reducción De Vino Tinto · Medallón De Lomito Con Sello De Porcini Y Mantequilla De Foie Grass · Medallón De Lomito Con Salsa De Cogñac Y Pimienta Verde · Medallón De Lomito Con Salsa De Ostras Ahumadas · Medallón De Lomito Con Salsa Bernesa Al Cangrejo · Medallón De Lomito Relleno De Queso Azul · Medallón De Lomito Con Salsa Chipotle · Con Salsa De Hongos Salvajes Rostizados Pierna De Cordedo Con Salsa De Maracuyá · Solomillo Con Gastric De Cidra · Solomillo Con Glaze Balsámico ·
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Aire Y Tierra De Pierna De Pato Con Sales De Maracuyá Y
Lomito Con Salsa De Cognac Y Pimienta Verde
Lomito De Cordero Y Camarón Con Salsa De Langosta Mar Y Tierra , Camarones Con Ají Amarillo Y Lomito Con Salsa De Cognac Y Pimienta Verde Mar Y Tierra Langosta Con Salsa De Ají Amarillo Y Lomito Con Salsa De Ostras Mar Y Tierra, Camarones Con Salsa De Jengibre Y
Pierna De Pato Con Maracuyá
Mejillones Al Vino Sancerre Y Papas Fritas Con Hierbas Trío De Carnes, Lomito Con Ragu De Hongos, Scallops Con Ají Amarillo Y Pechuga De Pato A La Naranja
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Gallete De Hongos Rostizados Y Salsa De Calabaza Con Infusión De Hongo Porcini · Pasta Con Calamares A La Plancha Con Tomates Confitados E Infusión De Guindilla · Agnolotti Relleno De Camote Asazo Crema De Salvia Y Prosciutto · Pasta Con Pato Confitado Y Salsa De Pato Y Tinto · Pasta De Almejas Del Mediterraneo Al Bongole · Pasta Con Salsa De Hongos Rostizados, Trufa · Gnocchis De Papa Con Ragu De Oxtail Pasta Alfredo ·
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Raviole Relleno De Camarón Y Langosta Con Salsa De Langosta Y Tomates Confitados · Raviole Relleno De Camarón Con Salsa De Jengibre Y Un Toque De Limón · Ravioles Rellenos De Calabaza Con Ragú De Oxtail Y Crema De Salvia · Pasta De Berenjena Rostizada Y Tomates Confitados · Ravioles Rellenos De Foie Grass Con Sals Ade Vino Tinto · Y
Oporto Con Espuma De Humo Pasta De Frutos Del Mar ·
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Calamar Rellenos De Risotto Con Mejillones Y Chorizo Con Reducción De Vino Tinto · Atún En Lascas Con Sello De Ajonjoli Con Emulsión De Jalapeño · Camarones Al Coco Y Fondo De Langosta, Espuma De Humo · Dorado Relleno De Cangrejo King Crab Con Meunierre De Cilantro · Atún Con Salas Meunierre De Jengibre · Camarones A La Meunierre De Jengibre · Cola De Langosta Con Sabayone Cítrico · Atún Con Salsa De Ají Amarillo · Atún Con Salsa De Jalapeño · Camarones A La Meunierre ·
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Róbalo Con Salsa Cremosa De Eneldo Y Tomates Confitados · Mero Con Salsa De Chiles Secos Y Espuma De Humo · Róbalo Con Escamas De Zuchini Con Fume De Azafran · Mero Horneado Con Coulis De Chile Pimiento · Róbalo Al Cartoccio Con Salsa De Ají Amarillo · Róbalo Con Fricasse De Escargots · Mero A La Plancha Con Salsa Meunirre · Mero Con Nage Cítrico · Langosta De Meunierre De Jengibre · Langosta Meunire ·
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Róbalo Con Salsa De Almejas Y Pierna Ahumado, Espuma De Humo · Scallops Collosal Con Salsa De Ají Amarillo Y Espuma De Humo · Salmón Con Gastric De Rosa De Jamaica · Salmón Con Manzanas Y Salsa De Sidra · Roulade De Róbalo Relleno De Camarón Envuelto En Tocino · Con Salsa De Mejillón Y Chorizo Trucha Con Salsa De Eneldo Y Tomates Petit Confitados · Trucha Con Salsa De Ají Amarillo ·
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Risotto Con Hongos Salvajes Rostizados Con Infusión De Porcini · Risotto Con Calamares En Su Tinta Y Tomates Confitados · Risotto Con Hongos Salvajes Rostizados · Risotto A La Parmesana · Risotto Vegetariano · Risotto De Papa ·
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Crisp De Manzana Rostizada Con Caramelo Y Pecanas, · Salsa De Sidra Y Helado De Vainilla
! Canastita De Chocolate Con Mousse De Toblerone · Canastita De Chocolate Rellena De Mousse De Maracuya · Custard De Butterscotch, Salsa De Cidra Caliente · Degustación De Mousse De Chocolate Y Chile Cobanero · Confitura De Frambuesas Y Toffe De Macadamia · Creme Brullee De Vainilla · Cheesecake De Oreo · Bread Pudding · Cheesecake ·
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Degustación, Soufle De Chocolate, Panacota De Chocolate Y Creme Brulee De Café · Degustación De Creme Brulee, Vainilla, Espresso Y Pistachio · Flan De Queso Con Infusión De Espresso · Gateau De Mousse De Queso Y Chocolate Blanco Con Maracuyá · Gateau De Mousse De Queso Y Chocolate Blanco Con Limón · Gateau De Chocolate, Mousse Y Merengue De Avellanas · Napoleón Relleno De Queso Mascarpone De Frambuesas · Napoleón De Chocolate Con Mousse De Espresso · Gateau De Zanahoria Y Nueces · Mille Fuille De Manzana Confitada ·
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Pavlova De Chocolate Rellena De Helado De Tartufo Negro Con Avellanas · Parfait De Mousse De Chocolate Blanco Con Salas De Granada · Parfait De Avellanas · Pavlova Rellena De Mascarpone Al Casis Y Frutos Del Bosque · Pera La Vino Tinto Rellena De Queso Mascarpone · Pot De Creme De Maple Con Praline De Almendra · Pot De Creme De Espresso · Pot De Creme Chocolate · Sticky Toffe Pudding · Strudel De Pera ·
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Tarte Tatin De Banano Caramelizado, Ron Añejo Salsa De Caramelo Y Helado De Vainilla · Tarte Tatin De Manzana Caramelizada, Salsa De Caramelo Y Helado De Vainilla · Trío De Mousse De Chocolate Con Avellanas, Mousse De Menta Y Mousse De Sambuca · Tacita De Chocolate Rellena De Parfait De Capuchino · Tartaleta De Crema Pastelera Y Fresas · Tartaleta De Crema Pastelera Y Moras · Tartaleta De Manzana Caramelizada · Gateau De Mousse De Queso Y Chocoalte Blanco Con Calamondine · Gateau De Limon Con Caramelo · Gateau De Mousse De Lichee · Tiramisu ·
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