Framtidens Mat

axfoundation

Den globala matproduktionen och konsumtionen påverkar drastiskt miljön, klimatet och människors hälsa. Utmaningarna hopar sig; övergödning, utarmning av jordar, minskad biologisk mångfald, överanvändning av antibiotika, avskogning och mer. Samtidigt ökar befolkningsmängden globalt vilket kräver att vi producerar mer mat och med bättre näringsinnehåll. För att lösa ekvationen behövs fler initiativ som arbetar för att förändra systemet. Genom programområdet Framtidens mat samlar vi representanter från hela livsmedelskedjan; primärproducenter, forskare, livsmedelsförädlare, kockar och entreprenörer – för att gemensamt hitta lösningar på komplexa problem.