Comida tradicional china con toques de modernidad

Entrar en el restaurante The Bund, ubicado en la calle La Alberca número 5, es disfrutar de una cocina tradicional china pero mucho más actualizada. Nos encontraremos con platos muy elaborados que no pierden la esencia de la cocina oriental. Su decoración nos trasmite una energía positiva para disfrutar de cada bocado. Los bao de pollo Teriyaki con cebolleta, los de secreto ibérico con salsa coreana o los de solomillo con salsa Thai, son uno de los entrantes que no hay que dejar de pedir junto con la selección de brochetas Wonton frito y rollitos, un plato ideal para compartir, ya que vienen con dos rollitos, dos wonton fritos además de pinchos de gambas, de pollo y de cordero. Los mejillones en salsa Thai o la Familia Feliz no os dejará indiferentes, sobre todo éste último, cuya presentación en una cesta comestible rebozada de tallarines crujientes que, mojados en su salsa, hará las delicias del paladar del cliente. En cuanto a platos principales, recomen- damos el Ku Bak crujiente de pollo y mariscos con huevo. Un huevo que se cocina mediante soplete en la propia mesa del comensal. Bolitas de lomo caramelizado con salsa agridulce o el pato The Bund crujiente en salsa de almendras, son otros de los platos para elegir y no fallar. En la parte de mar, las vieiras en salsa especial The Bund, los langostinos con crema de mango y coco al curri rojo Thai o la lubina a la sal y pimienta, son algunos de los riquísimos platos en carta. Ofrecen dos menús de martes a viernes. El menú del día y otro ejecutivo, ambos muy variados con ocho opciones a elegir entre primeros y segundos, además se complementa con una guarnición a escoger para acompañar el segundo plato (arroz blanco, arroz tres delicias, tallarines o pan chino), con bebida y postre incluidos. Y si prefieres quedarte en casa, puedes hacer tu pedido por teléfono y recogerlo en el local.

Para finalizar, sus postres. Todos caseros, la revolución de plátano, los rollitos de chocolate o la crema de mango con tapioca y bola de helado, son los más demandados junto con el tradicional helado frito flambeado con Cointreau, un auténtico contraste de temperatura y textura que hay que probar.

En The Bund tienen una variada carta de vinos nacionales; cervezas, como la china Tsingto; cócteles y champanes.

Una cocina china diferente, que no pierde su esencia y con un servicio amable.