Alianzas que suman

Hoy el mundo cambia más rápido influido por el contexto económico, nuevos marcos regulatorios, tendencias de nutrición y múltiples factores que cambian las dinámicas de consumo y preferencia de las personas. Esto influye en la industria de alimentos e invita a las marcas a anticiparse y a actuar de manera flexible y ágil.

En primer lugar, la industria sufre los efectos de la inflación y el alza generalizada de precios, que para los alimentos en Colombia se han incrementado hasta 26,18% en el último año según el DANE, panorama que puede continuar durante 2023.

En segundo lugar, existen nuevas regulaciones que ponen a prueba a las compañías, como la entrada en vigor del Reglamento Técnico de Etique- tado Nutricional y de Advertencia, la cual ha causado el ajuste de los empaques, la reformulación de ingredientes y productos terminados, y el cambio de estrategia para acatar las reglamentaciones sin afectar la demanda. Así mismo, los llamados “impuestos saludables” de la Reforma Tributaria de 2022 han creado desafíos para los productores de alimentos y bebidas en un entorno donde los consumidores perciben un aumento en el costo de vida.

En tercer lugar, hay una necesidad por fortalecer la sostenibilidad y trazabilidad sobre los alimentos que llegan a los hogares, ofrecer alternativas más nutritivas, fomentar mejores hábitos y ofrecer mayor bienestar a los consumidores; una causa común que reúne los intereses de la industria.

Como respuesta a estas situaciones, las compañías de alimentos necesitan estrategias que aborden integralmente los desafíos, impulsen sus negocios, fortalezcan la demanda y satisfagan nuevas necesidades del mercado. Por ello, en Team Solutions, unidad de negocio B4B de la compañía Alianza Team, nos concentramos en acompañar a diversas marcas a proponer soluciones desde los ingredientes que generen impacto en el entorno, aporten valor y generen ventajas competitivas ante estas complejidades.

Nuestra experiencia y conocimiento en lípidos nos permite desarrollar soluciones integrales para mejorar el perfil nutricional de los alimentos, hacerlos sostenibles, adaptarlos a marcos regulatorios, mantenerlos asequibles y complementar su visión sobre las necesidades de los consumidores en un contexto cambiante. En Team Solutions somos aliados de nuestros clientes y sus marcas y los acompañamos para navegar de manera exitosa estos desafíos.

Contamos con un equipo interdisciplinar de mercadeo, supply, desarrollo y comercial con el que creamos y fortalecemos capacidades a lo largo de toda la cadena de valor, desarrollando formas innovadoras de anticiparnos y adaptarnos a las demandas de los consumidores y al impacto que estas tienen en las categorías.

Un ejemplo han sido las acciones implementadas con la entrada en vigencia del Reglamento Técnico de Etiquetado Nutricional y de Advertencia y al impacto que generará en los hogares la entrada en vigencia de los “impuestos saludables”. Hemos creado un ecosistema de herramientas y capacidades de marketing para complementar la visión de las marcas, entendiendo y midiendo, en tiempo real, la intención de compra de las personas con la aparición de sellos en los empaques, dimensionando el impacto en la demanda o reputación por alzas en los precios y otras variables que afectan el producto. De esta manera, entregamos insights de valor a la toma de decisiones de las empresas que les permite mejorar la posición de sus marcas en la categoría con soluciones directas a los requerimientos del mercado. www.axiomab2b.com

Parte de nuestra ruta de trabajo ha sido realizar las cosas con propósito; un propósito para dejar un legado. Como parte de Alianza Team, en Team Solutions trabajamos por construir un mundo mejor a partir de un modelo de negocio que crea valor social, ambiental y económico. Contamos con herramientas de abastecimiento responsable, suministro de soluciones con trazabilidad, y nos apalancamos en el trabajo que se realiza desde la Alianza por minimizar los impactos en el medio ambiente, para que las marcas generen valor a través de la sostenibilidad.

Somos conscientes del diferencial que los ingredientes, un etiquetado limpio y la aplicación de lípidos funcionales agregan en la nutrición. Este conocimiento lo trasladamos a nuestros clientes, trabajando como aliados, para responder a las demandas de la sociedad con productos que contribuyan a una alimentación balanceada. Cada aprendizaje lo hemos procesado y lo potenciamos para beneficiar a los consumidores, construyendo palancas de crecimiento para que las marcas hagan la diferencia.

En Team Solutions actuamos desde un entendimiento 360 de las necesidades del consumidor y con nuestros clientes en el centro. Estamos convencidos de que la clave está en desarrollar sinergia con los actores de la cadena de valor; construyendo procesos de cocreación, entendimiento y acompañamiento para sobrellevar los desafíos del mercado y coyunturas globales. Sabemos que desde un trabajo consciente y colaborativo seremos verdaderos aliados de nuestros clientes y sus marcas, aportando conjuntamente a ser agentes transformadores en la industria de alimentos.

CEO Mariano Arango L. mariano.arango@axiomab2b.com

Chief Revenue Officer

Angélica Duque angelica.duque@axiomab2b.com

Administrative and Financial Manager

Óscar Higuera oscar.higuera@axiomab2b.com

Director of Operations

Iván García ivan.garcia@axiomab2b.com

Print Project Manager Farid Sanabria farid.sanabria@axiomab2b.com

Board of Directors

Marcelino Arango L.

Industria de snacks

Opciones plantbased, jugos 100% naturales y la inteligencia artificial han marcado la evolución de la industria de las bebidas. Sin embargo, ¿el consumidor está listo para adaptarse a estas innovaciones?

Los snacks está dejando de ser una opción poco probable en la dieta de los consumidores a ocupar un nuevo rol. ¿Cuál es el panorama de tipo de alimento?

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Industria cárnica

Las regulaciones orientadas al bienestar y el fortalecimiento de los segmentos de la industria están dentro de las prioridades de cara al futuro de un sector.

10 años en la regulación de la industria de alimentos

Edición número 100

Junio - Agosto de 2023

ISSN 2011 - 3390

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Carta Del Editor

IALIMENTOS 100

PROGRESO L en contraste

os sectores de la industria alimentaria han experimentado un progreso dispar en los últimos 10 años. Si bien hay desafíos transversales al rubro, como la deficiente infraestructura de un país que aspira a una rápida industrialización, los retos que cada sector ha enfrentado individualmente han pintado un mapa de progreso significativo que implica hacer esfuerzos para lograr que Colombia se mantenga competitiva.

La irrupción de la cuarta transformación industrial, el auge de tendencias como la impresión de alimentos y la ampliación de la oferta de lácteos con opciones plant-based, son factores que impulsan a los sectores tradicionales a actualizarse y a fortalecer cada aspecto de la cadena productiva. Sin el empuje de estas nuevas tendencias, el progreso de la industria colombiana está en riesgo.

Los artículos que componen esta edición reflexionan sobre lo que los sectores más significativos de nuestra industria alimentaria deben atender a futuro. Dentro de 10 años, estas lecciones deben ser el asidero para la innovación, la diversificación de proveedores y la construcción de lazos comerciales, que no sólo permitan una alta competitividad de todos los actores del ecosistema alimentario, sino que también signifiquen un aporte para superar los desafíos.

Jorge Iván Parada Hernández Editor Revista IAlimentos

Suárez